按照制作工艺来分的话可以分成功夫红茶和小种红茶。此外还能加一个红碎茶。
1.小种红茶 小种又分成正山小种和外山小种，区别就是是否产在武夷山桐木关。正山小种是非 常古老的茶，传说中所有红茶的都源自它，包括现在很火的金骏眉。
2.工夫红茶 除了小种都是工夫红茶了。包括云南的滇红，安徽的祁红，广东的英红等。
3.红碎茶 很多红茶传到国外，就成为切碎了放在茶包里那种了。比如著名的立顿。
茶是最讲究茶树产地和制作工艺的，以中国著名的三个茶乌龙茶/红茶产地来分的话，其中闽北著名的有金骏眉、正山小种和武夷岩茶，皖南是祁门红茶和安茶，而潮州则出凤凰单枞。
茶考中认为，乌龙茶出现在先，红茶在后，因为过去工艺创新的难度是非常大的，如果很多伟大发明一样，茶类创新往往是意外收获。因为乌龙茶的核心基本是“半发酵（氧化）”，萎凋和做青后还是杀青，依然是继承了绿茶的原始工艺，只是杀青前增加了工序，许多客观条件限制或意外是很容易导致这种茶的诞生的。红茶的出现更是突破思维，从理论上来讲，红茶是乌龙茶工艺的变异或简化，从某种意义上来说，乌龙茶和红茶产自同一个地方也是很容易解释的事情。
因为没有形成对茶分类的统一观念，乌龙茶在很长一段时间内被当成红茶销售，从清末民国资料中可以看出创制于1875年的祁门红茶经常被标注为“祁门乌龙”。
钟爱祁门红茶的西方人能够准确描述它的色泽，却无法描述它的香味，于是Keemen Sweet Candy Scent是特别为描述祁门红茶的“祁门香”而创造的，集花香、果香、蜜香为一体，而且由于制作祁门红茶的楮叶种茶树中有一种叫香叶醇的物质含量特别高，还有可能带有特定的玫瑰香气。
祁门香各有不同，有老人说是花果香和甜香的结合，有老人说是花香、甜香和醇香，有年轻继承人则认为带有兰花香的甜香最为理想，我的理解是从茶树采摘到制成茶叶跟葡萄变成红酒一样，中间带有某种命运似的不可琢磨的限制与因素，没有人可以百分百确定这年的赤霞珠最终会变成什么样的口味，茶也亦然。有茶圈前辈说玫瑰香必须头年冬天雨雪多，第二年茶季天气晴朗，用海拔500米左右、不高也不低的楮叶种鲜叶加上师傅经验老道的工艺拿捏才可能出现，纯属可遇而不可求。
祁门红茶最初的工序，萎凋、揉捻、发酵到烘干，只要稍许懂些技艺，人人都能做得了，但是进入精制流程乃至最后的拼配则几乎只能靠茶师每个人不同的对茶的领悟度了。茶师为了做茶穷尽一生，只为将不同山头、不同时间、不同条件下采摘、制作完成的茶，选择一定比例拼配在一起，使茶的口感更上一层楼。过去的每一道极致的茶，都包含了从茶农到茶师的无数心血。
茶和酒作为古代中国最广为流传的两种寄托情怀的盛品，却有着殊途同归的命运。从植物种下的那一刻开始到最终被采摘下来制成成品，它们就注定要当起了历史的目击者和记录者，记录下天气雨水、扎根情况、采摘少女的指尖、技师的手艺，简直就是born to be witness。
立顿什么的基本就是把红茶切碎了制成茶包，选用的都是最无需讲究的边角废料，气味口感自然无从说起。
1.小种红茶 小种又分成正山小种和外山小种，区别就是是否产在武夷山桐木关。正山小种是非 常古老的茶，传说中所有红茶的都源自它，包括现在很火的金骏眉。
2.工夫红茶 除了小种都是工夫红茶了。包括云南的滇红，安徽的祁红，广东的英红等。
3.红碎茶 很多红茶传到国外，就成为切碎了放在茶包里那种了。比如著名的立顿。
茶是最讲究茶树产地和制作工艺的，以中国著名的三个茶乌龙茶/红茶产地来分的话，其中闽北著名的有金骏眉、正山小种和武夷岩茶，皖南是祁门红茶和安茶，而潮州则出凤凰单枞。
茶考中认为，乌龙茶出现在先，红茶在后，因为过去工艺创新的难度是非常大的，如果很多伟大发明一样，茶类创新往往是意外收获。因为乌龙茶的核心基本是“半发酵（氧化）”，萎凋和做青后还是杀青，依然是继承了绿茶的原始工艺，只是杀青前增加了工序，许多客观条件限制或意外是很容易导致这种茶的诞生的。红茶的出现更是突破思维，从理论上来讲，红茶是乌龙茶工艺的变异或简化，从某种意义上来说，乌龙茶和红茶产自同一个地方也是很容易解释的事情。
因为没有形成对茶分类的统一观念，乌龙茶在很长一段时间内被当成红茶销售，从清末民国资料中可以看出创制于1875年的祁门红茶经常被标注为“祁门乌龙”。
钟爱祁门红茶的西方人能够准确描述它的色泽，却无法描述它的香味，于是Keemen Sweet Candy Scent是特别为描述祁门红茶的“祁门香”而创造的，集花香、果香、蜜香为一体，而且由于制作祁门红茶的楮叶种茶树中有一种叫香叶醇的物质含量特别高，还有可能带有特定的玫瑰香气。
祁门香各有不同，有老人说是花果香和甜香的结合，有老人说是花香、甜香和醇香，有年轻继承人则认为带有兰花香的甜香最为理想，我的理解是从茶树采摘到制成茶叶跟葡萄变成红酒一样，中间带有某种命运似的不可琢磨的限制与因素，没有人可以百分百确定这年的赤霞珠最终会变成什么样的口味，茶也亦然。有茶圈前辈说玫瑰香必须头年冬天雨雪多，第二年茶季天气晴朗，用海拔500米左右、不高也不低的楮叶种鲜叶加上师傅经验老道的工艺拿捏才可能出现，纯属可遇而不可求。
祁门红茶最初的工序，萎凋、揉捻、发酵到烘干，只要稍许懂些技艺，人人都能做得了，但是进入精制流程乃至最后的拼配则几乎只能靠茶师每个人不同的对茶的领悟度了。茶师为了做茶穷尽一生，只为将不同山头、不同时间、不同条件下采摘、制作完成的茶，选择一定比例拼配在一起，使茶的口感更上一层楼。过去的每一道极致的茶，都包含了从茶农到茶师的无数心血。
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今天持续分享装修小知识
给自己家的房屋安装指纹锁是很有必要的，接下来给大家简单的介绍一下。
1.免除带钥匙的烦恼篇
当自己忘记带钥匙时，指纹锁只要手指轻轻的一点，就可以轻松的入家门了。而传统的钥匙自己就不得不傻傻的等待家人回来给自己开门或者找开锁师傅开门，劳财又伤神。
2.防止盗贼入屋行窃
当自己家遭遇小偷时，指纹锁是可以自动报警安全守家的，有效防止盗贼入屋，而传统的锁具只需要几分钟即可轻松，入屋后偷盗就好比“囊中取物”。
3.防止钥匙被复制
当自己家需要更换保姆时，指纹锁只要消除相关的记录就好，被消除记录者就不能在开锁了。而传统锁只需要花钱换锁，这不但破坏门的美观，而且也是不能保证钥匙被复制的情况发生。
4.减轻负担
当自己外出时和早上出去晨练时，无需携带钥匙，是不是很轻松自在。而传统锁具是需要携带一大串钥匙，是不是很碍手碍脚的，也会影响运动效果。
5.安全性能
我们一般的家庭门锁都是A类锁，这对于小偷来说是属于非正常开启，往往只需要十几秒的时间门就被打开了。但是安装指纹锁所使用的是B或者是C类的锁体，在即使是面对专业的开锁师傅，打开也是需要起码300分钟才行的。
欢迎大家评论区关注加评论，家装小知识每天持续更新哦！我是舒悦家小舒，用爱打造浪漫温馨的家。 https://t.cn/A62eLBm6
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