【山西武乡胡庄铺村的墙绘】作者：平安玉果
乘高铁到达武乡车站后，我没有乘坐公交车急急忙忙去县城，而是搭了一个便车去了武乡旧火车站。
由于部分路段修路，原来武乡旧火车站通往县城的2路公交车停运了，这里去往县城还有3公里多，我可以选择打车或搭便车的方法去县城，但我没有，而是毅然选择了用双脚丈量3公里的方式拜见武乡县城。
说原因呢，其实也很简单，只是想用一种自然和纯净之心来感知武乡红色沃土的厚重情怀和对无数抛头颅洒热血，始终如一坚守信念革命志士的崇高敬意。
信步在路边走着，看着，一排排笔直挺拔的白杨树如士兵列队一样欢迎我的到来，由高到低，由近及远；一片片田野上红的，绿的，黄的……，五颜六色的农作物缤纷了我的双眼，红红的高粱一垄垄，一片片，映红了田野那片天；绿谷漫漫无边，迎风摇曳，涌起了一波波如河水一样的波澜；黄色的葵花迎着太阳，圆圆的脸庞，笑颜灿烂，满目迎来的是丰收景象，到处散发着果实即将成熟的清香。
一处村庄的墙绘吸引了我的眼，脚步自然放慢，这里是武乡县胡庄铺村。围墙长约50米，高约2米有余，墙面浅白色。
墙绘风格很有情趣，满满的乡土气息和家乡的味道！红黑两色，形象典型，线条简单，寥寥数笔把一个世人喜闻乐见且有时代感红色人文武乡的淳朴形象勾勒在墙上，通俗易读，过目难忘，不禁心里想，或许这就是简单之中唯见艺术的真谛吧！
不远处的另一面墙上，2000余宽1.5厘米，高3厘米的红色小楷字，如同棋盘网格一样，红白分明，间隔有致，写满了一面墙，有全家宝，省事良言等，整篇内容字迹工整，逻辑清晰，平仄押韵，朗朗上口，浅显易懂。
我细细观察了一下，心中自然而然产生了一种墙绘创作现场的想象画面，墙绘字体纤秀，点划劲健，体势峻拔，不论写者男女老幼，定是一副神情专注的模样，或者蹲或者躬亦或站立，提笔悬腕，每一笔每一划都极具写者的严谨和认真。如果仔细看的话，写者为了精益求精，不出串行，错字和漏字的纰漏，当时一定在反复念，反复看，在墙上还用铅笔打出了淡淡的格狀底线。
粗略了诵读了一遍，内容涉及天文地理，春夏秋冬，为人处世，省事良言，勤能补拙，反腐倡廉，英明决策等。文体格调高雅，句句凝聚着胡庄铺人坚毅、果敢和进取的精神，也彰显出了胡庄铺人的朴实，善良和勤奋上进的品质。
佩服感慨之余，明白了武乡人的语言质朴厚道，言简意赅，警示超前，小中见大，意义深远；明白了文字饱含了武乡乡土气息的包容和厚重，明白了武乡人民的博大胸怀和眷恋故土的赤诚之心。
远远地，又近近了，我向前方的武乡县城招了招手……。
在此，经过本人整理，摘录了武乡胡庄铺村墙绘《省事良言》部分文字内容，以供众人欣赏。
全家宝
劳动幸福之源，勤俭立身之本。
大富皆靠集体，小富必要殷勤。
一年之计在春，一日只望早晨。
有事莫推明早，今日就干就行。
明日如果下雨，又推后日天晴。
天晴又有别事，此事就难做成。
请看天上日月，昼夜不得留停。
坐地日行八万，寒来暑往古今。
人当顺乎时令，勤做切莫懒身。
夏天又怕暑热，冬天又怕出门。
为人怕热怕寒，如何发达成人。
敬劝年轻子弟，切莫虚度光阴。
年轻力壮不做，老来想做不能。
别人功成名就，我则一事无成。
别人也有两目，我有一双眼睛。
又不瞎眼跛脚，为何不如别人。
静坐长思己过，每日三省吾身。
有志不在年高，浪子回头当敬。
人无两度少年，切莫耽误青春。
德育智育体育，党的治学方针。
勿得顾此失彼，三者相辅相成。
为学须先立志，登高莫怕万仞。
求知锲而不舍，古言学贵有恒。
开卷有益多读，文章可以立身。
知识就是力量，天才出自勤奋。
五指也有长短，人有高矮之分。
若见别人超众，勿生嫉妒之心。
妒贤嫉能缺德，应该反躬自问。
临渊羡鱼何用，退而结网理正。
认真攻读马列，不断修身养性。
光明正大处世，谦虚谨慎做人。
一身学得三绝，天涯海角可行。
农村天地广阔，自有灿烂光景。
行行都出状元，有志必然事成。
乘高铁到达武乡车站后，我没有乘坐公交车急急忙忙去县城，而是搭了一个便车去了武乡旧火车站。
由于部分路段修路，原来武乡旧火车站通往县城的2路公交车停运了，这里去往县城还有3公里多，我可以选择打车或搭便车的方法去县城，但我没有，而是毅然选择了用双脚丈量3公里的方式拜见武乡县城。
说原因呢，其实也很简单，只是想用一种自然和纯净之心来感知武乡红色沃土的厚重情怀和对无数抛头颅洒热血，始终如一坚守信念革命志士的崇高敬意。
信步在路边走着，看着，一排排笔直挺拔的白杨树如士兵列队一样欢迎我的到来，由高到低，由近及远；一片片田野上红的，绿的，黄的……，五颜六色的农作物缤纷了我的双眼，红红的高粱一垄垄，一片片，映红了田野那片天；绿谷漫漫无边，迎风摇曳，涌起了一波波如河水一样的波澜；黄色的葵花迎着太阳，圆圆的脸庞，笑颜灿烂，满目迎来的是丰收景象，到处散发着果实即将成熟的清香。
一处村庄的墙绘吸引了我的眼，脚步自然放慢，这里是武乡县胡庄铺村。围墙长约50米，高约2米有余，墙面浅白色。
墙绘风格很有情趣，满满的乡土气息和家乡的味道！红黑两色，形象典型，线条简单，寥寥数笔把一个世人喜闻乐见且有时代感红色人文武乡的淳朴形象勾勒在墙上，通俗易读，过目难忘，不禁心里想，或许这就是简单之中唯见艺术的真谛吧！
不远处的另一面墙上，2000余宽1.5厘米，高3厘米的红色小楷字，如同棋盘网格一样，红白分明，间隔有致，写满了一面墙，有全家宝，省事良言等，整篇内容字迹工整，逻辑清晰，平仄押韵，朗朗上口，浅显易懂。
我细细观察了一下，心中自然而然产生了一种墙绘创作现场的想象画面，墙绘字体纤秀，点划劲健，体势峻拔，不论写者男女老幼，定是一副神情专注的模样，或者蹲或者躬亦或站立，提笔悬腕，每一笔每一划都极具写者的严谨和认真。如果仔细看的话，写者为了精益求精，不出串行，错字和漏字的纰漏，当时一定在反复念，反复看，在墙上还用铅笔打出了淡淡的格狀底线。
粗略了诵读了一遍，内容涉及天文地理，春夏秋冬，为人处世，省事良言，勤能补拙，反腐倡廉，英明决策等。文体格调高雅，句句凝聚着胡庄铺人坚毅、果敢和进取的精神，也彰显出了胡庄铺人的朴实，善良和勤奋上进的品质。
佩服感慨之余，明白了武乡人的语言质朴厚道，言简意赅，警示超前，小中见大，意义深远；明白了文字饱含了武乡乡土气息的包容和厚重，明白了武乡人民的博大胸怀和眷恋故土的赤诚之心。
远远地，又近近了，我向前方的武乡县城招了招手……。
在此，经过本人整理，摘录了武乡胡庄铺村墙绘《省事良言》部分文字内容，以供众人欣赏。
全家宝
劳动幸福之源，勤俭立身之本。
大富皆靠集体，小富必要殷勤。
一年之计在春，一日只望早晨。
有事莫推明早，今日就干就行。
明日如果下雨，又推后日天晴。
天晴又有别事，此事就难做成。
请看天上日月，昼夜不得留停。
坐地日行八万，寒来暑往古今。
人当顺乎时令，勤做切莫懒身。
夏天又怕暑热，冬天又怕出门。
为人怕热怕寒，如何发达成人。
敬劝年轻子弟，切莫虚度光阴。
年轻力壮不做，老来想做不能。
别人功成名就，我则一事无成。
别人也有两目，我有一双眼睛。
又不瞎眼跛脚，为何不如别人。
静坐长思己过，每日三省吾身。
有志不在年高，浪子回头当敬。
人无两度少年，切莫耽误青春。
德育智育体育，党的治学方针。
勿得顾此失彼，三者相辅相成。
为学须先立志，登高莫怕万仞。
求知锲而不舍，古言学贵有恒。
开卷有益多读，文章可以立身。
知识就是力量，天才出自勤奋。
五指也有长短，人有高矮之分。
若见别人超众，勿生嫉妒之心。
妒贤嫉能缺德，应该反躬自问。
临渊羡鱼何用，退而结网理正。
认真攻读马列，不断修身养性。
光明正大处世，谦虚谨慎做人。
一身学得三绝，天涯海角可行。
农村天地广阔，自有灿烂光景。
行行都出状元，有志必然事成。
#纪念马克思逝世139周年#“如果我们选择了最能为人类而工作的职业，那么，重担就不能把我们压倒，因为这是为大家作出的牺牲；那时我们所享受的就不是可怜的、有限的、自私的乐趣，我们的幸福将属于千百万人，我们的事业将悄无声息地存在下去，但是它会永远发挥作用，而面对我们的骨灰，高尚的人们将撒下热泪。”[心]
——17岁马克思《青年在选择职业时的考虑》
坚信未来社会将是这样一个联合体，在那里，每个人的自由发展是一切人的自由发展的条件。
崇高精神，真理光芒，引领前路[心]
为建设共产主义社会而奋斗！
——17岁马克思《青年在选择职业时的考虑》
坚信未来社会将是这样一个联合体，在那里，每个人的自由发展是一切人的自由发展的条件。
崇高精神，真理光芒，引领前路[心]
为建设共产主义社会而奋斗！
#三联美食# #马鲛鱼之约# 阳春三月，春光正好，油菜花黄了一地，一行人去咸祥，赶赴一个马鲛鱼之约。
咸祥地处象山港口北岸，三面临海，距宁波城区40余公里，与南岸象山隔海相望。象山港流域汇集了四明山、天台山的源头活水，四季分明，气候温润，饵料丰富，是众多洄游性海洋生物繁衍生息的乐园。
马鲛、白鲳、海鲈、东海尖嘴带鱼、梭子蟹等等，众多在象山港出产的海鲜，肉质、口感、味道普遍优于其他海域渔获。
过了邃道，就到了瞻岐、咸祥海滨滩涂地带，空气中有股浓浓的咸鲜味，那是海的味道，仿佛也是此刻正在洄游途中的象山港蓝点马鲛鱼散发的味道。
吃鱼讲时节，什么时节吃什么时节的鱼，这是海边嗜鱼客的讲究。“正月鳗，二月蟹，三月香螺爬上滩……八月蝤蛑抵只鸡” 等等，说的正是这回事。蝤蛑即青蟹，农历八月是品尝青蟹的最佳时节。
马鲛鱼在宁波、舟山一带，是一味再寻常不过的海鲜，一年四季菜场都有售，价格也很亲民，按个头和鲜度，每斤二三十元不等。家常的吃法是暴腌、清蒸或煮咸齑，上宴席则做成熏鱼片。
马鲛鱼流线型，形似纺锤，跟青鲇鱼、鲭鱼类同，肉质也差不多，厚实，少刺，吃起来畅快。但是，纵然如此，寻常日子，当地人对马鲛鱼依然打不起劲儿来，论肉质其不如带鱼、叉鱼，说口感不及蟹、虾和各种贝类。
然而，外地人对其并不“感冒”。我一川籍同事，来单位后特爱吃青鲇鱼，问他为何不吃马鲛。他反问为啥要吃马鲛？青鲇鱼三元多一斤，一样的口味一样的口感一样，多肉少刺价格却要贵上十倍，我为啥要吃马鲛？理由太充分，我被驳得哑然无言。
但是，每年三四月、清明前夕，马鲛鱼就露出了其不寻常的一面：价格通常情况下要比平常翻上十倍，且一鱼难求；要吃到当天鲜的马鲛，得预约，起早，专程跑到象山港沿岸渔港码头上去等、去抢，也未必能得偿所愿。
外地人又看不明白了：马鲛鱼菜场不多得是吗？干嘛要起早贪黑地赶到海边码头上出大价钱去抢呢？
当地海鲜吃货们会告诉你：象山港马鲛鱼跟外洋马鲛不一样，首先个头没外洋大，最大的七八斤，一般四五斤；其次象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾泛着蓝绿色光斑，而其他马鲛鱼的鱼背颜色较深。
此外，象山港马鲛鱼嘴略上翘，肉呈自然的粉红色，外洋马鲛鱼肉色则要白腻得多，就像一张纸，显得纯净而缺乏层次感。外洋即外地，在宁波人看来，非地产海鲜皆是外洋货。
当然两者最主要差异，体现在味觉、口感上。
同样问题在宁波当地人中其实也存在。宁西四明山区人们因距海相对较远，通常很难吃到当天捕捞上岸的海鲜。对于 “象山港川乌（方言，蓝点马鲛鱼另一俗称）多少多少鲜”之类说辞也多有不屑，认为有些“洋火蓝气”（方言，有吹牛、夸耀意）。
这里有个故事，有户人家到鄞东海边咸祥提亲，尝了亲家款待的清明马鲛鱼，这才信服，道：“没吃过清明象山港马鲛鱼，白做许多年宁波人！”如此看来，要吃到正宗象山港马鲛鱼，应时应节还不够，还得讲究应地：离开了鱼出水的地方，把满背蓝光的马鲛鱼冰封冷冻了再吃，就不是那么回事了。
每年清明前夕，背上闪着蓝色光斑的马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时的马鲛鱼脊泛着绿色光泽，肉质漂、肥、嫩，入口即化，不似外地马鲛那般坚、柴，身价也最为昂贵，当地人昵称为川乌或鰆鯃，以别于其他海域的马鲛鱼。这是相对靠谱的一种说法。
咸祥是鄞东古镇，地处东海之滨象山港北岸，是个品象山港马鲛鱼好去处。挑个海鲜食府进去，老板娘心照不宣：吃马鲛鱼的吧？一鱼三吃。
“早上刚上岸的鱼。还剩一条，挑一条。“但见四尾躺保鲜冰柜上的马鲛鱼三、五斤不等，健硕、挺括、乌油闪亮，背上一溜蓝色斑点似还在泛着蓝绿色曼妙光泽。我们有些被老板娘招呼糊涂了：还剩一条，挑一条……逻辑上似有不通。后来才明白，四条鱼，三条已有人预订，我们拥有先到优势，大小优劣就由我们挑了。
为不辜负这份“优势”，我们挑了条最大的，过称，五斤出头，去零归整，正好一千元。老板娘是个土生土长的渔家女，老爸、老公至今依然以出海捕鱼为生，出没在象山港的风浪里。她原本也偶或随父亲上船捕鱼，婚后不再上船，孩子上学后就独自撑起了这家店铺。
据她介绍，以前象山港马鲛鱼产量高，运输不便，保鲜技术又跟不上，一到清明时节，大批贼骨锃亮马鲛鱼上岸，一时出不完，就变着法子自己吃：做鱼丸、轧鱼面当饭吃，熏鱼做零食，或者用大盐大石头腌了压了。但吃来吃去，总不及传统一鱼三吃地道，有滋味。后来捕捞量逐年减少，吃的人越来越多，价格节节攀升。
如今一条船出海，一天能打到几尾正宗马鲛鱼都难保证。她这家海鲜主打食铺生意却越来越好，尤其清明节前后，食客想吃本港马鲛都得预订。我们一行今天运气好，预订三条，却出水了四尾，不然只能到其他店铺撞运气了。
三道马鲛鱼鲜上桌：马鲛鱼头、鱼尾煮咸齑，不放任何调味料，经大火炖煮，骨酥肉烂，丰富的胶质和不饱和脂肪酸融入汤汁里，在咸齑咸香加持下，变得肥而不腻，鲜而不腥，恰到好处。咸齑在里面起到很好的调和、压阵作用。
马鲛鱼纤维紧致，多肉少刺，最适合做熏鱼。鱼胸腹段从脊背纵向剖开，带鱼骨一半片斜刀片，经酱油、料酒和葱姜腌渍，用来炸熏鱼。另一半切段，抹上粗盐、料酒和葱姜，几分钟后即可下锅蒸制，即为暴腌马鲛鱼。马鲛鱼熏片口感酥脆，浸渍调味汁后，口味甜酸，下酒是一绝，做零食就太奢侈了。
暴腌马鲛鱼肉质紧实，不腥不腻，咸鲜适口，筷尖搛起，肉片呈白菊瓣状，让人味蕾、食欲大动，快感。
阳春时节的马鲛鱼，成就了宁波人对海鲜的独特理解和对大海的崇高礼敬。而对于食客来说，一鱼三吃之后，更应懂得，美味是用来品尝、享用的，同时也需要珍惜。不然，再多的资源也有坐吃山空的一天。
《阳春时节，赶赴一场马鲛鱼之约》作者 | 包德贵
咸祥地处象山港口北岸，三面临海，距宁波城区40余公里，与南岸象山隔海相望。象山港流域汇集了四明山、天台山的源头活水，四季分明，气候温润，饵料丰富，是众多洄游性海洋生物繁衍生息的乐园。
马鲛、白鲳、海鲈、东海尖嘴带鱼、梭子蟹等等，众多在象山港出产的海鲜，肉质、口感、味道普遍优于其他海域渔获。
过了邃道，就到了瞻岐、咸祥海滨滩涂地带，空气中有股浓浓的咸鲜味，那是海的味道，仿佛也是此刻正在洄游途中的象山港蓝点马鲛鱼散发的味道。
吃鱼讲时节，什么时节吃什么时节的鱼，这是海边嗜鱼客的讲究。“正月鳗，二月蟹，三月香螺爬上滩……八月蝤蛑抵只鸡” 等等，说的正是这回事。蝤蛑即青蟹，农历八月是品尝青蟹的最佳时节。
马鲛鱼在宁波、舟山一带，是一味再寻常不过的海鲜，一年四季菜场都有售，价格也很亲民，按个头和鲜度，每斤二三十元不等。家常的吃法是暴腌、清蒸或煮咸齑，上宴席则做成熏鱼片。
马鲛鱼流线型，形似纺锤，跟青鲇鱼、鲭鱼类同，肉质也差不多，厚实，少刺，吃起来畅快。但是，纵然如此，寻常日子，当地人对马鲛鱼依然打不起劲儿来，论肉质其不如带鱼、叉鱼，说口感不及蟹、虾和各种贝类。
然而，外地人对其并不“感冒”。我一川籍同事，来单位后特爱吃青鲇鱼，问他为何不吃马鲛。他反问为啥要吃马鲛？青鲇鱼三元多一斤，一样的口味一样的口感一样，多肉少刺价格却要贵上十倍，我为啥要吃马鲛？理由太充分，我被驳得哑然无言。
但是，每年三四月、清明前夕，马鲛鱼就露出了其不寻常的一面：价格通常情况下要比平常翻上十倍，且一鱼难求；要吃到当天鲜的马鲛，得预约，起早，专程跑到象山港沿岸渔港码头上去等、去抢，也未必能得偿所愿。
外地人又看不明白了：马鲛鱼菜场不多得是吗？干嘛要起早贪黑地赶到海边码头上出大价钱去抢呢？
当地海鲜吃货们会告诉你：象山港马鲛鱼跟外洋马鲛不一样，首先个头没外洋大，最大的七八斤，一般四五斤；其次象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾泛着蓝绿色光斑，而其他马鲛鱼的鱼背颜色较深。
此外，象山港马鲛鱼嘴略上翘，肉呈自然的粉红色，外洋马鲛鱼肉色则要白腻得多，就像一张纸，显得纯净而缺乏层次感。外洋即外地，在宁波人看来，非地产海鲜皆是外洋货。
当然两者最主要差异，体现在味觉、口感上。
同样问题在宁波当地人中其实也存在。宁西四明山区人们因距海相对较远，通常很难吃到当天捕捞上岸的海鲜。对于 “象山港川乌（方言，蓝点马鲛鱼另一俗称）多少多少鲜”之类说辞也多有不屑，认为有些“洋火蓝气”（方言，有吹牛、夸耀意）。
这里有个故事，有户人家到鄞东海边咸祥提亲，尝了亲家款待的清明马鲛鱼，这才信服，道：“没吃过清明象山港马鲛鱼，白做许多年宁波人！”如此看来，要吃到正宗象山港马鲛鱼，应时应节还不够，还得讲究应地：离开了鱼出水的地方，把满背蓝光的马鲛鱼冰封冷冻了再吃，就不是那么回事了。
每年清明前夕，背上闪着蓝色光斑的马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时的马鲛鱼脊泛着绿色光泽，肉质漂、肥、嫩，入口即化，不似外地马鲛那般坚、柴，身价也最为昂贵，当地人昵称为川乌或鰆鯃，以别于其他海域的马鲛鱼。这是相对靠谱的一种说法。
咸祥是鄞东古镇，地处东海之滨象山港北岸，是个品象山港马鲛鱼好去处。挑个海鲜食府进去，老板娘心照不宣：吃马鲛鱼的吧？一鱼三吃。
“早上刚上岸的鱼。还剩一条，挑一条。“但见四尾躺保鲜冰柜上的马鲛鱼三、五斤不等，健硕、挺括、乌油闪亮，背上一溜蓝色斑点似还在泛着蓝绿色曼妙光泽。我们有些被老板娘招呼糊涂了：还剩一条，挑一条……逻辑上似有不通。后来才明白，四条鱼，三条已有人预订，我们拥有先到优势，大小优劣就由我们挑了。
为不辜负这份“优势”，我们挑了条最大的，过称，五斤出头，去零归整，正好一千元。老板娘是个土生土长的渔家女，老爸、老公至今依然以出海捕鱼为生，出没在象山港的风浪里。她原本也偶或随父亲上船捕鱼，婚后不再上船，孩子上学后就独自撑起了这家店铺。
据她介绍，以前象山港马鲛鱼产量高，运输不便，保鲜技术又跟不上，一到清明时节，大批贼骨锃亮马鲛鱼上岸，一时出不完，就变着法子自己吃：做鱼丸、轧鱼面当饭吃，熏鱼做零食，或者用大盐大石头腌了压了。但吃来吃去，总不及传统一鱼三吃地道，有滋味。后来捕捞量逐年减少，吃的人越来越多，价格节节攀升。
如今一条船出海，一天能打到几尾正宗马鲛鱼都难保证。她这家海鲜主打食铺生意却越来越好，尤其清明节前后，食客想吃本港马鲛都得预订。我们一行今天运气好，预订三条，却出水了四尾，不然只能到其他店铺撞运气了。
三道马鲛鱼鲜上桌：马鲛鱼头、鱼尾煮咸齑，不放任何调味料，经大火炖煮，骨酥肉烂，丰富的胶质和不饱和脂肪酸融入汤汁里，在咸齑咸香加持下，变得肥而不腻，鲜而不腥，恰到好处。咸齑在里面起到很好的调和、压阵作用。
马鲛鱼纤维紧致，多肉少刺，最适合做熏鱼。鱼胸腹段从脊背纵向剖开，带鱼骨一半片斜刀片，经酱油、料酒和葱姜腌渍，用来炸熏鱼。另一半切段，抹上粗盐、料酒和葱姜，几分钟后即可下锅蒸制，即为暴腌马鲛鱼。马鲛鱼熏片口感酥脆，浸渍调味汁后，口味甜酸，下酒是一绝，做零食就太奢侈了。
暴腌马鲛鱼肉质紧实，不腥不腻，咸鲜适口，筷尖搛起，肉片呈白菊瓣状，让人味蕾、食欲大动，快感。
阳春时节的马鲛鱼，成就了宁波人对海鲜的独特理解和对大海的崇高礼敬。而对于食客来说，一鱼三吃之后，更应懂得，美味是用来品尝、享用的，同时也需要珍惜。不然，再多的资源也有坐吃山空的一天。
《阳春时节，赶赴一场马鲛鱼之约》作者 | 包德贵
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