很纠结的“野山药”。我们大别山区的土品种,最接近野生山药的品类。难点是:表面崎岖不平,很难削皮。优点是:久煮不散,越煮越香,口感紧实,甘甜。韩总最爱。这种食材个性强烈,很难商品化,很挑人。六年前我上架卖过,但担心大家削皮怨恨我又下架了。最近思维改变了,让真的有缘吃货,吃不到野山药的味道,也是一种罪过。所以,我想冒冒风险,也请你也愿意冒险一试。准备低利润少量上架,但无售后,愿者上钩呗[偷笑]
【天冷了!哪道美食最能暖宁波人的胃?】#宁波冬天暖胃美食#羊肉是宁波人冬季爱吃的一道家常硬菜。天气一冷,无论菜市场还是生鲜超市,羊肉都是必备的新鲜食材,天生海鲜胃的宁波人,人人都是美食家,吃羊肉也非常有个性。宁波人口味清淡,爱吃白切羊肉、羊肉粥,更有羊肉加豆浆的小众美食……你最爱吃羊肉的什么做法?
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