【Science子刊：在人类脂肪组织中发现的调节机体炎症的新型免疫过程或有望帮助管理人类肥胖】如今，肥胖已经成为工业化世界人群所面临的一个主要的健康问题，免疫调节在脂肪组织的平衡重扮演着非常重要的角色，然而，将这种平衡从非炎性平衡环境专项炎性从而导致肥胖的最初事件，研究人员并不清楚。近日，一篇发表在国际杂志Science Translational Medicine上题为“Innate PD-L1 limits T cell–mediated adipose tissue inflammation and ameliorates diet-induced obesity”的研究报告中，来自都柏林圣三一学院等机构的科学家们通过研究揭示了特定的免疫细胞如何在脂肪组织中相互协作从而引发炎症，进而导致机体体重增加和肥胖发生的分子机制，这项研究揭示了新的方法来利用脂肪组织中炎症发生的调节机制，同时也启发了科学家们开发新型疗法来管理肥胖。https://t.cn/A66i3P8B

2月28日，有网友晒出了郑恺和苗苗与医院工作人员的合照，据悉，二人此次现身老家医院是为了看望生病的外婆。
照片中两人都是素颜状态，打扮简单低调。苗苗戴着鸭舌帽，可以看到皮肤白皙光滑，一双小鸟腿格外抢镜，仔细看到因太瘦裤子膝盖处还出现了褶皱，整个人状态很不错，而郑恺戴着围巾，脸部有些浮肿，皮肤黝黑，深深的眼袋让他看起来相当疲惫。
大多数网友的关注点放在了苗苗的身上，不少人感叹苗苗皮肤好、腿太细了，不过也有人表示自己不太熟悉苗苗。
苗苗最具有知名度的作品应当是电影《芳华》，电影中的她饰演何小萍温婉可人、善良又不服输，给人很深的印象。
1月21日，苗苗在个人社交平台上晒出自己重游《芳华》拍摄地的照片，与老公郑恺一同摆出高难度动作。
看到这组照片后有网友感叹那时的小姑娘已是孩子妈妈，表示祝福，还有网友称郑恺和苗苗的狗粮自己吃得心甘情愿，也有人调侃郑恺好胖。
去年新一季《奔跑吧》录制时有一张成员背影图曝光，图中可以很明显看到郑恺的身形竟比一旁的沙溢还要宽。
这张照片引起了网友的热烈讨论，有网友调侃“老婆怀孕胖的都是老公”，还有网友说小猎豹可能会跑不动了，也有比较关注郑恺的人说他是为了电影角色而增肥。
其实郑恺并不是因为和苗苗结婚后导致“幸福肥”，而是为了电影《极速超越》中郝超越这个角色刻意增肥，官方还特别声明是郝超越胖了而不是郑恺胖了。
郑恺近两年拍电影的频率并不高，不过2018年他和苗苗合作了电影《749局》，此后两人有了私下交往的机会，2020年两人甜蜜官宣领证结婚。
两人官宣结婚几月后，郑恺在苗苗生日当天发文送祝福，并配文“三口之家，她最大”，配图则是苗苗的一组孕肚照，确实是“闷声干大事”的小两口。
两人从恋爱到生子都相当低调，偶尔可以捕捉到两人的日常互动相当可爱、甜蜜。郑恺在视频平台上发布了一则搞笑视频，苗苗在下方调侃“原来这是我老公，刷到你第一眼没认出来划走了”，郑恺回复“我偶像包袱落家里了”，两人发的“狗粮”可是喂饱了不少网友。
郑恺和苗苗合体回老家看望外婆，婚后郑恺将重心往家庭上转移，两人虽然低调也难隐藏日常的甜蜜，还有了孩子成为了幸福的三口之家。

#健康##沐十八健康频道# 健康食材——21、南瓜

讲到南瓜（pumpkin），美国人总是会联想到感恩节和万圣节，不过现在最好先忘掉这种狭獈的观念，重新认识这个集诸多优点于一身，过去不小心被忽略的超级食材。南瓜的热量很低，但营养价值也极高。举例来说，南瓜是重量级的含钾蔬菜，一碗（245克）南瓜泥热量仅49大卡，却有高达564毫克的钾质（比一根中型香蕉多出33%）。

为什么特别挑这两种微营养素来讲？因为人体内钾和钠的平衡对健康影响很大，两者一起作用可维持身体的水平衡，并连带影响其他身体机能，比如血压。

关于钾可预防高血压的原因，可能是钾的增加会促使体内也提高钠的分泌量。许多研究指出，钾质摄取较多的人跟摄取较少的人相比，血压相对较低。远古时代的人吃的盐比钾低七倍，在现代西方社会则反过来，盐比钾的摄取高出了三倍。

南瓜减少中风的机率？
有好几项大型流行病学研究显示，中风机率会伴随着钾质摄取的提高而减少。这很值得我们注意。有一项研究针对43,000名男性进行八十七年的追踪研究后，发现前20%钾质摄取最高的人（每日平均约4,300毫克）跟倒数20%的人（每日平均约2,400毫克）相比，只有62%的中风机会。反向的关系在高血压的男性身上又更加显著。有四项大规模研究的结果，证实钾质摄取和骨矿物质密度之间有显著的正相关。

仔细想想，这个结果并不意外。当我们吃进酸性饮食时，身体必须想办法中和，就会释出骨质中碱性的钙盐来平衡体内酸质。因此，多吃南瓜这类高钾蔬果可降低饮食当中的酸性成分，帮我们保住骨本。

运动员最佳选择
体育选手体内的钾会在运动过程从肌肉或在出汗时流失，所以更需要补充。

钾不足容易造成抽筋（以及心血管运作不规律），因此如果有病人表示会肌肉抽筋，我最先想到的是矿物质摄取不足所导致，特别是钾、镁和钙。

南瓜光是有高含量的钾，就足以突显其重要性，不过它还有别的优点。一碗（245克）南瓜泥含有5,000微克的β-胡萝卜素、853微克的α-胡萝卜素，还有可降低罹患肺癌与肠癌机会的β-隐黄质3,500微克。有研究显示，β-隐黄质可使罹患肺癌的机率降低30%以上，并且降低类风湿性关节炎的风险达41%，所以南瓜似乎具备强力的抗氧化特性。

灵魂之窗向你致敬
同为类胡萝卜素，保护眼部健康与视力的明星营养素，叶黄素与玉米黄质，越来越受到瞩目，在南瓜的含量超过2,400微克。另外，南瓜含有维生素A 12,000 IU，以及少量的钙、铁、镁、磷。一碗（245克）南瓜有超过2.5克的纤维。

料│理│很│简│单
别忘了我们需要油脂来帮助类胡萝卜素的吸收，所以煮的时候要放点奶油或橄榄油。喜欢甜食的人，可加一点木醣醇，当成马铃薯泥的替代品，更健康，而且我认为更加美味。

纤维
我这几十年来一直在对抗谷类是主要纤维供应源这个老观念。谷类的纤维含量从包装盒上的标示就一清二楚。而南瓜完全不同。随便一片普通大小的面包或一份中等分量的冷麦片，纤维量大约在1至3克，还附带会使血糖上升的淀粉质，更不必提麸质和高果糖玉米糖浆。至于南瓜，一碗（245克）的热量有49大卡和足足7克的纤维。而面包一片的热量至少100大卡，其他营养素少得根本不值得一提。地球上没有一片面包的纤维含量可以跟一碗南瓜泥相提并论。如果你觉得这没什么，不妨去看看流行病学研究，每个结论都会告诉你，健康的人从饮食中摄取的纤维量都很高。本书初版完成以后，我和麦斯利医师在美国营养学年会上发表研究，指出纤维是减重成功与否的重要预测因子。纤维的角色不容忽视，它减缓糖分进入血流的速度（削弱升糖的影响）、帮助消化，也提供肠道内好菌的生长所需。肠内益菌吸收纤维时，会制造如丁酸等很重要的营养素，让肠壁健全，也促进代谢。每天一碗（245克）南瓜，你便能摄取到20%到25%的每日建议纤维量。

小常识
南瓜子本身也具备药性。