#食事# ｜#泸州黄粑#
泸州有一只“方形粽子”，一路从云贵高原香到了四川盆地。“方形粽子”名叫黄粑，遍布泸州的大街小巷，有时是一家正儿八经又敞亮的黄粑店，更有可能是街上的一台黄粑小推车。
黄粑最早出现在贵州省大方县，古老的制粑方法是将粳米、糯米、大豆等磨成浆，经大火蒸、文火旱而成，俗称“旱黄粑”。流入蜀地的黄粑不再似大方县的黄粑那么大块，而是演变成窄窄的长方体，用来包裹的叶子也由玉米叶换成了良姜叶，这也是泸州黄粑的独到之处。刚出锅的黄粑香气袭人，正是拜良姜叶中所含的一种芳香油所赐。
解开叶衣，蒸好的糯米由白变黄，米的香软、糖的甜香和叶子的清香随着热气蒸腾，一口咬下，香甜软娜，也有不少人专门带回家二次加工一下，切片油煎，讲究的可以裹层蛋衣再煎，滋滋声过后是另一番味道。
#悦食Epicure#
泸州有一只“方形粽子”，一路从云贵高原香到了四川盆地。“方形粽子”名叫黄粑，遍布泸州的大街小巷，有时是一家正儿八经又敞亮的黄粑店，更有可能是街上的一台黄粑小推车。
黄粑最早出现在贵州省大方县，古老的制粑方法是将粳米、糯米、大豆等磨成浆，经大火蒸、文火旱而成，俗称“旱黄粑”。流入蜀地的黄粑不再似大方县的黄粑那么大块，而是演变成窄窄的长方体，用来包裹的叶子也由玉米叶换成了良姜叶，这也是泸州黄粑的独到之处。刚出锅的黄粑香气袭人，正是拜良姜叶中所含的一种芳香油所赐。
解开叶衣，蒸好的糯米由白变黄，米的香软、糖的甜香和叶子的清香随着热气蒸腾，一口咬下，香甜软娜，也有不少人专门带回家二次加工一下，切片油煎，讲究的可以裹层蛋衣再煎，滋滋声过后是另一番味道。
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【南岳区“廉景融合”新风景亮相中国纪检监察报！】走进南岳衡山中心景区，廉洁文化长廊、碑林、石刻等景观小品吸引游客驻足。“中国最古老的民间书院”——位于中心景区烟霞峰腰的邺侯书院，是为纪念“君子食无求饱，居无求安”“不义而富且贵，于我如浮云”的李泌而建。如今，邺侯书院已成为南岳衡山中心景区廉政文化基地，被纳入湖南省、衡阳市廉洁地图。#天下南岳等你来#
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