#每天学点酒知识# 【盘点那些小众国家生产的威士忌之：瑞士】
威士忌生产区一般有五个，分别是苏格兰、爱尔兰，日本、加拿大、美国。然而除了这5个主要地区，还有一些地方也生产威士忌，比如瑞士。

瑞士"正式"酿造威士忌的历史不算长，因为当地有限制使用主要粮食酿制烈酒的法例。这法例於一九九九年七月一日起解除後，陆续有转型的酒厂和新开业的蒸馏厂出现。

这间来自瑞士的威士忌品牌Säntis Malt，采用源自阿尔卑斯山山泉和当地大麦，蒸馏厂本身是个有着百年历史的啤酒厂，拥有非常珍贵的老啤酒桶，在老啤酒桶熟成不仅赋予威士忌本身更多的香气，口感上除了山泉水独有的甘甜外，更添加淡淡的啤酒花尾韵。加上酒厂用当地沼泽泥媒来烘焙麦芽，还有一种特别的烟熏味渗入其中。

#日本西武崇光百货[超话]# [哈哈]#西武涩谷店#
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#冬季穿搭#

#威士忌入门指南#【10条有关#威士忌#的常识，知道一半的人可不一般】
5、威士忌的「年份」是什么意思？
所谓的威士忌「年份」指的是酒液蒸馏后在橡木桶中「陈放」的时间，而根据苏格兰威士忌的法规，威士忌在木桶必须陈放「至少三年」否则不能被称之为威士忌！

前面说了不管是「单一」（由单一酒厂但「不同木桶、不同年份」的酒液调制）或「调和」（来自不同酒厂、不同木桶、不同年份的威士忌）都是被调制而成的，而每一支酒瓶身上所压的年份指的是该酒款所用来调配的所有酒中的「最低年份」，简单来说，一支标榜「21 年」的威士忌，在它的配方中，所使用「最低年份的酒」就是「21 年」，而其他的原酒年份就只能一样或更高，不可能再更低了！
而所谓的「无年份」最主要的因为该款威士忌调制的选酒年龄相差甚大，以尊尼获加蓝牌来说，它同时包含超过30 年以上的老酒与10 年以下的新酒（但因为法规的关系所以一定有超过三年），但也因为法令规定年份标示只能标记最低年份，所以遇到这种状况时，很多酒商都会选择直接不标年份！也是因为这样的关系，所以许多的酒厂也会推出一些限量的无年份酒款，让大家能尝到稀有老酒的风味！