#知味汉中#【第2期•幺儿拐的浆水面——连吃带续】
汉中是陕西省西南部的一个历史悠久、如诗如画、时尚现代的城市。有“天府之国”“西北小江南”“中国最美油菜花海”之称。这里的山川形胜、人文历史、气候生态、特产珍宝等等，无不在用事实告诉你——汉中是一个地产丰富、美丽多姿的地方。
【知味汉中】专栏将在众多汉中美食作者的笔下，带您探寻汉中地域历史文化发展之渊源，融合汉中地方美食宴席、菜肴和小吃，为您呈现一道道天汉大地的饕餮盛宴，讲述这一个个地方美食背后，那些跌宕起伏、令人回味的故事……
知味汉中｜第2期•幺儿拐的浆水面——连吃带续
陕西，关中的人们喜食面食，在岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、biangbiang面、油泼面、刀削面、炒面的面食江湖中，陕南汉中的浆水面却一直保持着最后的倔强！
一天不吃酸，走路打窜窜。
赠君一方药，来碗浆水面。
汉中人喜食浆水面，尤其汉中古城南关幺儿拐的浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格。
浆水菜的选材以芥菜（俗称花辣菜）为最佳。制作浆水菜时，将菜在开锅的沸水中煮烫至蔫，捞出置于干燥处，沥干水分，再放入瓦盆罐，加入浆水汤，待一至二日后，菜色变成金黄色时，浆水菜便做好了。
食用时，捞出数根浆水菜，拧干水分，用刀切成段儿，佐以菜油、精盐，加蒜苗、红辣椒、葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁，一并炒熟，再加入适量浆水原汤，大火熬开，就做成了浆水菜臊子。
浆水面条一般以手工擀面为最好，要求韭叶宽、细长条、面片薄。面条煮熟后，调上浆水菜臊子，浇上辣椒红油、细盐后即可食用，其色泽红、白、黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，具有开胃健脾之功效。
实际上，浆水面的味道，正如北京的豆汁儿，安徽的毛豆腐，很多外地人是吃不惯的。
不管味道是如何寡淡，制作是如何粗鄙，甚至从营养学的角度而言，都不是那么讲究。
但是对土生土长的汉中人来说，这是家乡的味道，小时候的味道，忘不了的味道。
随着时代的发展，人们生活的改善，浆水菜也与时俱进，逐渐衍生出的浆水菜豆腐、浆水拌汤、浆水鱼鱼、浆水摊饼、浆水炒米饭……等等不同的吃法，丰富了餐桌，满足了人们多样的需求。
浆水装满一坛坛，别嫌卖相不好看。
粗菜细作味道串，方知美食不简单。
浆水面，相传是由汉高祖刘邦与萧何在此吃面时所缘起，距今已有2000多年的历史。
据《史记•高祖本纪》记载：公元前206年正月，西楚霸王项羽负约，违背了最初在楚怀王面前的约定，更立沛公刘邦为汉王，统辖巴、蜀、汉中之地，定都南郑。
话说，这一日的下午，两位客人漫步汉中城南的幺儿拐，走入一家夫妻店，点了两碗面。
这夫妻俩刚刚探亲回来，店里没什么准备，丈夫想起前两日回娘家时，清洗好的野菜不慎掉入面汤盆中，此时菜色黄亮透着酸香，就硬着头皮，清洗干净后加入辣椒、葱姜爆炒，以遮掩酸菜的酸涩味道。
妻子擀面，下好了面条，浇上炒制的酸菜，忐忑不安地端给来店里的两位客人。
不成想，客人大呼爽口好吃，要求再来两碗，还追问道：“这是什么面？”
当实诚的夫妻俩向客人道明原委后，年纪大的客人说：“既然面汤已稠如水浆，那就叫做“浆水面”吧！”
后来才知道，来店的两位客人是刘邦与萧何。
消息一经传出后，人们纷至沓来，都急欲品尝这家夫妻店的浆水面，从此，夫妻面店的生意便日益红火起来了。
如今汉中还流传着这样一句歇后语：幺儿拐的浆水面——连吃带续，它说的就是这个故事。
当年的汉王刘邦，按照张良的建议，焚烧了秦岭南下的栈道，通过此举向项羽表明了没有北上争霸的意图。
四月抵达汉中时，随行的汉军仅有三万，追随的慕从者虽有数万之众，但是在南下的道路上，逃亡的将士无数。
论身世，出身低微的刘邦，没有项羽那样高贵的血统。
论实力，“力拔山兮气盖世”的西楚霸王项羽拥有精兵40万，根本不是刘邦所能对抗的对手。
论现状，就任汉王，流放汉中，对未来似乎看不到任何的希望。
默默注视着年届五十，人到中年，闷闷不乐的刘邦，萧何劝解道：“夫浆水菜者，汇聚天地之气，起于青萍之末，舞于山水之间，溥畅而至，不择贵贱高下而加焉。”
浆水菜，汇集天地之气，起于青萍之末，在山水间自由飞舞，虽然是那样的普通，但是无论高低贵贱都能享用。
看似最朴实的一碗浆水面，却蕴含着人生的大道理。
这世间最令人难忘的美食，往往出自最朴素的食材，用着最简单的做法，却总能焕发出生命的精彩。
人生不可能一帆风顺，跌宕起伏是世间的常态，暂时的落后决定不了最终的胜负！
只要对未来有信心，对当下有耐心，一步一个脚印，该来的一定会来。
一定要坚信：我大汉雄风必将雄起于东方，屹立于世界之巅！
随后，振作奋起的刘邦，在萧何的举荐下，大胆启用年仅26岁的韩信，筑坛拜将，北定三秦，历经四年的楚汉相争，最终建立了大汉王朝，成为了中国历史上第一位平民皇帝！
人生路漫漫，道阻且长，但行则将至。未来，还会有更多的艰难困苦在等着我们，但志存高远者，不以山海为远。
“志之所趋，无远弗届，穷山距海，不能限也。”这也许就是一碗浆水面最朴实的信念！
作者简介
蒋峻峰，陕西汉中人，汉中市饭店与餐饮行业协会副秘书长，资深酒店餐饮管理人，曾任陕西省旅游职业培训师、陕西省职业技能鉴定考评员、陕西省旅游饭店星级评定内审员、汉中市首批优秀导游员。
自1990年从事酒店餐饮服务与管理工作至今已从业32年，亲身见证了汉中饭店餐饮业30多年发展变化历程。
2001年担任汉中市导游资格考试辅导教师，从事《政策法规》《导游业务》《导游基础》《陕西导游》《模拟导游》等专业课教学十余年，为汉中市培养了大批导游从业人员。
2006年起，积极将汉中地域历史文化融入于餐饮包间装修，与同事共同挖掘汉中民间土席《盐水帕子席》，开创建立陕西省首家茶文化主题酒店——翔龙•茶文化主题酒店，首创用中国古诗词回复OTA（携程旅行网）宾客点评，赢得饭店餐饮行业和广大宾客的一致好评。
目前致力于弘扬宣传汉中地域文化与美食、增强文化自信、讲述中国好故事等一系列工作中。
【免责声明：文中部分图片来源于网络，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权利人所有。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。】
来源：陕菜网
汉中是陕西省西南部的一个历史悠久、如诗如画、时尚现代的城市。有“天府之国”“西北小江南”“中国最美油菜花海”之称。这里的山川形胜、人文历史、气候生态、特产珍宝等等，无不在用事实告诉你——汉中是一个地产丰富、美丽多姿的地方。
【知味汉中】专栏将在众多汉中美食作者的笔下，带您探寻汉中地域历史文化发展之渊源，融合汉中地方美食宴席、菜肴和小吃，为您呈现一道道天汉大地的饕餮盛宴，讲述这一个个地方美食背后，那些跌宕起伏、令人回味的故事……
知味汉中｜第2期•幺儿拐的浆水面——连吃带续
陕西，关中的人们喜食面食，在岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、biangbiang面、油泼面、刀削面、炒面的面食江湖中，陕南汉中的浆水面却一直保持着最后的倔强！
一天不吃酸，走路打窜窜。
赠君一方药，来碗浆水面。
汉中人喜食浆水面，尤其汉中古城南关幺儿拐的浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格。
浆水菜的选材以芥菜（俗称花辣菜）为最佳。制作浆水菜时，将菜在开锅的沸水中煮烫至蔫，捞出置于干燥处，沥干水分，再放入瓦盆罐，加入浆水汤，待一至二日后，菜色变成金黄色时，浆水菜便做好了。
食用时，捞出数根浆水菜，拧干水分，用刀切成段儿，佐以菜油、精盐，加蒜苗、红辣椒、葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁，一并炒熟，再加入适量浆水原汤，大火熬开，就做成了浆水菜臊子。
浆水面条一般以手工擀面为最好，要求韭叶宽、细长条、面片薄。面条煮熟后，调上浆水菜臊子，浇上辣椒红油、细盐后即可食用，其色泽红、白、黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，具有开胃健脾之功效。
实际上，浆水面的味道，正如北京的豆汁儿，安徽的毛豆腐，很多外地人是吃不惯的。
不管味道是如何寡淡，制作是如何粗鄙，甚至从营养学的角度而言，都不是那么讲究。
但是对土生土长的汉中人来说，这是家乡的味道，小时候的味道，忘不了的味道。
随着时代的发展，人们生活的改善，浆水菜也与时俱进，逐渐衍生出的浆水菜豆腐、浆水拌汤、浆水鱼鱼、浆水摊饼、浆水炒米饭……等等不同的吃法，丰富了餐桌，满足了人们多样的需求。
浆水装满一坛坛，别嫌卖相不好看。
粗菜细作味道串，方知美食不简单。
浆水面，相传是由汉高祖刘邦与萧何在此吃面时所缘起，距今已有2000多年的历史。
据《史记•高祖本纪》记载：公元前206年正月，西楚霸王项羽负约，违背了最初在楚怀王面前的约定，更立沛公刘邦为汉王，统辖巴、蜀、汉中之地，定都南郑。
话说，这一日的下午，两位客人漫步汉中城南的幺儿拐，走入一家夫妻店，点了两碗面。
这夫妻俩刚刚探亲回来，店里没什么准备，丈夫想起前两日回娘家时，清洗好的野菜不慎掉入面汤盆中，此时菜色黄亮透着酸香，就硬着头皮，清洗干净后加入辣椒、葱姜爆炒，以遮掩酸菜的酸涩味道。
妻子擀面，下好了面条，浇上炒制的酸菜，忐忑不安地端给来店里的两位客人。
不成想，客人大呼爽口好吃，要求再来两碗，还追问道：“这是什么面？”
当实诚的夫妻俩向客人道明原委后，年纪大的客人说：“既然面汤已稠如水浆，那就叫做“浆水面”吧！”
后来才知道，来店的两位客人是刘邦与萧何。
消息一经传出后，人们纷至沓来，都急欲品尝这家夫妻店的浆水面，从此，夫妻面店的生意便日益红火起来了。
如今汉中还流传着这样一句歇后语：幺儿拐的浆水面——连吃带续，它说的就是这个故事。
当年的汉王刘邦，按照张良的建议，焚烧了秦岭南下的栈道，通过此举向项羽表明了没有北上争霸的意图。
四月抵达汉中时，随行的汉军仅有三万，追随的慕从者虽有数万之众，但是在南下的道路上，逃亡的将士无数。
论身世，出身低微的刘邦，没有项羽那样高贵的血统。
论实力，“力拔山兮气盖世”的西楚霸王项羽拥有精兵40万，根本不是刘邦所能对抗的对手。
论现状，就任汉王，流放汉中，对未来似乎看不到任何的希望。
默默注视着年届五十，人到中年，闷闷不乐的刘邦，萧何劝解道：“夫浆水菜者，汇聚天地之气，起于青萍之末，舞于山水之间，溥畅而至，不择贵贱高下而加焉。”
浆水菜，汇集天地之气，起于青萍之末，在山水间自由飞舞，虽然是那样的普通，但是无论高低贵贱都能享用。
看似最朴实的一碗浆水面，却蕴含着人生的大道理。
这世间最令人难忘的美食，往往出自最朴素的食材，用着最简单的做法，却总能焕发出生命的精彩。
人生不可能一帆风顺，跌宕起伏是世间的常态，暂时的落后决定不了最终的胜负！
只要对未来有信心，对当下有耐心，一步一个脚印，该来的一定会来。
一定要坚信：我大汉雄风必将雄起于东方，屹立于世界之巅！
随后，振作奋起的刘邦，在萧何的举荐下，大胆启用年仅26岁的韩信，筑坛拜将，北定三秦，历经四年的楚汉相争，最终建立了大汉王朝，成为了中国历史上第一位平民皇帝！
人生路漫漫，道阻且长，但行则将至。未来，还会有更多的艰难困苦在等着我们，但志存高远者，不以山海为远。
“志之所趋，无远弗届，穷山距海，不能限也。”这也许就是一碗浆水面最朴实的信念！
作者简介
蒋峻峰，陕西汉中人，汉中市饭店与餐饮行业协会副秘书长，资深酒店餐饮管理人，曾任陕西省旅游职业培训师、陕西省职业技能鉴定考评员、陕西省旅游饭店星级评定内审员、汉中市首批优秀导游员。
自1990年从事酒店餐饮服务与管理工作至今已从业32年，亲身见证了汉中饭店餐饮业30多年发展变化历程。
2001年担任汉中市导游资格考试辅导教师，从事《政策法规》《导游业务》《导游基础》《陕西导游》《模拟导游》等专业课教学十余年，为汉中市培养了大批导游从业人员。
2006年起，积极将汉中地域历史文化融入于餐饮包间装修，与同事共同挖掘汉中民间土席《盐水帕子席》，开创建立陕西省首家茶文化主题酒店——翔龙•茶文化主题酒店，首创用中国古诗词回复OTA（携程旅行网）宾客点评，赢得饭店餐饮行业和广大宾客的一致好评。
目前致力于弘扬宣传汉中地域文化与美食、增强文化自信、讲述中国好故事等一系列工作中。
【免责声明：文中部分图片来源于网络，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权利人所有。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。】
来源：陕菜网
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
季节轮回变幻，牧草渐渐风干，太阳下，金色的草原一片连着一片。这是冬天的甘肃省金昌市永昌县，草原就像大自然的调色板，成群的牛羊在金色的草原上悠闲地散步；牧场旁边搭建的拼多多直播间里，主播说得起劲，用户买得火热；溪源肉联厂的车间里，工人们正在流水线上忙碌地各司其职，宰杀、切割、包装、发运；电子商务公共服务中心，回乡的年轻人在电脑前轻点鼠标，与全国各地的消费者零距离沟通……电子商务，连起了“小农户”与“大市场”，让“食百草、行千里”的永昌散养羔羊走出大山，“跑”进全国消费者的春节“菜篮子”。
一碗羊肉汤，温暖中国年。
你的羊，我来帮你卖
诗仙李白的“烟花三月下扬州”脍炙人口，但有一个年轻人却选择了逆向奔袭，从扬州来到了大西北。他叫周峰。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲牧场旁边搭建的直播间里，主播说得起劲，用户买得火热。小龙｜摄
2013年，周峰随同岳父来到金昌市永昌县，开启了“创二代”的生活。
2018年夏天，周峰和朋友去山里旅游，遭遇倾盆大雨，山间道路泥泞，车辆无法行驶。雨雾中，他看到前面不远处有一户农家，只好弃车步行去避雨。刚一进门，就闻到满屋子的羊肉香味。朴实的牧民不但接纳了陌生人避雨，还端上了刚煮好的羊肉。
“从来没吃过这么好吃的羊肉。”周峰说，在南方吃羊肉，大多会红烧，要放很多大料；但在永昌，不放任何大料，就是清水煮熟，撒一把盐，肉质鲜嫩、肥而不腻、香而不膻。
他问农民，这么好吃的羊肉是不是卖得很贵？农民说不贵，因为山区的信息闭塞、运输困难，自己拉出去又没有销售渠道，只能坐等商贩来收。小贩子收购后再转给大贩子，大多数农民还有贷款，一旦家里有人生病、孩子要上学，只能四处找人收购，价格商贩说了算，农民的利润更低。
周峰当即就跟牧民说，“以后你的羊，我来帮你卖。”从此，周峰踏入电商领域，开始通过拼多多等电商平台销售永昌的牛羊肉。2021年，销售额达1.5亿元。
电商连起“小农户”与“大市场”
永昌县地处河西走廊东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘。地势高寒、气候冷凉、光照充足、天然草场富饶，生产的高原牦牛肉、羊肉产品品质好、产量高、无公害。
永昌县红山窑镇毛卜喇村的张宏，正是周峰旅游时遇到的牧民。目前，张宏家里养着700多只羊，20几头牛。每天早上，他把羊群赶到距离家2公里多的东山去放养，下午4点多，头羊领着羊群回到羊圈。“冬天草原上太冷，所以要归圈。夏天，我们连家都会搬到东山花草滩。”这位出生于1982年的牧民说，永昌是古罗马军队归顺汉朝后的牧羝之处，有着悠久的养羊历史和深厚的肉羊产业发展底蕴。毛卜喇，蒙语意为“苦涩的泉水”，这样的水配以自然生长的碱草，产出了味道鲜美、不膻不腻的独特羊肉。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲甘肃永昌县红山窑镇毛卜喇村张宏家的羊群回家。小龙｜摄
毛卜喇村位于永昌县城西20公里，几年前还是自然条件较差、贫困程度较深的15个省级建档立卡的贫困村之一。2016年，该村被确定为省级美丽乡村建设示范村和全国乡村旅游扶贫重点村，各级政府以“功能配套、业兴民富、生态优良、乡风文明”为建设目标，以基础设施建设为重点，以培育富民产业为支撑，以环境卫生整治为突破口，着力打造环境美、产业美、生活美、人文美的新农村。
“永昌是甘肃省十二个半农半牧县之一，畜牧业发展历史悠久。”永昌县畜牧兽医站站长梁尚海介绍，近年来，永昌全力打造金昌市菜草畜高品质特色优势产业集群，实现传统畜牧业向现代畜牧业的转型升级和高质量发展，以羊产业为主的畜牧业综合生产能力稳步提升，2020年全县畜禽饲养量达到193.23万头只，其中羊130万只、牛7.15万头。2015年“永昌羊肉”认证为国家地理标志性产品，2019年，永昌县溪源肉联加工有限公司“祁连天宝”牌羊肉获得由农业农村部主办的中国名优农产品暨农业产业化交易会金奖。
如何让“小农户”和“大市场”有效衔接，促进农业增效、农民增收？2016年6月，永昌县积极申报，被列为国家第三批、甘肃省第二批电子商务进农村综合示范县。2020年5月，永昌县政府通过招投标，与企业合作运营电子商务公共服务中心，目前已入驻20多家企业，为企业搭建发展和交流平台的同时，为电商企业赋能，提供培训指导、拓宽销路、店铺引流、创业孵化等一系列服务。
据永昌县电商发展中心主任曹学军介绍，目前，永昌县运营良好的电商企业共有44家，县域内网销农特产品共13类183款，主要以藜麦、大麦茶、牛羊肉、蔬菜水果、面粉、杂粮、铸铁锅壶为主，主要通过拼多多、京东等电商平台销售。2021年网上销售额1.62亿元，同比增长168%；网上交易额4.3亿元，电子商务在全县第三产业中的占比达到9.3%左右（2021年第三产业地区生产总值预计46.4亿元）。
返乡青年在永昌拿到一线城市的工资
两年前，李彩霞是一名北漂，2013年从陕西科技大学毕业后，她和同学们一样，优先选择了北上广，从事电商行业。“月工资10000元，租房2000元、吃饭2000元、交通费2000元，装到口袋里的钱也就三四千。”2020年8月，她看到周峰的甘肃丝路之光食品贸易有限责任公司的招聘信息后，果断返乡。现在，她是公司美工组的组长，负责产品上架、页面设计、新店铺装修等工作。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲溪源肉联厂的车间里，工人们在流水线上忙碌，周峰（右一）正在现场检查。干得好的工人，拿到了一线城市的待遇。小龙｜摄
该公司旗下有祁连天宝、西牛优选两个品牌，2019年进军电商平台，在拼多多、京东等网站开设旗舰店，致力于带给消费者健康绿色的牛羊肉，整合资源全力打造全国牛羊肉知名品牌。但刚开始由于缺乏专业人才，委托北京一家公司代运营，第一年亏损300多万元。
2020年，公司调整思路，打造自己的团队，新组建美工、运营、客服、新媒体、直播等多个部门，线上运营团队吸纳从事电商5-7年的专业人才。一大批年轻人和李彩霞一样，回乡加入到这个年轻的团队。
今年26岁的张致敬曾在专业剧组拍摄剧照，现在是公司视频组的组长，他拍的一张产品主图，周峰说50万都不卖。因为拍摄这张图先后花了半个多月，用了不计其数的新鲜羊肉摆放造型，终于在上万张照片中找到了最为满意的一张。
“我们要让当地的年轻人在五六线城市拿到一线城市的工资待遇。”在公司的年会上，周峰放出豪言。
“我们管吃管住拿七八千工资，有的甚至过万元，确实享受到了一线城市的待遇。”几个年轻人说。据公开数据，2020年，永昌县城镇居民人均可支配收入32785元。周峰团队的年人均收入达到6万元。
“复购20次”：百亿补贴助推“草原羊肉共享”
1月6日，拼多多联手逾百万品质商家及上千个农副产品品牌，共同启动“年货节”。期间，拼多多全平台将以最高60%的“百亿补贴”力度，助力全国消费者一站式购齐品质、品牌年货，并开启“好年货不用多等”的24小时急速发货通道。
祁连天宝、西牛优选两个品牌都入选了百亿补贴优质年货，每天订单应接不暇。5斤装羊蝎子，百亿补贴优惠38元，消费者实际支付121元，每斤全国包邮售价仅24.2元。
近年来，北上广深等一线城市和广大乡村的年货消费，都已从零散的线下采购向集中的线上网购转变，电商平台的“年货节”越办越红火，覆盖的年货范围也越来越广。年货供应不再只是为各家各户寻找“妈妈的味道”“故乡的味道”，也要为忙碌了一年的人们找寻“各地乃至全球的好味道”。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲色香味俱全的永昌烤羊羔子，成为一道妥妥的硬菜。小龙｜摄
曹学军说，永昌肉羊产业曾长期面临数量大但规模小，品质好却没品牌、卖不出好价钱的尴尬。近几年，肉羊上行的堵点逐渐被电商疏通。随着手机变身“新农具”、直播成为“新农活”，当地新农人在广阔的牧场上搭起直播间，玻璃幕墙外，羊儿漫山奔跑；幕墙内，主播说得起劲，用户买得火热。
借助“直播+拼购+产地直发”的高速通路，客单价稳定在10斤300多元的永昌羊肉成为拼多多平台最受欢迎的爆款羊肉。春节，炖一锅羊汤、煎几块羊排备受江浙沪消费者欢迎。网店后台数据显示，店铺的客户群体年龄在31-50岁之间，主要购买人群地域为浙江、广东、江苏、山东、上海。最铁的客户是广东的一位男性，一年重复购买20次以上。
“以前，牧民们养羊，大部分都卖给了羊贩子，由他们再卖给更大的经销商。利润层层摊薄后，牧民收入微乎其微。这两年，通过拼多多等电商平台直连生产与消费后，牧民不必再贱卖羊只，与我们合作的100多户养殖户基本上每年都能增收10%以上。”周峰说，没有产业链的延伸，不足以吸引年轻人返乡，今年公司将加大研发，推出丝路之光牛肉干等深加工产品，同时建设一个千亩肉羊养殖厂，形成养殖、加工、销售的完整产业链，吸引更多年轻人返乡，助推乡村振兴。2022年，通过增加店铺、增加品类，预期实现销售额4亿元。
来源：燕赵都市报
季节轮回变幻，牧草渐渐风干，太阳下，金色的草原一片连着一片。这是冬天的甘肃省金昌市永昌县，草原就像大自然的调色板，成群的牛羊在金色的草原上悠闲地散步；牧场旁边搭建的拼多多直播间里，主播说得起劲，用户买得火热；溪源肉联厂的车间里，工人们正在流水线上忙碌地各司其职，宰杀、切割、包装、发运；电子商务公共服务中心，回乡的年轻人在电脑前轻点鼠标，与全国各地的消费者零距离沟通……电子商务，连起了“小农户”与“大市场”，让“食百草、行千里”的永昌散养羔羊走出大山，“跑”进全国消费者的春节“菜篮子”。
一碗羊肉汤，温暖中国年。
你的羊，我来帮你卖
诗仙李白的“烟花三月下扬州”脍炙人口，但有一个年轻人却选择了逆向奔袭，从扬州来到了大西北。他叫周峰。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲牧场旁边搭建的直播间里，主播说得起劲，用户买得火热。小龙｜摄
2013年，周峰随同岳父来到金昌市永昌县，开启了“创二代”的生活。
2018年夏天，周峰和朋友去山里旅游，遭遇倾盆大雨，山间道路泥泞，车辆无法行驶。雨雾中，他看到前面不远处有一户农家，只好弃车步行去避雨。刚一进门，就闻到满屋子的羊肉香味。朴实的牧民不但接纳了陌生人避雨，还端上了刚煮好的羊肉。
“从来没吃过这么好吃的羊肉。”周峰说，在南方吃羊肉，大多会红烧，要放很多大料；但在永昌，不放任何大料，就是清水煮熟，撒一把盐，肉质鲜嫩、肥而不腻、香而不膻。
他问农民，这么好吃的羊肉是不是卖得很贵？农民说不贵，因为山区的信息闭塞、运输困难，自己拉出去又没有销售渠道，只能坐等商贩来收。小贩子收购后再转给大贩子，大多数农民还有贷款，一旦家里有人生病、孩子要上学，只能四处找人收购，价格商贩说了算，农民的利润更低。
周峰当即就跟牧民说，“以后你的羊，我来帮你卖。”从此，周峰踏入电商领域，开始通过拼多多等电商平台销售永昌的牛羊肉。2021年，销售额达1.5亿元。
电商连起“小农户”与“大市场”
永昌县地处河西走廊东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘。地势高寒、气候冷凉、光照充足、天然草场富饶，生产的高原牦牛肉、羊肉产品品质好、产量高、无公害。
永昌县红山窑镇毛卜喇村的张宏，正是周峰旅游时遇到的牧民。目前，张宏家里养着700多只羊，20几头牛。每天早上，他把羊群赶到距离家2公里多的东山去放养，下午4点多，头羊领着羊群回到羊圈。“冬天草原上太冷，所以要归圈。夏天，我们连家都会搬到东山花草滩。”这位出生于1982年的牧民说，永昌是古罗马军队归顺汉朝后的牧羝之处，有着悠久的养羊历史和深厚的肉羊产业发展底蕴。毛卜喇，蒙语意为“苦涩的泉水”，这样的水配以自然生长的碱草，产出了味道鲜美、不膻不腻的独特羊肉。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲甘肃永昌县红山窑镇毛卜喇村张宏家的羊群回家。小龙｜摄
毛卜喇村位于永昌县城西20公里，几年前还是自然条件较差、贫困程度较深的15个省级建档立卡的贫困村之一。2016年，该村被确定为省级美丽乡村建设示范村和全国乡村旅游扶贫重点村，各级政府以“功能配套、业兴民富、生态优良、乡风文明”为建设目标，以基础设施建设为重点，以培育富民产业为支撑，以环境卫生整治为突破口，着力打造环境美、产业美、生活美、人文美的新农村。
“永昌是甘肃省十二个半农半牧县之一，畜牧业发展历史悠久。”永昌县畜牧兽医站站长梁尚海介绍，近年来，永昌全力打造金昌市菜草畜高品质特色优势产业集群，实现传统畜牧业向现代畜牧业的转型升级和高质量发展，以羊产业为主的畜牧业综合生产能力稳步提升，2020年全县畜禽饲养量达到193.23万头只，其中羊130万只、牛7.15万头。2015年“永昌羊肉”认证为国家地理标志性产品，2019年，永昌县溪源肉联加工有限公司“祁连天宝”牌羊肉获得由农业农村部主办的中国名优农产品暨农业产业化交易会金奖。
如何让“小农户”和“大市场”有效衔接，促进农业增效、农民增收？2016年6月，永昌县积极申报，被列为国家第三批、甘肃省第二批电子商务进农村综合示范县。2020年5月，永昌县政府通过招投标，与企业合作运营电子商务公共服务中心，目前已入驻20多家企业，为企业搭建发展和交流平台的同时，为电商企业赋能，提供培训指导、拓宽销路、店铺引流、创业孵化等一系列服务。
据永昌县电商发展中心主任曹学军介绍，目前，永昌县运营良好的电商企业共有44家，县域内网销农特产品共13类183款，主要以藜麦、大麦茶、牛羊肉、蔬菜水果、面粉、杂粮、铸铁锅壶为主，主要通过拼多多、京东等电商平台销售。2021年网上销售额1.62亿元，同比增长168%；网上交易额4.3亿元，电子商务在全县第三产业中的占比达到9.3%左右（2021年第三产业地区生产总值预计46.4亿元）。
返乡青年在永昌拿到一线城市的工资
两年前，李彩霞是一名北漂，2013年从陕西科技大学毕业后，她和同学们一样，优先选择了北上广，从事电商行业。“月工资10000元，租房2000元、吃饭2000元、交通费2000元，装到口袋里的钱也就三四千。”2020年8月，她看到周峰的甘肃丝路之光食品贸易有限责任公司的招聘信息后，果断返乡。现在，她是公司美工组的组长，负责产品上架、页面设计、新店铺装修等工作。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲溪源肉联厂的车间里，工人们在流水线上忙碌，周峰（右一）正在现场检查。干得好的工人，拿到了一线城市的待遇。小龙｜摄
该公司旗下有祁连天宝、西牛优选两个品牌，2019年进军电商平台，在拼多多、京东等网站开设旗舰店，致力于带给消费者健康绿色的牛羊肉，整合资源全力打造全国牛羊肉知名品牌。但刚开始由于缺乏专业人才，委托北京一家公司代运营，第一年亏损300多万元。
2020年，公司调整思路，打造自己的团队，新组建美工、运营、客服、新媒体、直播等多个部门，线上运营团队吸纳从事电商5-7年的专业人才。一大批年轻人和李彩霞一样，回乡加入到这个年轻的团队。
今年26岁的张致敬曾在专业剧组拍摄剧照，现在是公司视频组的组长，他拍的一张产品主图，周峰说50万都不卖。因为拍摄这张图先后花了半个多月，用了不计其数的新鲜羊肉摆放造型，终于在上万张照片中找到了最为满意的一张。
“我们要让当地的年轻人在五六线城市拿到一线城市的工资待遇。”在公司的年会上，周峰放出豪言。
“我们管吃管住拿七八千工资，有的甚至过万元，确实享受到了一线城市的待遇。”几个年轻人说。据公开数据，2020年，永昌县城镇居民人均可支配收入32785元。周峰团队的年人均收入达到6万元。
“复购20次”：百亿补贴助推“草原羊肉共享”
1月6日，拼多多联手逾百万品质商家及上千个农副产品品牌，共同启动“年货节”。期间，拼多多全平台将以最高60%的“百亿补贴”力度，助力全国消费者一站式购齐品质、品牌年货，并开启“好年货不用多等”的24小时急速发货通道。
祁连天宝、西牛优选两个品牌都入选了百亿补贴优质年货，每天订单应接不暇。5斤装羊蝎子，百亿补贴优惠38元，消费者实际支付121元，每斤全国包邮售价仅24.2元。
近年来，北上广深等一线城市和广大乡村的年货消费，都已从零散的线下采购向集中的线上网购转变，电商平台的“年货节”越办越红火，覆盖的年货范围也越来越广。年货供应不再只是为各家各户寻找“妈妈的味道”“故乡的味道”，也要为忙碌了一年的人们找寻“各地乃至全球的好味道”。
回流农村：年货节背后的甘肃永昌年轻人
▲色香味俱全的永昌烤羊羔子，成为一道妥妥的硬菜。小龙｜摄
曹学军说，永昌肉羊产业曾长期面临数量大但规模小，品质好却没品牌、卖不出好价钱的尴尬。近几年，肉羊上行的堵点逐渐被电商疏通。随着手机变身“新农具”、直播成为“新农活”，当地新农人在广阔的牧场上搭起直播间，玻璃幕墙外，羊儿漫山奔跑；幕墙内，主播说得起劲，用户买得火热。
借助“直播+拼购+产地直发”的高速通路，客单价稳定在10斤300多元的永昌羊肉成为拼多多平台最受欢迎的爆款羊肉。春节，炖一锅羊汤、煎几块羊排备受江浙沪消费者欢迎。网店后台数据显示，店铺的客户群体年龄在31-50岁之间，主要购买人群地域为浙江、广东、江苏、山东、上海。最铁的客户是广东的一位男性，一年重复购买20次以上。
“以前，牧民们养羊，大部分都卖给了羊贩子，由他们再卖给更大的经销商。利润层层摊薄后，牧民收入微乎其微。这两年，通过拼多多等电商平台直连生产与消费后，牧民不必再贱卖羊只，与我们合作的100多户养殖户基本上每年都能增收10%以上。”周峰说，没有产业链的延伸，不足以吸引年轻人返乡，今年公司将加大研发，推出丝路之光牛肉干等深加工产品，同时建设一个千亩肉羊养殖厂，形成养殖、加工、销售的完整产业链，吸引更多年轻人返乡，助推乡村振兴。2022年，通过增加店铺、增加品类，预期实现销售额4亿元。
来源：燕赵都市报
#90后入殓师穿寿衣直播#【90后寿衣女模特：亲手为逝者化妆穿衣，不敢主动跟别人介绍职业】“穿寿衣直播，这人是不是有病？”死亡对于大多数人来讲都是隐晦的事情，寻常人对于寿衣更是有些忌讳，但90后女孩芳芳，不仅穿上了寿衣，还开起了直播。一开始穿着寿衣搞直播、发视频的芳芳，在众多议论声中有过短暂的自我怀疑。但身为东北大妞、性格爽朗的她很快就想通了：“别人爱怎么说就怎么说吧。”
让逝者体面的告别世界
1991年出生的芳芳，从事殡葬行业已经八年，目前是大连一家连锁殡葬店的入殓师兼寿衣模特。
芳芳见过很多来店里挑选衣物的顾客。
“悲痛欲绝的、表情麻木的、轻松还能开玩笑的”，芳芳自己总结出了来挑寿衣的顾客的三种状态。但不管状态如何，挑选一件满意合身的衣服，或许是许多家庭能为亲人做的最后一件事情。
芳芳印象有些深刻，前几天她刚遇到一位母亲过来帮自己28岁的女儿挑选寿衣。
那个女孩患了什么病？芳芳只记得名字很长，是关于免疫力方面的。女孩身体各个器官全部衰竭，已经在icu里面待了多半个月。这个中年阿姨来到店里，希望能提前帮女儿挑选一套漂漂亮亮的衣服。“眼泪都哭干了，想哭已经掉不下眼泪了。”一边挑着，中年阿姨告诉芳芳，“现在自己唯一能做的，就是帮女儿选一件漂亮的衣服”。
最后她挑中了一套，一件红色外衣带着一件小裙子，上面缀着蕾丝花边，“适合年轻人穿”。
每一位进店的顾客，芳芳都会仔细询问，家属或者逝者从事什么行业?喜欢什么颜色?穿衣的风格爱好？家属有什么想法等等。
她见到过许多六七十岁身体还健康的老人，主动过来试穿，想要提前给自己置办一身合意的。也常常有顾客，找了很多家店都没有找到合适的衣服，来店里要求定制。
“我妈妈生前最喜欢穿旗袍，你们店能不能定制？”“不想要肥肥大大的款式，希望父亲能够穿着合身的尺寸走”……而在了解逝者的故事后，芳芳会尽力满足家属对寿衣的要求，帮逝者体面地走完人生的最后一程。
经历了更多悲欢离合，芳芳发现，每一件精心设计出的衣服，一针一线，慰藉的不仅仅是逝者，更是生者。
大年初六缝合一千多针
与普通的寿衣模特不同的是，作为为逝者穿衣化妆的入殓师，芳芳能够更直观的发现寿衣究竟哪里不合身。
“譬如腋下，如果袖子做大了，躺着穿看上去就有些不平整；有一款中山装领子太高，不适合某些顾客”，每次出门工作时，遇到这种情况，芳芳会把意见带回去，让设计人员再次进行改进，做到美观度和舒适度并存。有时候家属选择的衣服不太合适，她也会现场建议换个样式。
工作性质，决定了芳芳一周7天，几乎是24小时待命。特殊情况除外，半夜有情况也要马上到现场。
今年的大年初六，芳芳还在休假，突然接到了工作电话。去帮一位被害人整理仪容。通过家属断断续续的描述知道，受害人是一位六十来岁的大爷，在停车场做收费员。因为几十块钱停车费的冲突，在大年三十当天被人持刀杀害，头被砍掉，腹部连中数刀，血肉模糊。
拎着化妆箱赶到尸体停放的地点，同事把头颅放在托盘中端出去让家属确认过后，芳芳开始给遗体进行缝合。出于对遗体的尊重，她们一般都是站着工作。弯着腰，芳芳认真穿针引线了三个小时，缝了一千多针，“完成后感觉腰都不是自己的了”，由于颈部骨头断裂，失去了骨头的支撑，缝合后逝者的头颅还是稍稍有些歪。“确实不是每一个逝者都能完全还原的”。
这样血腥的经历不在少数，生死见多了，芳芳也变得愈发淡定豁达，但有时候的逝者，还是会让她觉得难受。
芳芳记得有次上门服务的对象，是个因病去世的小姑娘，只有五岁。剪着短短的娃娃头，脸蛋圆圆的，眼睛可能是因为太大，微微半睁着。帮忙挑选衣服的，是小女孩的舅舅，选了一款中国风的斜襟小袄。
化妆前，芳芳不断伸手想要把小姑娘的眼睛完全合上，却总是不成功。“女儿平时睡觉的时候就是这样，让她这么走吧。”女孩儿妈妈的话让芳芳停下了动作。芳芳自己也有一个小女儿，一贯冷静的她这次没有忍住，留着泪帮小女孩儿画好了妆，换上中国风的小袄、运动裤和运动鞋。
穿寿衣直播的女孩
“在网上应该没几个人敢穿寿衣直播和发视频吧？”
往常只在店内为顾客试穿展示衣服的芳芳，某天突发奇想，觉得自己可以穿上寿衣录制视频，为大家讲解一些相关的常识，普及丧葬知识。
视频发布之初，有些网友说她穿成这样有病，也有网友夸她胆子大，更有人刷到后来一句“百无禁忌”赶紧退了出去，对于这些不同的声音，芳芳慢慢学会了平常心对待。
视频里，她身穿着中山装、唐装、旗袍、现代装等多个款式的寿衣进行展示。相比于恶评，更多网友散发出了善意，表示颠覆了自己对于寿衣的想象，称赞她“是个勇敢的姑娘”。
“寿衣讲究宽松”，芳芳说。身材比较丰腴的她，常常被作为店里寿衣打版的模特。每件衣服设计出来后，她会第一时间试穿，希望找出不足，提出更多的修改意见。工作之余，她和同事们还常互相开玩笑，“这件儿衣服我穿着真好看，以后就要这套”“这款寿盒材质真不错，给我留一个。”
芳芳不是第一个穿寿衣直播的女孩。2021年年初，河南95后女孩任赛男做寿衣模特的新闻就冲上了热搜，引发了网友热议，也让殡葬行业再一次走入了大众的视野。
2017年，电子商务专业毕业的任赛男，在一次投递简历后，开启了电商运营兼直播寿衣模特的从业生涯。几年来，她经历过凌晨两点为顾客送寿衣到医院，手把手教家属如何穿戴；收到过顾客试穿衣物后寄来的纪念照片、土特产；也在半夜接到过顾客崩溃哭泣的电话。
从一开始连看都不敢看寿衣，到后来的在直播间为粉丝试穿讲解，再到自己亲自操刀设计，任赛男不仅与自己彻底“握手言和”，更找到了这份工作的意义与价值。
“有人应该站出来，为人和世界最后一刻的告别做点什么”，任赛男说。
稀少的殡葬从业者
据前瞻产业研究院数据显示，近年来，我国每年去世人口近千万，且未来，随着老龄人口的增多，每年死亡人数将呈现小幅增长的态势，但全国殡葬专业每年的培养规模，却不足千人。
生活中，殡葬从业者，依旧是一个令人有些敬而远之的标签。
芳芳很少主动向别人提起自己的职业，一些朋友知道后，往往会劝她，“干点什么不好非得干这个？”从业之初的任赛男，也遭遇过家人朋友的劝退。
“希望大家不要把我们当做瘟神”，任赛男曾面对镜头坦言。
有网友说：“世界上总有一些大多数人都忌讳或者害怕的行业，比如入殓师，法医……但也非常需要有少数人去从事，让这个行业得以被做起来。”
也有网友说，我们的死亡教育过太缺失，应该学会坦然面对死亡。
“工作中多数逝者家属对我们是很尊敬的，大众对于这一行的接受程度也越来越高了”，芳芳觉得，自己的工作其实只是一份正常的职业。
芳芳现在有爱人和一个女儿，爱人是她的同行，而女儿年纪小，还不明白芳芳的职业具体是什么。“以后再慢慢告诉她吧”，芳芳说。
想象当中，不少人会认为经常直面死亡的人，会对生活有很多复杂的想法。但入行八年的芳芳给出的答案，却出乎意料的简单：”人活的简单明白点儿就好，过好当下，活好每一天。”#洞见计划# （正观新闻 古晨茜）
让逝者体面的告别世界
1991年出生的芳芳，从事殡葬行业已经八年，目前是大连一家连锁殡葬店的入殓师兼寿衣模特。
芳芳见过很多来店里挑选衣物的顾客。
“悲痛欲绝的、表情麻木的、轻松还能开玩笑的”，芳芳自己总结出了来挑寿衣的顾客的三种状态。但不管状态如何，挑选一件满意合身的衣服，或许是许多家庭能为亲人做的最后一件事情。
芳芳印象有些深刻，前几天她刚遇到一位母亲过来帮自己28岁的女儿挑选寿衣。
那个女孩患了什么病？芳芳只记得名字很长，是关于免疫力方面的。女孩身体各个器官全部衰竭，已经在icu里面待了多半个月。这个中年阿姨来到店里，希望能提前帮女儿挑选一套漂漂亮亮的衣服。“眼泪都哭干了，想哭已经掉不下眼泪了。”一边挑着，中年阿姨告诉芳芳，“现在自己唯一能做的，就是帮女儿选一件漂亮的衣服”。
最后她挑中了一套，一件红色外衣带着一件小裙子，上面缀着蕾丝花边，“适合年轻人穿”。
每一位进店的顾客，芳芳都会仔细询问，家属或者逝者从事什么行业?喜欢什么颜色?穿衣的风格爱好？家属有什么想法等等。
她见到过许多六七十岁身体还健康的老人，主动过来试穿，想要提前给自己置办一身合意的。也常常有顾客，找了很多家店都没有找到合适的衣服，来店里要求定制。
“我妈妈生前最喜欢穿旗袍，你们店能不能定制？”“不想要肥肥大大的款式，希望父亲能够穿着合身的尺寸走”……而在了解逝者的故事后，芳芳会尽力满足家属对寿衣的要求，帮逝者体面地走完人生的最后一程。
经历了更多悲欢离合，芳芳发现，每一件精心设计出的衣服，一针一线，慰藉的不仅仅是逝者，更是生者。
大年初六缝合一千多针
与普通的寿衣模特不同的是，作为为逝者穿衣化妆的入殓师，芳芳能够更直观的发现寿衣究竟哪里不合身。
“譬如腋下，如果袖子做大了，躺着穿看上去就有些不平整；有一款中山装领子太高，不适合某些顾客”，每次出门工作时，遇到这种情况，芳芳会把意见带回去，让设计人员再次进行改进，做到美观度和舒适度并存。有时候家属选择的衣服不太合适，她也会现场建议换个样式。
工作性质，决定了芳芳一周7天，几乎是24小时待命。特殊情况除外，半夜有情况也要马上到现场。
今年的大年初六，芳芳还在休假，突然接到了工作电话。去帮一位被害人整理仪容。通过家属断断续续的描述知道，受害人是一位六十来岁的大爷，在停车场做收费员。因为几十块钱停车费的冲突，在大年三十当天被人持刀杀害，头被砍掉，腹部连中数刀，血肉模糊。
拎着化妆箱赶到尸体停放的地点，同事把头颅放在托盘中端出去让家属确认过后，芳芳开始给遗体进行缝合。出于对遗体的尊重，她们一般都是站着工作。弯着腰，芳芳认真穿针引线了三个小时，缝了一千多针，“完成后感觉腰都不是自己的了”，由于颈部骨头断裂，失去了骨头的支撑，缝合后逝者的头颅还是稍稍有些歪。“确实不是每一个逝者都能完全还原的”。
这样血腥的经历不在少数，生死见多了，芳芳也变得愈发淡定豁达，但有时候的逝者，还是会让她觉得难受。
芳芳记得有次上门服务的对象，是个因病去世的小姑娘，只有五岁。剪着短短的娃娃头，脸蛋圆圆的，眼睛可能是因为太大，微微半睁着。帮忙挑选衣服的，是小女孩的舅舅，选了一款中国风的斜襟小袄。
化妆前，芳芳不断伸手想要把小姑娘的眼睛完全合上，却总是不成功。“女儿平时睡觉的时候就是这样，让她这么走吧。”女孩儿妈妈的话让芳芳停下了动作。芳芳自己也有一个小女儿，一贯冷静的她这次没有忍住，留着泪帮小女孩儿画好了妆，换上中国风的小袄、运动裤和运动鞋。
穿寿衣直播的女孩
“在网上应该没几个人敢穿寿衣直播和发视频吧？”
往常只在店内为顾客试穿展示衣服的芳芳，某天突发奇想，觉得自己可以穿上寿衣录制视频，为大家讲解一些相关的常识，普及丧葬知识。
视频发布之初，有些网友说她穿成这样有病，也有网友夸她胆子大，更有人刷到后来一句“百无禁忌”赶紧退了出去，对于这些不同的声音，芳芳慢慢学会了平常心对待。
视频里，她身穿着中山装、唐装、旗袍、现代装等多个款式的寿衣进行展示。相比于恶评，更多网友散发出了善意，表示颠覆了自己对于寿衣的想象，称赞她“是个勇敢的姑娘”。
“寿衣讲究宽松”，芳芳说。身材比较丰腴的她，常常被作为店里寿衣打版的模特。每件衣服设计出来后，她会第一时间试穿，希望找出不足，提出更多的修改意见。工作之余，她和同事们还常互相开玩笑，“这件儿衣服我穿着真好看，以后就要这套”“这款寿盒材质真不错，给我留一个。”
芳芳不是第一个穿寿衣直播的女孩。2021年年初，河南95后女孩任赛男做寿衣模特的新闻就冲上了热搜，引发了网友热议，也让殡葬行业再一次走入了大众的视野。
2017年，电子商务专业毕业的任赛男，在一次投递简历后，开启了电商运营兼直播寿衣模特的从业生涯。几年来，她经历过凌晨两点为顾客送寿衣到医院，手把手教家属如何穿戴；收到过顾客试穿衣物后寄来的纪念照片、土特产；也在半夜接到过顾客崩溃哭泣的电话。
从一开始连看都不敢看寿衣，到后来的在直播间为粉丝试穿讲解，再到自己亲自操刀设计，任赛男不仅与自己彻底“握手言和”，更找到了这份工作的意义与价值。
“有人应该站出来，为人和世界最后一刻的告别做点什么”，任赛男说。
稀少的殡葬从业者
据前瞻产业研究院数据显示，近年来，我国每年去世人口近千万，且未来，随着老龄人口的增多，每年死亡人数将呈现小幅增长的态势，但全国殡葬专业每年的培养规模，却不足千人。
生活中，殡葬从业者，依旧是一个令人有些敬而远之的标签。
芳芳很少主动向别人提起自己的职业，一些朋友知道后，往往会劝她，“干点什么不好非得干这个？”从业之初的任赛男，也遭遇过家人朋友的劝退。
“希望大家不要把我们当做瘟神”，任赛男曾面对镜头坦言。
有网友说：“世界上总有一些大多数人都忌讳或者害怕的行业，比如入殓师，法医……但也非常需要有少数人去从事，让这个行业得以被做起来。”
也有网友说，我们的死亡教育过太缺失，应该学会坦然面对死亡。
“工作中多数逝者家属对我们是很尊敬的，大众对于这一行的接受程度也越来越高了”，芳芳觉得，自己的工作其实只是一份正常的职业。
芳芳现在有爱人和一个女儿，爱人是她的同行，而女儿年纪小，还不明白芳芳的职业具体是什么。“以后再慢慢告诉她吧”，芳芳说。
想象当中，不少人会认为经常直面死亡的人，会对生活有很多复杂的想法。但入行八年的芳芳给出的答案，却出乎意料的简单：”人活的简单明白点儿就好，过好当下，活好每一天。”#洞见计划# （正观新闻 古晨茜）
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