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徽州茶人小传:洪亮吉
洪亮吉(1746~1809),字君直、稚存,号北江,又号更生居士,徽州歙县洪坑人。乾隆五十五年一甲二名进士及第,授编修,任贵州学政。嘉庆四年以言事得罪,几死,遣戍伊犁,次年赦归。历主旌德洋川书院、扬州梅花书院。洪亮吉性伉直,自谓不能容物,而生平笃好读书,深于史学,尤精地理沿革;著有《六书转注录》、《更生斋诗余》及《黄山白岳集》等。 洪亮吉一生喜欢品茶,所以他的许多诗词中都有茶事的雅韵;如在《更生斋诗余》中曰:“夜凉人定。正好明心同见性。一缕茶烟。透到梅花小阁边。”然在“一缕茶烟”袅袅飘香时,其茶情却是更加浓郁;“香浓月淡,几朵露兰光欲泛;行过房栊。福橘裁灯堕小红。茶瓯清洌,留得那年元夜雪;说梦声低。偏惹帘前鹦鹉疑。”洪亮吉还喜欢去寺庙品茶,他有时是“烹茗扫室,试香消寒;”有时是“焚香扫地。椀饭杯茗。撞钟击磬;”更多的时候却是“山僧亲为煮山茶。白发一龛忘世久,与证年华。”“柴米油盐酱醋茶。”在洪亮吉的日常生活中,也是处处有茶。他的《桂殿秋》诗曰:“歌饭已熟,忽呼茶。满盘堆得雨前芽。瓷杯到手复挥去,独自开帘看杏华。”(二月山家谷雨天,半坡香茗露华鲜。在新茶面市时,一般按节气划分可分为“社前茶”、“明前茶”和“雨前茶”三种。诗中的“雨前芽”亦是“雨前茶”)洪亮吉有“午余睡起茶初熟。一竿爱写玲珑玉。叶叶枝枝浓淡各”的雅致;甚至在“斗草归来,一窗好梦非无据。笔床茶具。且复安排预。”而当茶友来了则是“门扃响,奚奴睡熟,亲为点茶瓯;”他希望茶友能够享受自己居处的“茶烟缕缕出山厨”以及“一径香清,一帘花好,一味茶初熟”的美妙感觉……。洪亮吉还有“中泠之泉煎顾渚之茗”以及“严冬十丈雪,深夜理茶焙”的品饮情趣。他不仅仅是品茶,还在自己的《形质篇》文中说“古之时,冬则饮汤,夏则饮水足矣;今茶荈则新安武林,髙下百团,僃凉燠(热)之用……。”古人于茶有多种别称,如槚、蔎、茗、荈;一般情况下,这些都是茶的别称。晋代郭璞曰:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。”后泛指茶。而在这篇文章中,洪亮吉则是特别强调了“新安(徽州)武林(杭州)髙下百团”(产茶多且好),其功效则是凉热皆可……
洪亮吉是清中期著名经学、史学、文学家,当他被邀请编撰《泾县志》时,特别在《物产篇》中介绍了一种“琴鱼茶”。他说“琴鱼,鱼不满寸,龙须果腹。三月三日出,余无”。意思是说这琴鱼长不过寸,鱼身饱满,口生龙须,只有每年三月三前后才能捕获,其余季节不产。而“琴鱼茶”名称缘自它生长的琴溪河。饮用这种“琴鱼茶”时,将琴鱼干数条和“涌溪火青”綠茶放入玻璃杯中,再用沸水冲泡,杯中立即会腾起一团綠雾;须臾、清澈的茶汤中琴鱼就好像“死而复生”,它们个个头朝上、尾朝下、嘴微张、眼圆睁;在杯中摇摆游戈,如戏水、似遨游,可谓是栩栩如生、情趣盎然……。想来,茶事的情趣与悠然自得的雅兴,使洪亮吉有了淡泊的生活态度及觉解的人生境界!
附录:
1、“慧可禅茶”简介:
中华第一禅茶——慧可禅茶,是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的方法,而制作出来的禅茶。
慧可禅师,荥阳市汜水镇人,中国古代著名高僧,中国禅宗第一人,中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶,全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之得道绿(绿茶)的基础茶,来自中国十大名茶之一的信阳毛尖的核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇。
慧可禅茶之开悟红(红茶)的基础茶,均是“信阳毛尖”。
2、特别提示:
中国禅茶第一镇,在河南省荥阳市汜水镇。
荥阳市慧可禅茶连锁总店
地址:河南省荥阳市汜水镇成皋路185号(慧可故里)
加盟热线:13683717072 https://t.cn/R2dyRnU
洪亮吉(1746~1809),字君直、稚存,号北江,又号更生居士,徽州歙县洪坑人。乾隆五十五年一甲二名进士及第,授编修,任贵州学政。嘉庆四年以言事得罪,几死,遣戍伊犁,次年赦归。历主旌德洋川书院、扬州梅花书院。洪亮吉性伉直,自谓不能容物,而生平笃好读书,深于史学,尤精地理沿革;著有《六书转注录》、《更生斋诗余》及《黄山白岳集》等。 洪亮吉一生喜欢品茶,所以他的许多诗词中都有茶事的雅韵;如在《更生斋诗余》中曰:“夜凉人定。正好明心同见性。一缕茶烟。透到梅花小阁边。”然在“一缕茶烟”袅袅飘香时,其茶情却是更加浓郁;“香浓月淡,几朵露兰光欲泛;行过房栊。福橘裁灯堕小红。茶瓯清洌,留得那年元夜雪;说梦声低。偏惹帘前鹦鹉疑。”洪亮吉还喜欢去寺庙品茶,他有时是“烹茗扫室,试香消寒;”有时是“焚香扫地。椀饭杯茗。撞钟击磬;”更多的时候却是“山僧亲为煮山茶。白发一龛忘世久,与证年华。”“柴米油盐酱醋茶。”在洪亮吉的日常生活中,也是处处有茶。他的《桂殿秋》诗曰:“歌饭已熟,忽呼茶。满盘堆得雨前芽。瓷杯到手复挥去,独自开帘看杏华。”(二月山家谷雨天,半坡香茗露华鲜。在新茶面市时,一般按节气划分可分为“社前茶”、“明前茶”和“雨前茶”三种。诗中的“雨前芽”亦是“雨前茶”)洪亮吉有“午余睡起茶初熟。一竿爱写玲珑玉。叶叶枝枝浓淡各”的雅致;甚至在“斗草归来,一窗好梦非无据。笔床茶具。且复安排预。”而当茶友来了则是“门扃响,奚奴睡熟,亲为点茶瓯;”他希望茶友能够享受自己居处的“茶烟缕缕出山厨”以及“一径香清,一帘花好,一味茶初熟”的美妙感觉……。洪亮吉还有“中泠之泉煎顾渚之茗”以及“严冬十丈雪,深夜理茶焙”的品饮情趣。他不仅仅是品茶,还在自己的《形质篇》文中说“古之时,冬则饮汤,夏则饮水足矣;今茶荈则新安武林,髙下百团,僃凉燠(热)之用……。”古人于茶有多种别称,如槚、蔎、茗、荈;一般情况下,这些都是茶的别称。晋代郭璞曰:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。”后泛指茶。而在这篇文章中,洪亮吉则是特别强调了“新安(徽州)武林(杭州)髙下百团”(产茶多且好),其功效则是凉热皆可……
洪亮吉是清中期著名经学、史学、文学家,当他被邀请编撰《泾县志》时,特别在《物产篇》中介绍了一种“琴鱼茶”。他说“琴鱼,鱼不满寸,龙须果腹。三月三日出,余无”。意思是说这琴鱼长不过寸,鱼身饱满,口生龙须,只有每年三月三前后才能捕获,其余季节不产。而“琴鱼茶”名称缘自它生长的琴溪河。饮用这种“琴鱼茶”时,将琴鱼干数条和“涌溪火青”綠茶放入玻璃杯中,再用沸水冲泡,杯中立即会腾起一团綠雾;须臾、清澈的茶汤中琴鱼就好像“死而复生”,它们个个头朝上、尾朝下、嘴微张、眼圆睁;在杯中摇摆游戈,如戏水、似遨游,可谓是栩栩如生、情趣盎然……。想来,茶事的情趣与悠然自得的雅兴,使洪亮吉有了淡泊的生活态度及觉解的人生境界!
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1、“慧可禅茶”简介:
中华第一禅茶——慧可禅茶,是严格按照中华第一禅的创立者“慧可禅师”所创制禅茶的方法,而制作出来的禅茶。
慧可禅师,荥阳市汜水镇人,中国古代著名高僧,中国禅宗第一人,中国禅茶始祖。
慧可禅茶的成品茶,全部出自慧可禅师故里——河南省荥阳市汜水镇。
而慧可禅茶之得道绿(绿茶)的基础茶,来自中国十大名茶之一的信阳毛尖的核心产区——河南省信阳市浉河区董家河镇。
慧可禅茶之开悟红(红茶)的基础茶,均是“信阳毛尖”。
2、特别提示:
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【汉字中的哲理】令:“今”天努力一“点”,明天才有资格指挥别人。骗:一旦被人看穿,“马”上就会被人看“扁”。 舒:“舍”得给“予”他人,自己才能舒心。伴:意味着那“人”是你身体的另一“半”。 值:站得“直”,“人”的身价才高。 起:人生的每一次提升,都是自“己”“走”出来的。 https://t.cn/R2WxHQ2
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