上回在超市扒拉半天紫薯挑出来新鲜点儿的就只有四个小的，全都片掉皮扔电饭煲里了。
​前两天买的金手指葡萄15/斤，茎抽抽儿了，日子再往后越来越凉，秋季水果儿也要退市了。手工卤水豆腐塑料袋儿里渗出来好多水，这玩意儿卖家儿说凌晨两点就起来开始制作了。
​蒜苔炒鸡蛋，嗷嗷儿香，蒜苔～超级喜欢的蒜苔～

沿河马脑村：多元产业奏响乡村振兴“致富曲”#乡村振兴#

秋雨绵绵，马脑山笼罩着淡淡白雾，沿河自治县官舟镇马脑村，一栋栋民居错落有致，在云雾的掩映下，似一幅绮丽多姿的水墨画卷。

马脑村位于官舟镇北部，距沿德高速官舟出站口3公里，326国道、562县道从境内穿过，交通区位优势明显。

“1980年马脑村从黄龙村划分出来，当时村里交通很落后，村民们靠种植传统农作物为生。”退休教师冉启汪向笔者介绍，这几年马脑村的变化很大，交通越来越便捷，产业也不断增多。

曾经的马脑村和沿河其他贫困村一样，产业结构单一，生产低效，村民收入得不到保障，纷纷外出务工。

2020年，马脑村发展黑木耳产业，以每亩700元的价格流转土地450亩，签订了5年土地流转协议。“黑木耳基地每天有100多人务工，群众的收入来源主要靠土地流转和务工收入。”马脑村党支部书记、村委会主任冉韬说。

冒着淋淋漓漓的秋雨，笔者跟随冉韬走进官舟镇坝上豆腐干加工厂，企业负责人冉艳正在厂内忙碌，见到笔者，她笑呵呵地出来迎接。

烘烤房里，一块块金黄色的豆腐干整齐排列，看上去十分诱人。“我们的豆腐干是传统手工制作，用酸水点制，草木烟熏而成，风味独特，香韧可口，制作过程中不含任何食品添加剂……”冉艳热心地介绍她的产品。

2017年在外务工的冉艳辞职回家，以小作坊形式生产豆腐干，带动当地村民就业增收。官舟豆腐干是土家人的传统美食，色香味别具一格，制作工艺独特，要经过筛豆、泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、晾干、熏烤等10多道工序。

“从我懂事起，父母就是做豆腐干生意，辞职回来发展豆腐干产业，就是为了继承父母的手艺，把产业做大做强。”冉艳说，目前长期在小作坊里上班有7个工人，工人最高工资有4000多元，去年共支出劳务费30多万元。

冉艳向笔者介绍，为更规范化、多样化生产豆腐干产品，目前正在新建加工房，厂房建成后将提供20多个就业岗位。通过线上线下销售，该厂每年的营业额有200多万元，真正发挥小作坊大产业的作用。

与此同时，在马脑村牛肉干加工厂作坊内，工人正在忙碌，现场一派繁忙。

“1995年就开始做牛肉干，以本地黄牛肉加工而成，肉质细嫩，香甜可口，主要分麻辣味和五香味。”该厂负责人冉波说，厂里有20个固定工人，忙的时候有30多人，工人最高工资能拿到5000多元，每年支出劳务费70多万元。

冉波说，目前正在扩建新厂房，厂房完工后将带动更多群众就业，下一步会生产牛肉方便面、牛肉辣椒罐头等，打造更多特色品牌产品。

据了解，马脑村现有居民660户2535人，发展有黑木耳、葡萄、黑山羊、食用菌、牛肉干、豆腐干等特色产业。村内有小作坊5家，商铺门店92家，种植烤烟50亩，栽种葡萄80亩，投产30亩，养猪牛羊20头（只）以上的大户有8户，全村共养殖猪110头、羊600只、牛130头。

“我们以小作坊、家庭农场的模式，让村民抱团发展，成立了能人商会，拟打造一批具有一定影响力和竞争力的产业集群、产业基地和优势产品，带动群众持续增收致富。”马脑村第一书记田旅说。

如今，走进马脑村，宽阔整洁的街道两旁商铺林立，田间地头产业蓬勃，家庭农场牛羊成群，一家家小作坊生意红火。一幅产业兴旺的乡村振兴秀美画卷正在绿水青山间徐徐展开。

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