温中补气药膳:
马思吉汤;
材料:
羊肉150克,草果5个,肉桂粉3克,回回豆子(鹰嘴豆)50克,粳米50克,马思答吉(乳香)5克,香菜、食盐适量。
做法:
1,将羊肉洗净,同草果、肉桂、鹰嘴豆(捣碎,去皮)放入锅内,加水适量,先大火煮沸,后小火熬成汤。
2,然后取汤汁加入粳米、乳香、食盐,继续置小火熬熟,放入香菜叶。
3,将羊肉切块,放碗中,兑入粥汤即可。
功效;补益,温中,顺气。
解析:
羊肉,肉味甘性温,具有温补脾肾的功效。
再搭配草果、官桂、乳香,既是调味料,又有温中散寒的作用。
此药膳其非常合适冬季暖身食用。
马思吉汤;
材料:
羊肉150克,草果5个,肉桂粉3克,回回豆子(鹰嘴豆)50克,粳米50克,马思答吉(乳香)5克,香菜、食盐适量。
做法:
1,将羊肉洗净,同草果、肉桂、鹰嘴豆(捣碎,去皮)放入锅内,加水适量,先大火煮沸,后小火熬成汤。
2,然后取汤汁加入粳米、乳香、食盐,继续置小火熬熟,放入香菜叶。
3,将羊肉切块,放碗中,兑入粥汤即可。
功效;补益,温中,顺气。
解析:
羊肉,肉味甘性温,具有温补脾肾的功效。
再搭配草果、官桂、乳香,既是调味料,又有温中散寒的作用。
此药膳其非常合适冬季暖身食用。
【防口干舌燥冰糖雪梨鸡】1、鸡腿洗净切块开火焯烫,梨子去皮去核后切块。2、锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开。3、倒入切好的姜和葱炒香。4、续入鸡块翻炒上色。5、加入刚好没过鸡块的清水。6、大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可。7、最后续入梨块。8、大火翻炒至收汁后调味即成。https://t.cn/A6IcjsJQ
【鸡肉饼】1.面粉加水,盐,油揉成偏软的面团,饧半小时。2.鸡腿剔骨切小块,加生抽,老抽,盐,花椒粉拌匀腌20分钟。然后加碎花生米,芝麻,淀粉,蛋清拌匀。3.面团分成比饺子皮稍大的剂子,擀皮,放入馅包好。4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟左右。https://t.cn/A6IcjsJQ
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