番茄炖豆腐

准备食材调料，番茄 2个 / 鸡精 1茶勺 / 糖 1茶勺 / 生抽 1汤勺 / 蚝油 2汤勺 / 蒜瓣2瓣 / 芹菜 1棵 / 食用油 30ml / 豆腐 400g / 盐 适量

第一步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块。

第二步：豆腐下锅加1小勺盐中火煮2分钟，煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用。

第三步：起锅放油下锅烧热，油锅烧热后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味。

第四步：将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中，均匀翻炒，炒出番茄汁。

第五步：放入豆腐下锅炖煮5到8分钟，然后放入调味料蚝油，盐，生抽。

第六步：最后加鸡精，再加开水大火炖煮5~6分钟，煮到收汁，撒上芹菜碎就可以出锅啦。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

番茄意面

准备食材调料，意面 120g / 牛肉末 80g / 番茄 1个 / 洋葱 1个 / 蒜瓣 25g / 番茄酱 65g / 橄榄油 40ml / 食盐 适量 / 罗勒碎 少许 / 九层塔叶 少许 / 黑胡椒碎 少许

第一步：洋葱切对半，接着切成丝，再切成洋葱碎，蒜瓣也切碎末备用。

第二步：番茄顶部划十字刀，放碗中倒入开水浸泡5分钟，然后捞出去皮。

第三步：接着把番茄对半切去蒂后，再切成番茄丁备用。

第四步：锅里烧开水，加1勺盐，意面下锅煮6分钟，捞出放冷水里浸透，面汤留着待用。

第五步：另起锅下油烧热，下蒜末洋葱碎煸炒出香味，再下肉末炒至变色，倒番茄丁炒匀。

第六步：再倒入番茄酱继续炒匀，加入备好的面汤，调入食盐，煮至汤汁浓稠的状态。

第七步：冷水中浸透的意面捞出，下锅和浓稠的汤汁拌匀。

第八步：接着研磨少许黑胡椒碎，再倒入少许罗勒碎继续拌匀。

第九步：最后捞出意面装盘，点缀九层塔叶装饰，撒少许帕玛森芝士碎，就可以开吃啦。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

做了一碗臊子面，看了几个教程都不太一样，回家崽又急着吃，于是只能胡乱做，先把需要的都切丁，起锅烧油，放洋葱丁下去炒，然后加了一些香油，甜醋，然后把土豆丁香菇丁胡萝卜丁蒜苔丁和硬硬的菜邦邦丢下去炒，加了生抽，蚝油，糖，味精，麻油，白胡椒粉，一点点新买的辣酱，黄豆酱一勺？然后放青椒丁和西红柿丁，加水煮开，放了一点麻油，味道不太对，现搜教程看见有五香粉又放了点五香粉，然后看见了十三香，手一抖放多了，就加了糖来补救，怕甜了，就加了一些辣椒粉，又放了点烟熏辣椒汁，感觉差点什么，味道还是不对，就放了一些甜醋，还是不对，味道飘出来就发甜，又放了白醋。味道终于感觉差不多了[泪]，然后把这些浇到煮好的面上，又煮了点鸡蛋皮和娃娃菜菠菜放进去一起拌。下次的注意事项：蒜苔可以最后临出锅再放，西红柿也可以，青椒可以比他们稍微先放，后来才发现臊子面是带汤的，应该汤多点而不是做卤，醋可以最后放，但是也要先烹一下。