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黑米蛋糕，蓬松暄软，清香可口，吃不够
吃腻了原味蛋糕换个口味做了黑米蛋糕，黑米的清香非常可口，喜欢的朋友可以试试[馋嘴]
食材：易小焙黑米蛋糕预拌粉180g、牛奶51g、玉米油45g、鸡蛋4个(蛋液177g)
以上食材正是一盘学厨12连蛋糕模具的量
制作：
1. 鸡蛋打入盆中，倒入牛奶，搅拌均匀
2. 加入黑米蛋糕粉搅拌至无干粉
3. 用电动打蛋器搅打到体积增大到原来的3倍，后期开低速搅打到细腻，提起打蛋头低落下来的纹理清晰不会马上消失就可以了
4. 分次加入玉米油，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
5. 模具中放入纸杯垫，将蛋糕糊均匀倒入纸杯中八分满，轻震一下模具，震出气泡
6. 烤箱提前预热，将烤盘放入下层，上火130度、下火125度20分钟，再转上火140度、下火125度20分钟，出炉后轻震模具，取出蛋糕晾凉
小贴士：今天用到了黑米蛋糕粉，里面已经含糖了，所以方子里没有糖

锅包肉是一道传统的东北美食，是东北人对家乡的独特回忆，锅包肉是一道酸甜口味的菜肴，锅包肉色、香、味、型具在并且因为它的做法使它还具备“声”在咀嚼时发出“咔吱咔吱”的声音，因此深受各个年龄段的朋友喜爱
锅包肉还有一段关于它的历史记忆：清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保门下。 1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
在寒冷的冬天来临之际，人们和家人聚在一起，在做上一份酸甜可口的锅包肉，即使窗外的寒风在大，屋子里也是浓浓的温暖。#不可辜负的美食##美食时刻#

庆哥来了（生活小窍门）
每日一盐964盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当海盐遇到鸭子，制作出德安县矮子板鸭，我影响中国菜及亚洲。德安县矮子板鸭，采用传统工艺为基础，结合现代科学方法用精制盐腌制、漂洗、定型、自然晒露而成，保持原生态腊肉农家风味，纯香扑鼻，不添加任何添加剂。做成的板鸭外形美观，色、香、味、型俱佳。色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆酥香，咸淡适中、味香可口，诱人食欲，是馈赠亲友的地方特产最佳礼品及餐桌上不可缺少的腊味珍品。