【打造沿黄沿海盐碱地上的特色产业——黄河口大闸蟹爬上民众餐桌】
一提起大闸蟹，很多人都会想到阳澄湖。而近年来，黄河口大闸蟹开始“横行”到百姓餐桌上。裹挟着大量泥沙的滔滔黄河，在山东东营入海。这里长大的大闸蟹，享受着充足光照，喝着微盐度黄河水，吃着鲜美水草、小鱼虾和螺蛳，因此黄满膏嫩，吸引了一批忠实消费者。

“我们的客户遍布大江南北，东南亚也有不少客户，客服售后累计服务12余万客户。最让我印象深刻的是2021年的销售情况，我个人销售业绩就达到1000余万元。”东营市惠泽农业科技有限公司销售人员宋晶晶说，去年9月5日黄河口大闸蟹销售季开启，赶超其他品系螃蟹半个月时间；去年公司全年销售额突破5000万元，300万只大闸蟹被抢购一空。

如今，南有“阳澄湖”，北有“黄河口”，“黄河口大闸蟹”的金字招牌越来越亮。近年来，东营市垦利区牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，深化培育“黄河口大闸蟹”区域特色优势产业，坚定不移走高质量发展之路，实行规模化养殖、标准化管理、品牌化运营，实现黄河口大闸蟹产业向价值链高端延伸。这个沿黄沿海盐碱地上的特色产业，正在为促进消费和推进乡村振兴助力。

实现“论个卖”

垦利区从上世纪90年代初开始养殖大闸蟹。最初，养殖模式以一家一户粗放式养殖为主，主要投喂麸皮、豆粕、玉米等低值饵料。“那个时候养殖的成蟹规格小，经济效益低，平均亩产60斤左右，亩均效益1000元左右。”东营市垦利区海洋与渔业局局长李子军说。

为推动黄河口大闸蟹产业健康发展，垦利区出台了《关于支持现代农业与旅游业融合发展的意见》，研究起草了《关于支持黄河口大闸蟹产业发展的意见》，坚定走规模化、标准化之路，引进了恒盛农业科技有限公司、惠泽农业科技有限公司两家龙头企业，还制定了黄河口大闸蟹养殖技术规程和质量标准，淘汰改造了传统粗养池塘，推广精细化养殖。2021年，垦利区黄河口大闸蟹精养面积达到5.2万亩。

“我们公司推广‘种草、投螺、稀放、混养’的生态健康养殖模式，辅以专用复合饲料，成蟹体肥膏黄、肉质鲜美，平均规格从原来的不到2两达到了现在的平均3.5两。”东营市惠泽农业科技有限公司董事长王新军告诉记者。

目前，垦利区黄河口大闸蟹年产量达4468吨，标准化养殖基地大闸蟹亩产量超过200斤，亩均产值超过1万元，亩均效益达5000元以上。

“以前论斤称，现在论个卖，还不愁卖！不到秋风起、蟹脚痒，我们养殖的黄河口大闸蟹就已经订购非常火爆了。”王新军说，恒盛、惠泽两家公司目前已取得新加坡、马来西亚等4个国家和地区的出口资质，“黄河口大闸蟹在国内外市场都很受消费者欢迎，每年一到秋天，大家就期待着这一美味了”。

在淘宝平台售卖黄河口大闸蟹的店铺，记者看到，10只2两至3两的螃蟹，售价基本在300元上下，而一款8只4两至5两的精品超大蟹礼盒，售价为1288元。有买家评价：“非常鲜活，口感鲜甜，还会回购。”

“很鲜美，吃着有种黄河水甜甜的味道，家人们很喜欢。每年中秋节前，我都要网购四五箱，除了自家人享用，还送给亲朋好友，已经安利了好几个朋友成为黄河口大闸蟹的‘铁粉儿’。”一直想来黄河口看看大闸蟹生长环境的天津消费者汪静静，不久前在黄河口大闸蟹产业研究院终于如愿以偿。

好水育好蟹

黄河口的绝佳生态孕育了黄河口大闸蟹独特的品质和超高的营养价值——在大海中出生，在黄河水中长大，吃水草、吞鱼虾。

“优质大闸蟹的特点是青背、白肚、黄毛、金爪，这是自然的碱质湿地土壤所赋予的。”在恒盛农业大闸蟹养殖基地，东营市恒盛农业科技有限公司董事长李建辉介绍，3‰左右的淡盐度黄河水使大闸蟹更鲜甜，磷、锌等微量元素和必需的脂肪酸、游离氨基酸也很丰富。

“好水育好蟹，黄河口大闸蟹的招牌就是‘黄河水’。我们公司的生态养殖模式采取的是原位修复，通过渠道蓄水、边坡防渗、种植水草等措施，实现养殖尾水零排放和循环利用，单位用水量的效益能提高30%，在蟹池里就把水质问题解决了。”王新军说。

除了黄河水，品种也是关键。垦利区投资2亿元建成了黄河口大闸蟹产业研究院，开展黄河口大闸蟹养殖技术攻关和产业发展研究。与山东省淡水渔业研究院、上海海洋大学等院校合作，引进黄河三角洲学者成永旭教授及各类专家人才10余人，组建科研团队，全面开展黄河口大闸蟹新品种选育。

为加强品质源头把控，垦利区将区块链溯源技术应用于大闸蟹生产全过程，涵盖从蟹苗培育、养殖到成蟹捕捞、销售各个环节，可跟踪和记录螃蟹从养殖到销售各个环节的生产数据、物流数据和产品状态信息，形成产品追溯数据仓库。

“每个大闸蟹都有二维码‘身份证’，可以做到‘查有此蟹’，我们买得放心、吃得安心。”常年在“惠泽黄河口”微信公众号订购大闸蟹的北京顾客晴天这样留言。

品牌正打响

“以前由于没有自己的品牌，黄河口大闸蟹只能提供初级产品或采取反季节销售，效益很低。”李子军说。

为扭转这一局面，垦利区加大品牌打造工作力度，在全国多地举办大闸蟹美食节、推介会、品鉴会等。与腾讯、凤岐茶社、亦禾传媒合作进行品牌塑造，与山东电视台综艺频道合作举办黄河口大闸蟹开捕节，与人民网合作制作互联网大型公益节目《为爱下厨》，在乌镇世界互联网大会上布展宣传，黄河口大闸蟹品牌影响力明显提升。

2008年，黄河口大闸蟹获中国农产品地理标志认证，近年来又入选“山东省十大渔业品牌”，品牌价值持续攀升，达26.12亿元，成为中国最具影响力水产品区域公用品牌之一。

在提升品牌及影响力的同时，黄河口大闸蟹销售模式也实现突破，采取线上线下相结合的模式。一方面，建设网红直播中心，定期开展电商直播培训，与京东、淘宝合作开展网上销售；另一方面，向大润发超市、中心城市经销商批发，与邮政系统合作，启动“黄河口大闸蟹进城”项目。目前，黄河口大闸蟹畅销北京、上海、天津、江苏、浙江和新疆等地。特别是黄河口大闸蟹较江苏蟹上市早，且品质高、规格大，成为中秋、国庆两节期间消费者合家欢聚、馈赠亲朋的优选。

如今，黄河口大闸蟹不仅仅是一个产业，更成为垦利区的一张“金名片”。“垦利区正着力推动黄河口大闸蟹一二三产业融合发展，以黄河口大闸蟹产业园为依托，突破大闸蟹精深加工瓶颈，同时充分深挖蟹文化内涵，加强大闸蟹与民俗文化、地域文化、黄河文化的研究，讲好‘黄河故事’，集中打造集科研生产、旅游观光、休闲度假、种植养殖、科普教育、精深加工、物流配送于一体的产业综合体，推动大闸蟹产业高效发展。”东营市垦利区委副书记、区长解洪涛说。https://t.cn/A6SUWN4a

自从找到了这两封压箱底的信，真的emo了很久，这两封信跟着我从师院西区到卫辉，再到西区，后来又从西区到东区，最后毕业又跟着我回家。一路颠簸，没有丢失。刚找到它的时候，我一点也不想打开看，不用看文字，隔着信封伤感气息就扑面而来。当我看完我写的信，果然气不打一处来，气死老子啦，怎么这么卑微还加点非主流。看当年写的信，是以我的视角出发，我觉得老子还是没有错，按照现在的话来说，就是爱情与前途两难时，他有更大的追求，他毫不犹豫的选前途。（当时还小，哪能领悟这么深刻的道理）。然后又在微云文件里面找到了几张残存的截图，以他的视角出发，在他看来我何尝不也是做出了选前途的决定（指当年复读理转文，我觉得实在是女娲补天就没坚持下去）。
现在在2022年再回看2017，2018年的选择，觉得我们都没错。我没有赌学文一年能有个更好结果，他也不会第二次高考舍弃大城市跟我来小城市，因为他有更大的追求，要选前途去啦。 他不想谈异地，而我俩又不可能一个学校，他想要的是陪伴，换个人就可以陪在他身边（确实有人陪他）。所以这道题没有最优解，或者当时的选择就已经是最优解。
这件事一直影响我的恋爱观，没有谁对谁是无可替代的，没有谁是谁的唯一，橘子不是唯一的水果，我也不是坚定的唯一的选择…隔着手机的恋爱不叫恋爱，就连身边擦肩而过的陌生人都比你更幸运。抗拒异地恋…2018年他说，“情人节的风好似能吹散所有”，确实吹散了所有…还说“想换个名字生活”…我确实很羡慕他，他emo时会有人安慰他“不准情绪化，不准偷偷想念，不准回头看”…会有人“为你千千万万遍”…
写这么多，无非是因为回到熟悉的城市里，旧事总被提起，再复盘一次过往，有了新的感悟，之前一直不愿提起，是因为我真的很气，看到我写的信更气了。但是再复盘一次，以成年人的角度来看，突然释怀了，真没必要。小孩子才义无反顾，成年人都是权衡利弊。对的人会站在你的前途里。所以他权衡利弊，他没错。我未送出的信还压箱底吧，希望今天的小作文不要被以后的我嫌弃非主流…最后一次，以后再半夜因为这事emo邦邦给自己两拳，晚安。

这或许也是我不喜欢删聊天记录的原因，它承载了太多美好，虽然也夹杂了很多物是人非的撕裂感。

每当想翻看，总是会最先想起最甜的那部分

我相信在我们说出这些话的时候是真挚地，对未来充满热情、善意和期盼的，是什么消磨掉了这些热忱？可能没有答案。

或许仅仅只是：
你高估了你的的承受能力，我也低估了我的敏感程度。
我高估里你对我的耐心与包容，你也低估了我对你的依赖和期待。
你没有兑现你的承诺，而我变成了我以为永远不会变成的样子。

可能就是这些话都犹言在耳，让我一时迷了心智认了真，渐渐失去了平衡自我和共处的分寸感，不合时宜地动用了过分的期待，变得偏执，变的患得患失，像只困兽。

但是，你知道吗？我曾真心期待跟你有一个Happy Ending，也曾坚定相信过，就在那许许多多我至今回忆起来，仍觉得幸福到不真实的时刻。我想如数家珍地把它们藏进回忆里，也想把它们书写在文字里揉进时光↓

1.大家相约爬山，对于从小最不擅长的就是体力活动的我，爬山可能是我最厌恶的选项之一。可是在你的一再劝说下，我直视你的眼睛问你，你很想我去吗，你点了点头，我竟就鬼迷心窍就应允了下来。那天，你拿出水为我扭开瓶盖递到手里，我喝了一口扭上瓶盖，你又从我手里抢走，还顺便把我手机也揣进裤兜。我笑着说一个手机能消耗我多少体力？你沉默却也没把手机还我。在过马路时顺势牵我的手，又在马路边礼貌放开，我僵直的胳膊突然有点不知道往哪摆。

2.我在群里随口说了句想喝芒果西米露，你发来私信问我地址。我推辞马上要回家，玩笑话不用当真。我意外被失控的车惊吓，跟你吐槽了一嘴，你一惊一乍地询问了一路。日暮时分，我正准备下楼倒垃圾，却接了你的信息，跟我说你扶老奶奶过马路，得到的奖励是两碗芒果西米露。而下一刻，你说你在我们第一次单独相约的路口，我跑过去，发现你手里拿着那两碗西米露。

3.湖边的初吻，心跳如擂鼓。其实你不知道在你第一次突然靠近时我就已经心猿意马，只是因为害羞只好佯装不懂你的意图。为了缓解尴尬，我再看远处的招牌，你突然靠近，这次没有退回。睁开眼的时候我不知道怎么看你，只好学鸵鸟把头埋进你的颈窝，你问我会不会唐突，其实我心里开了花却不能跟你说。害羞是真的，但幸福也是真的。凌晨两点你把我送回家，一路上紧盯不放，最后自己独自打车离开。你不嫌夜色渐晚，我也不想念家里温暖的大床。那天你说欠我个仪式。但那天，我成为了你的女朋友。

4.我生理期时在公开场所不小心把坐垫染污，慌忙坐下向你求助，你二话不说卷起坐垫收好，我担心男孩子拿这种东西会让你尴尬，可你不置一语把袋子收在身后不让我拿走。回到房间，你毫不嫌弃拿起我的鞋，二话不说为我洗好弄脏的椅垫，我问你不会脏吗，我自己洗吧，你说这有啥，这不是应该的吗？

5.我向你袒露我过去的感情经历令我高度缺乏安全感，而现在这段关系突如其来的反转也让我有太多不真实感，但同时我觉得我因为过去的人而把这种防备心理加诸在你身上对你很不公，自责自己这样的心态很糟糕。你说叫我自我一点，拿回骄傲，不用小心翼翼，不用斟酌用词，你说你不会因为我的词不达意语无伦次而厌倦反感。你说，你陪我克服那些不好的回忆，你说，如果会让我有不真实感，不安全感，那一定是你的问题，是你做的还不够。所以在朋友向我提出姐弟恋的风险，叫我谨慎考虑时，我很坚定的表示你能接住并化解我所有负面情绪。

6.我们第一次约会，从认识以来就没有发过一条朋友圈的你主动晒出电影票根和场地。吃饭前因为一句话把我惹哭了，哄了一路，坐在饭桌前你一边帮我擦眼泪一边说：不哭了，生气也不能不吃饭呀，我错了，我们先存档，吃完饭再生气好不好。我当即被你无厘头却又很暖心的方案逗笑了。饭后走在路上，你牵着我耐心地询问我刚才怎么想的，我说你不是知道我生气的原因吗？你说你虽然知道原因但是不知道我的具体想法，你想知道我的心路历程，才能避免再次犯错。我当时在想，这谁听了还能气的起来可就太不识好歹了！

7.公园的长椅上，我躺在你腿上，你不停的往我身上喷花露水，生怕蚊子多咬我一口，腿麻了也不让我坐起来。你教我打你喜欢的游戏，耐心地告诉我页面怎么操作。当时我心里在想，如果能这么一直一起虚度光阴，好像也不错？

8.母亲节前夕，你让我陪你回家见奶奶。我很震惊，也确实没有准备，就拒绝了。包括后来端午的家庭聚餐，你也提出带我一起参加，虽然我仍然没答应。但是那些时刻，我真的有一种安定和踏实感。

好多好多这样的当下，我真的能真切的体会被人捧在手心的爱着的幸福感。也是这些瞬间，我坚信时光可以很长很长，我再也不想要什么顾虑和防备，我开始由被动变得主动，开始会索取敢要求，也会对他人炫耀你的存在。但是或许是我不断递增的需求感，和时间流逝后趋于平淡的日常相处质量没有能够同步，之间产生了关于期待值的巨大落差，我开始敏感焦虑患得患失，给你带来了无形的压力和不适感。也就是这个时候开始，我们慢慢走向岔路，在彼此的消耗中走向散场。

可能世界上没有一种感情能如初生般热烈，也没有人能守住每一个承诺。但是我们都少了点信心，少了点决心，少了点勇气。那些无用的骄傲，困住了两个人，输给了缘分，输给了“不适合”。

辜负了相遇，我真的很遗憾。但是茫茫人生，谁又能保证全然不遗憾呢？虽然千般不舍，万点不甘，我还是想祝福你能遇到，你勇敢奔赴，不惧付出的那位良人，哪怕那个人不再是我。