顶级雪花牛小排拥有漂亮的大理石纹理和肥瘦相宜的黄金比例，切配好精致摆放于冷盘一刻钟后，便能闻到一丝甘美的淡奶香味。200℃的高温令牛小排的雪花脂不断爆破融化，浓香味伴随着跳跃刺激五感！

汕苑总厨以三寸不烂之舌哄着老板配置法国高奢品牌的“水晶大烤盘”，咋一看，攻略君以为上了一份冰镇日式牛肉刺身大拼盘！雪花牛小排的成熟度恰到好处，弹牙嚼劲中丝丝渗透出的奶香余味，在唇腔内横冲直撞，多巴胺的快乐，有了！

巧克力软曲奇

材料：

黄油40克、细砂糖36克、红糖8克、鸡蛋1个（50克）、低筋面粉92克、可可粉8克、小苏打1克、耐高温巧克力豆38克、盐少许。

步骤：

1、黄油放入打蛋盆中，隔水加热至融化。

2、加入细砂糖、红糖、盐，搅拌均匀。

3、等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4、将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中，加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。

5、把做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时

6、取出面团，稍微回温后平均分成12份，稍微搓圆放入烤盘中。

7、每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。

8、把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤10分钟即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

烘培我熟|小白一学就会的糯米船做法Get
所需材料：
糯米船壳（现买）14个 杏仁片100g 黄油40g白砂糖45g 月饼糖浆35g 蜂蜜15g 淡奶油15g 盐1g
做法：
1.将除了杏仁片和糯米船壳外的所有材料倒入奶锅内，小火慢煮，高温刮刀慢慢搅拌，待所有材料融化并煮到冒泡再等半分钟就关火。
2.将杏仁片倒入煮好的奶锅内，进行翻拌均匀，完全包裹杏仁片。
3.烤箱上下160度预热10分钟。
4.戴好一次性烘培食品手套将翻拌好的杏仁片慢慢铺满每一个糯米船内，注意这里只需八分满即可，全满的话到时候烘烤时会溢出来（我就干了这蠢事）
5.将糯米船放入烤箱，上下160度，烘烤20分钟即可。
6.冷却后即可变得香甜酥脆，太好吃啦！
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