【英國心理專家讓被收留的烏克蘭難民洗碗帶孩子，卻被指控為“奴隸主”進了警察局……】據英國《每日郵報》當地時間28日報道，就職於英國NHS（National Health Service，英國國家醫療服務體系）15年之久的心理健康專家漢娜·德本漢姆（Hannah Debenham），在俄烏衝突後收留了一對烏克蘭母女，沒想到這成了近兩個月來她噩夢的源頭。
據漢娜所說，雙方事前達成了一項烏克蘭母親做保姆以換取住宿和酬勞的協議，但對方來了以後不僅不洗碗，還經常拿她當免費司機使喚，甚至沒有照顧好她的兒子。
被觸及底線的漢娜隨即要求難民另找下家，沒想到卻反手被她誣告成“奴隸主”進了警察局。報道稱，警方調查一直持續了兩個多月，那名烏克蘭難民後來屢次拒絕協助調查，本案最終因“證據不足”撤案。
而差一點職業生涯盡毀，甚至可能獲罪面臨終身監禁的漢娜則心有餘悸，看到烏克蘭國旗都氣得牙癢癢：“英國人在打開家門接納這些難民之前要三思而行。”
據《每日郵報》報道，漢娜來自英國東薩塞克斯郡的烏克菲爾德，今年42歲，和丈夫都是英國NHS的員工，有兩個孩子。
這段糟心的經歷，始於夫妻倆想尋找一個能夠照料家務帶孩子的小時工。在“互惠生”（房客以勞動換取房東的住宿和酬勞）的網站上，他們偶然間發現一份30多歲烏克蘭女性的簡歷，對方自稱是名英語老師，兩口子隨即聯繫了她，想看看對方是否適合他們的需求。
雙方一拍即合，很快達成了一項協議，這名烏克蘭女性可以帶著她十歲的女兒一起搬進漢娜夫婦的八居室，還能額外獲得200英鎊，條件是她每周要做2、3天的保姆工作。
通過英國政府推出的“烏克蘭之家”難民收留計劃，漢娜在6月接到了這對烏克蘭母女，還幫著申請了難民福利、銀行賬戶，和她女兒在英國學校的入學資格。
在鬧掰前雙方共處了3周，一開始兩家人過得很融洽，漢娜也稱那段“蜜月期”很美好，但沒多久就矛盾重重。漢娜發現這對烏克蘭母女從來不收拾餐具，髒盤子疊得老高，但屢次勸告，對方都當耳旁風。
漢娜說，“她每次喝水就會去拿一個新的杯子。我告訴她，她應該多幫忙，我們甚至教她如何使用洗碗機”、“我理解她的處境很糟糕，她逃離了自己的國家，在戰爭中失去了朋友，但這種情況並沒有得到改善。”
兩人還曾經爆發過爭吵，漢娜需要居家工作，但那名烏克蘭母親總讓她開車接送出門，反客為主拿她當免費司機使喚。
“我開車送她去看了很多醫生，還幫她預約了很多福利。但我向她解釋說，她必須尊重我的工作，我不能總是開車送她，結果她後腳就把我關在門外”漢娜回憶道，“我當時就想：‘哇，她怎麽能這樣對我？’”
最終讓漢娜忍無可忍終於爆發的，是一件與她5歲兒子相關的事情。漢娜說，當時那個烏克蘭母親帶著她兒子去家附近的學校參觀，在兒子提出要上廁所的要求後，對方竟叫孩子去操場邊上的空地解決，還讓他拿樹葉擦屁股。
“我家距離學校不過2分鐘路程，而且她為什麽不問問學校的廁所能不能使用？”漢娜知情後大為震驚，而對方竟稱若早知道她會有這麽大的反應，乾脆一開始就不告訴她實情。
思來想去，漢娜覺得不能再將孩子托付給這樣的人照顧，於是向這名烏克蘭母親提出結束合作，要求她在政府福利發放後另尋他處居住。
幾天後，漢娜接到了對方的告別電話，但隨之而來的卻是登門調查的警察——那名烏克蘭難民去警局舉報，聲稱漢娜一家假借“收留難民”之名“奴役”她，讓她大部分的時間都在照顧孩子、整理房間，還幾乎沒有多少酬勞。
兩口子隨後被警察整整盤問了近4個小時，心力憔悴。漢娜說：“這簡直是毀滅性的打擊。我們只是想幫忙。如果我被指控‘奴役他人’，我的職業生涯就毀了。他們（警方）還和我丈夫談過，告訴他如果我被判有罪，我可能會面臨終身監禁。”
報道稱，在經歷了兩個月煎熬的調查後，由於警方沒有發現任何證據足以支持這一指控，本周該案最終撤案處理。
不白之冤雖然洗凈，但漢娜挫敗不已：“從他們來英國和我們住在一起開始，我相信我們一家和當地學校都給了他們很多幫助。她的女兒不會說英語，學校還專門安排了助教。我們讓孩子們一起玩耍，幫助她女兒在學校安頓下來，帶她們去公園和海灘郊遊，和朋友們一起燒烤，鼓勵那個母親在當地找工作，幫助她重建他們的未來。”
自己掏心掏肺的幫助，最終換來的“回報”竟是兩個多月高壓的調查，“我在NHS擔任心理健康專家已經工作了15年，經常與患有嚴重心理疾病的人打交道，以支持他們在警察拘留所的需求。而發生在我身上的這件事是我一生中最糟糕的經歷。”
這件事直接把漢娜心態整崩了，以至於她現在看到烏克蘭國旗都恨得咬牙切齒，“現在每當我在這個國家看到烏克蘭的國旗時，都忍不住因那些對像我這樣天真的人毫無感激之情，不關心且不尊重的人而感到憤怒。”
她還給其他人敲響警鐘，提醒那些想要收留烏克蘭難民的好心人都應該先申請對方的“品德推薦信”，並且在接納他們之前三思而行。#苹果市值一夜暴涨1761亿美元# #美国# #乌克兰# #英国#
據漢娜所說，雙方事前達成了一項烏克蘭母親做保姆以換取住宿和酬勞的協議，但對方來了以後不僅不洗碗，還經常拿她當免費司機使喚，甚至沒有照顧好她的兒子。
被觸及底線的漢娜隨即要求難民另找下家，沒想到卻反手被她誣告成“奴隸主”進了警察局。報道稱，警方調查一直持續了兩個多月，那名烏克蘭難民後來屢次拒絕協助調查，本案最終因“證據不足”撤案。
而差一點職業生涯盡毀，甚至可能獲罪面臨終身監禁的漢娜則心有餘悸，看到烏克蘭國旗都氣得牙癢癢：“英國人在打開家門接納這些難民之前要三思而行。”
據《每日郵報》報道，漢娜來自英國東薩塞克斯郡的烏克菲爾德，今年42歲，和丈夫都是英國NHS的員工，有兩個孩子。
這段糟心的經歷，始於夫妻倆想尋找一個能夠照料家務帶孩子的小時工。在“互惠生”（房客以勞動換取房東的住宿和酬勞）的網站上，他們偶然間發現一份30多歲烏克蘭女性的簡歷，對方自稱是名英語老師，兩口子隨即聯繫了她，想看看對方是否適合他們的需求。
雙方一拍即合，很快達成了一項協議，這名烏克蘭女性可以帶著她十歲的女兒一起搬進漢娜夫婦的八居室，還能額外獲得200英鎊，條件是她每周要做2、3天的保姆工作。
通過英國政府推出的“烏克蘭之家”難民收留計劃，漢娜在6月接到了這對烏克蘭母女，還幫著申請了難民福利、銀行賬戶，和她女兒在英國學校的入學資格。
在鬧掰前雙方共處了3周，一開始兩家人過得很融洽，漢娜也稱那段“蜜月期”很美好，但沒多久就矛盾重重。漢娜發現這對烏克蘭母女從來不收拾餐具，髒盤子疊得老高，但屢次勸告，對方都當耳旁風。
漢娜說，“她每次喝水就會去拿一個新的杯子。我告訴她，她應該多幫忙，我們甚至教她如何使用洗碗機”、“我理解她的處境很糟糕，她逃離了自己的國家，在戰爭中失去了朋友，但這種情況並沒有得到改善。”
兩人還曾經爆發過爭吵，漢娜需要居家工作，但那名烏克蘭母親總讓她開車接送出門，反客為主拿她當免費司機使喚。
“我開車送她去看了很多醫生，還幫她預約了很多福利。但我向她解釋說，她必須尊重我的工作，我不能總是開車送她，結果她後腳就把我關在門外”漢娜回憶道，“我當時就想：‘哇，她怎麽能這樣對我？’”
最終讓漢娜忍無可忍終於爆發的，是一件與她5歲兒子相關的事情。漢娜說，當時那個烏克蘭母親帶著她兒子去家附近的學校參觀，在兒子提出要上廁所的要求後，對方竟叫孩子去操場邊上的空地解決，還讓他拿樹葉擦屁股。
“我家距離學校不過2分鐘路程，而且她為什麽不問問學校的廁所能不能使用？”漢娜知情後大為震驚，而對方竟稱若早知道她會有這麽大的反應，乾脆一開始就不告訴她實情。
思來想去，漢娜覺得不能再將孩子托付給這樣的人照顧，於是向這名烏克蘭母親提出結束合作，要求她在政府福利發放後另尋他處居住。
幾天後，漢娜接到了對方的告別電話，但隨之而來的卻是登門調查的警察——那名烏克蘭難民去警局舉報，聲稱漢娜一家假借“收留難民”之名“奴役”她，讓她大部分的時間都在照顧孩子、整理房間，還幾乎沒有多少酬勞。
兩口子隨後被警察整整盤問了近4個小時，心力憔悴。漢娜說：“這簡直是毀滅性的打擊。我們只是想幫忙。如果我被指控‘奴役他人’，我的職業生涯就毀了。他們（警方）還和我丈夫談過，告訴他如果我被判有罪，我可能會面臨終身監禁。”
報道稱，在經歷了兩個月煎熬的調查後，由於警方沒有發現任何證據足以支持這一指控，本周該案最終撤案處理。
不白之冤雖然洗凈，但漢娜挫敗不已：“從他們來英國和我們住在一起開始，我相信我們一家和當地學校都給了他們很多幫助。她的女兒不會說英語，學校還專門安排了助教。我們讓孩子們一起玩耍，幫助她女兒在學校安頓下來，帶她們去公園和海灘郊遊，和朋友們一起燒烤，鼓勵那個母親在當地找工作，幫助她重建他們的未來。”
自己掏心掏肺的幫助，最終換來的“回報”竟是兩個多月高壓的調查，“我在NHS擔任心理健康專家已經工作了15年，經常與患有嚴重心理疾病的人打交道，以支持他們在警察拘留所的需求。而發生在我身上的這件事是我一生中最糟糕的經歷。”
這件事直接把漢娜心態整崩了，以至於她現在看到烏克蘭國旗都恨得咬牙切齒，“現在每當我在這個國家看到烏克蘭的國旗時，都忍不住因那些對像我這樣天真的人毫無感激之情，不關心且不尊重的人而感到憤怒。”
她還給其他人敲響警鐘，提醒那些想要收留烏克蘭難民的好心人都應該先申請對方的“品德推薦信”，並且在接納他們之前三思而行。#苹果市值一夜暴涨1761亿美元# #美国# #乌克兰# #英国#
4、命中庚申金旺，出生在秋天的人；
对于八字中庚金旺，而且又出生在秋天的人，这种人也爱到处跑动，喜欢接触人，对人处事很有义气。
因为，八字中金主义，庚申主道路，所以接触的人就会不少。但他们的外表总是具有一种不近人情的冷漠感。
那种冷酷的感觉经常会把性格柔弱，喜欢被呵护的小女生吓跑，但是对于那些久经世事的年轻熟女们正好勾起她们的征服欲望。
想要征服这种男人，可没那么容易，他们看惯了各种各样的花瓶，自然对于漂亮脸蛋的女人免疫力比较强。
如果一定要说被诱惑，也只会被某些智慧型的女性所吸引，但大多会停留在精神层面，所以他们大多属于婚后对于美色有较强免疫能力的人。
如果说，他们也会出轨的话，就怕八字有了水，或者行运在水旺之地；当然也怕对方的八字水也十分的健旺的女人。
5、属相为丑戌，八字中丑戌为喜用的人；
这类属相的人，性格中往往有勤劳苦干、忠诚信义的一面，只要八字中这个丑、戌健旺；或者丑戌为喜用；信义、忠诚一面的作用就更强大，能够得以发挥。
故此，他们大多对于美色具有较强的免疫能力。当然对于这类命格的男人，其前提就是，丑戌不能为财星与食伤。丑戌为印星，或者官杀的男命，应验程度更高。
6、命中财清，与日干相合的人；
财清，就是财星不杂，偏正纯一；同时，命主能够担财（比如：日干偏旺，财星中和；或者命主偏旺，财星中和）。
这种命格，大多夫妻感情较深，爱的比较专一；因此，大多能经受外界诱惑。
不过，前提条件就是，命中桃花气息不能太旺，有食伤生财可以，但也不能太旺；行运，也最好不遇到财星或者妻宫遭遇过分的冲克大运。
7、命中正财出干与日干近，偏财远隔逢冲或者落空的人；
这种命格，就是老婆常在身边，而艳遇的对象，或者异性情缘，常常无果而终；即使有也无济于事。
因为，能够正冲偏财的，就是八字中的比肩，常常是禄根，代表自己；因此，也就具有了自己拒绝诱惑，或者感到不适合的情况出现。 https://t.cn/A6oKxaCu
对于八字中庚金旺，而且又出生在秋天的人，这种人也爱到处跑动，喜欢接触人，对人处事很有义气。
因为，八字中金主义，庚申主道路，所以接触的人就会不少。但他们的外表总是具有一种不近人情的冷漠感。
那种冷酷的感觉经常会把性格柔弱，喜欢被呵护的小女生吓跑，但是对于那些久经世事的年轻熟女们正好勾起她们的征服欲望。
想要征服这种男人，可没那么容易，他们看惯了各种各样的花瓶，自然对于漂亮脸蛋的女人免疫力比较强。
如果一定要说被诱惑，也只会被某些智慧型的女性所吸引，但大多会停留在精神层面，所以他们大多属于婚后对于美色有较强免疫能力的人。
如果说，他们也会出轨的话，就怕八字有了水，或者行运在水旺之地；当然也怕对方的八字水也十分的健旺的女人。
5、属相为丑戌，八字中丑戌为喜用的人；
这类属相的人，性格中往往有勤劳苦干、忠诚信义的一面，只要八字中这个丑、戌健旺；或者丑戌为喜用；信义、忠诚一面的作用就更强大，能够得以发挥。
故此，他们大多对于美色具有较强的免疫能力。当然对于这类命格的男人，其前提就是，丑戌不能为财星与食伤。丑戌为印星，或者官杀的男命，应验程度更高。
6、命中财清，与日干相合的人；
财清，就是财星不杂，偏正纯一；同时，命主能够担财（比如：日干偏旺，财星中和；或者命主偏旺，财星中和）。
这种命格，大多夫妻感情较深，爱的比较专一；因此，大多能经受外界诱惑。
不过，前提条件就是，命中桃花气息不能太旺，有食伤生财可以，但也不能太旺；行运，也最好不遇到财星或者妻宫遭遇过分的冲克大运。
7、命中正财出干与日干近，偏财远隔逢冲或者落空的人；
这种命格，就是老婆常在身边，而艳遇的对象，或者异性情缘，常常无果而终；即使有也无济于事。
因为，能够正冲偏财的，就是八字中的比肩，常常是禄根，代表自己；因此，也就具有了自己拒绝诱惑，或者感到不适合的情况出现。 https://t.cn/A6oKxaCu
云南银耳，桃胶，皂角米，今晚八点上架。评论加点赞选6位，每位各送一份银耳+桃胶+皂角米组合装（共400克）。
银耳桃胶和皂角米是去年我们在腾冲发掘的，当时银耳和桃胶已经过了采收季节，没能拍到现场。但是皂角米正在采收，我们去到村寨，拍到了村民剥皂角米的照片。皂角米在腾冲很寻常，野生的大树，随处可见。其价值主要是人工，因为只能手剥，没有机器，而且剥开很费劲，我花了几分钟也没能剥开完整一片。
银耳桃胶在当地也不算稀罕。若说有什么特殊，也只不过和皂角米一样，均是源于自然的恩赐。生长过程中人工干预的成份很少，也没有过度加工。
去年冬季上了两批，我再强调一下需要注意的问题：
1:银耳很小，有杂质。因为是野生，外观看起来并不算干净。虽说泡发后清洗比较容易，但还是请介意外观的朋友谨慎下单。
2:银耳需泡发三小时以上，出胶效果更好。皂角米和桃胶也需要泡发，桃胶建议八小时以上。若不泡发，口感和出胶效果不太好，所以觉得麻烦的朋友，请谨慎下单。
以下两篇详细介绍去年发过，看过的朋友请忽略。
——————————————————————————
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但应该不用我啰嗦，网上能查到很多。
这款银耳也有问题，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮七八次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，但有些单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
银耳皂角米均需冷水泡发三小时以上，桃胶八小时以上。
早上烤几块面包，煎俩鸡蛋，加一晚银耳羹，就是一顿简单又营养的早餐。尤其适合冬日早晨，喝一碗热气腾腾的银耳羹，暖遍全身，相信幸福感也会由此而生。
——————————————————————————
云南野生银耳，桃胶和皂角米，现在可以拍。详细介绍昨天已经发过，再啰嗦几点。
1:关于银耳
如果你和我一样喜欢胶状的口感，这款云南野生银耳适合你。
砂锅大火二十分钟再转小火，出胶效果最好。如果喜欢特别粘稠的口感，建议熬煮时加上桃胶。
2:关于桃胶
银耳和皂角米的营养价值基本得到公认，但是桃胶有点争议。其实桃胶也是一味温和的中药，不过既然有争议，咱们就不说营养，说特性。
有些朋友不要误会，不是说桃胶有害，只是传说中美容养颜的说法有争议，其效果可能没有那么神奇。
桃胶的主要成份是大分子多糖，原始桃胶去除杂质，经过水解脱色处理后，变成商业桃胶。商业桃胶应用在食品中，可以起到增稠，乳化，凝固的效果，一般作为食品添加剂使用。
如果喜欢粘稠的口感，就特别推荐在炖银耳时加入桃胶。加了桃胶的银耳羹，冷凉之后几乎可以凝固。
除了增加粘稠的口感，桃胶颜色好看，可增进食欲。而且吃起来有点像果冻，应该会有很多孩子喜欢。
不谈那些神奇的效果，润滑肠道是肯定的，对此我有亲身体验。
不过桃胶有点麻烦，需要泡发八小时以上。方法倒是简单，拿个小碗，放入桃胶，倒入冷水就行，只是别忘了。
还有，桃胶吸水膨胀，一次别泡太多。
3:皂角米
皂角米的营养价值和功效挺多，这个倒没啥争议，我就不做搬运工了，有兴趣的朋友可以搜索来看。
就说一点，目前双荚皂角米有人工培育，但是单荚皂角米在云南是野生，我们上的这款就是纯野生单荚皂角米。
单荚是薄片，不需要像双荚那样人工烘干，云南光照充足，暴晒一两天即可干透。
银耳和桃胶目前过了采摘期，拍不到它们的生长环境。但是皂角米目前还有农户在晾晒，这两天我找时间去村里转转，拍给大家看。
皂角米本身没有特别的味道，如果你买过有甜味，是人工后期添加的。
天然皂角米呈灰白色，泡发后雪白如莲，所以也叫雪莲子。口感略有一点点弹，比较糯。
和银耳一样，需要冷水泡发三小时。
4:关于组合
昨天有位朋友在评论中说，组合装是三样都有，她只想要银耳+加皂角米的组合。
我想了一下，还是保留三者组合，暂不提供银耳+皂角米的组合。因为三者组合的最终零售价，其实就是银耳+皂角米的售价，桃胶等于赠送。相比三者单独拍，一份组合省了两份快递费，两个外包装，性价比最高。
既然选了银耳+皂角米，我建议还是加上桃胶。桃胶除了有增稠的作用，颜色好看，口感上也会显得层次更丰富。
希望你们喜欢，谢谢。
银耳桃胶和皂角米是去年我们在腾冲发掘的，当时银耳和桃胶已经过了采收季节，没能拍到现场。但是皂角米正在采收，我们去到村寨，拍到了村民剥皂角米的照片。皂角米在腾冲很寻常，野生的大树，随处可见。其价值主要是人工，因为只能手剥，没有机器，而且剥开很费劲，我花了几分钟也没能剥开完整一片。
银耳桃胶在当地也不算稀罕。若说有什么特殊，也只不过和皂角米一样，均是源于自然的恩赐。生长过程中人工干预的成份很少，也没有过度加工。
去年冬季上了两批，我再强调一下需要注意的问题：
1:银耳很小，有杂质。因为是野生，外观看起来并不算干净。虽说泡发后清洗比较容易，但还是请介意外观的朋友谨慎下单。
2:银耳需泡发三小时以上，出胶效果更好。皂角米和桃胶也需要泡发，桃胶建议八小时以上。若不泡发，口感和出胶效果不太好，所以觉得麻烦的朋友，请谨慎下单。
以下两篇详细介绍去年发过，看过的朋友请忽略。
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1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳，我从小就吃。夏天冷藏做冷饮，冬天炖稠一点，热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作，买银耳自己炖，总是不出胶，不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅，银耳也还是脆生生的。
记得我还为这事打电话给老太太，向她请教做法。
向大家推荐这款银耳，理由就是容易出胶。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值，但应该不用我啰嗦，网上能查到很多。
这款银耳也有问题，一并说说。
首先是小。因为是野生，不如人工种植的肥硕，如图所见，每一朵都很小，卖相不好。不过也算省事，不用再掰成小块。
其次，有杂质。虽然已分拣挑选，但这款银耳是野生环境生长，外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着，清理比较容易，泡发后再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实，也称雪莲子。富含植物性膳食纤维，属高能量，低蛋白，低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是：润肠通便，怯风散热，化痰散结。
皂角米与银耳同煮，润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥，若是孩子有便秘的烦恼，建议妈妈们尝试一下，食材纯天然，有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝，因为口感软糯，本身无味，加点冰糖同煮，对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲，双荚略肥厚。两者口感也有一点区别，单荚软糯嫩滑，双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南，基本为野生。双荚分布范围较广，已有人工培育。单荚薄，云南光照足，一两天就能完全晒干。双荚肥厚，一些光照不足的地区，会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透，容易生霉。所以有些烘干过程，会加硫，可防霉防虫。鉴别方法很简单，加硫烘干的所有干货，都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多，流传最广的美容养颜，止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议，我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠，乳化的作用。与银耳皂角米同煮，可增加粘稠的口感。其次，桃胶也是膳食纤维，对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样，有一定通便效果。
口感上来讲，不同的泡发时间和炖煮时间，可以形成不同的口感。时间短一点，会有一点Q弹，像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久，口感则是软糯。
桃胶在凝固之前，本身有粘性，自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣，尽量做到大小颗粒匀净，但还是不能保证完全没有杂质，很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友，请慎拍。
4.
最后，我个人推荐银耳（150克）+皂角米（100克）+桃胶（150克）三合一的组合装。
三合一总重400克，足够一家三四口炖煮七八次以上，性价比最高，也最方便。单煮银耳，虽然也好，但有些单调。三者集合，颜色更丰富，口感也更有层次。
银耳皂角米均需冷水泡发三小时以上，桃胶八小时以上。
早上烤几块面包，煎俩鸡蛋，加一晚银耳羹，就是一顿简单又营养的早餐。尤其适合冬日早晨，喝一碗热气腾腾的银耳羹，暖遍全身，相信幸福感也会由此而生。
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云南野生银耳，桃胶和皂角米，现在可以拍。详细介绍昨天已经发过，再啰嗦几点。
1:关于银耳
如果你和我一样喜欢胶状的口感，这款云南野生银耳适合你。
砂锅大火二十分钟再转小火，出胶效果最好。如果喜欢特别粘稠的口感，建议熬煮时加上桃胶。
2:关于桃胶
银耳和皂角米的营养价值基本得到公认，但是桃胶有点争议。其实桃胶也是一味温和的中药，不过既然有争议，咱们就不说营养，说特性。
有些朋友不要误会，不是说桃胶有害，只是传说中美容养颜的说法有争议，其效果可能没有那么神奇。
桃胶的主要成份是大分子多糖，原始桃胶去除杂质，经过水解脱色处理后，变成商业桃胶。商业桃胶应用在食品中，可以起到增稠，乳化，凝固的效果，一般作为食品添加剂使用。
如果喜欢粘稠的口感，就特别推荐在炖银耳时加入桃胶。加了桃胶的银耳羹，冷凉之后几乎可以凝固。
除了增加粘稠的口感，桃胶颜色好看，可增进食欲。而且吃起来有点像果冻，应该会有很多孩子喜欢。
不谈那些神奇的效果，润滑肠道是肯定的，对此我有亲身体验。
不过桃胶有点麻烦，需要泡发八小时以上。方法倒是简单，拿个小碗，放入桃胶，倒入冷水就行，只是别忘了。
还有，桃胶吸水膨胀，一次别泡太多。
3:皂角米
皂角米的营养价值和功效挺多，这个倒没啥争议，我就不做搬运工了，有兴趣的朋友可以搜索来看。
就说一点，目前双荚皂角米有人工培育，但是单荚皂角米在云南是野生，我们上的这款就是纯野生单荚皂角米。
单荚是薄片，不需要像双荚那样人工烘干，云南光照充足，暴晒一两天即可干透。
银耳和桃胶目前过了采摘期，拍不到它们的生长环境。但是皂角米目前还有农户在晾晒，这两天我找时间去村里转转，拍给大家看。
皂角米本身没有特别的味道，如果你买过有甜味，是人工后期添加的。
天然皂角米呈灰白色，泡发后雪白如莲，所以也叫雪莲子。口感略有一点点弹，比较糯。
和银耳一样，需要冷水泡发三小时。
4:关于组合
昨天有位朋友在评论中说，组合装是三样都有，她只想要银耳+加皂角米的组合。
我想了一下，还是保留三者组合，暂不提供银耳+皂角米的组合。因为三者组合的最终零售价，其实就是银耳+皂角米的售价，桃胶等于赠送。相比三者单独拍，一份组合省了两份快递费，两个外包装，性价比最高。
既然选了银耳+皂角米，我建议还是加上桃胶。桃胶除了有增稠的作用，颜色好看，口感上也会显得层次更丰富。
希望你们喜欢，谢谢。
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