酱香型白酒酿造工艺--窖藏
新酒产生后要进入陶土酒坛中封存，形成“基酒”。第一年进行“盘勾”，就是按照窖面酱味、窖中醇甜、窖底香型三种味道进行合并同类项，然后再存放三年。三年后，按照酒体进行“勾兑”，即用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比列勾兑出一种酒，形成一定的口味、口感和香气效果。勾兑完成后，最后一项工作是“调味”，调味的时候要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这也是酒厂的核心机密。勾兑、调味完成后，还要继续存放半年至少一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。一瓶地道的酱香白酒的生产至少要经过5年时间!
一般正常情况下酱香型酒，贮存期越长，色泽越黄，香越長，口味越來越丰滿、醇和、柔順，表面张力也随之增加。当然，酱香基酒在生产过程中会有部分酒存在一定缺陷。#白酒[超话]##分享一个硬核知识#

再大的事，
三年后都是小事，
再大的困难，
三年后都变得风淡云轻，
何不用用三年后的心态，
来过当下的生活。
执于一念，将受困于一念；
一念放下，会自在于心间。
​人最强大的时候，
不是坚持的时候，
而是放下的时候。
不是什么都做，
而是选择放下什么。
​花繁柳密处拨得开，方见手段，
风狂雨骤时立得定，才是脚跟

#普洱茶##茶道[超话]#2022易武 乔木 白茶 （春），陈放后的白茶淡淡的花香味（第2-10汤变化），等待三年后的惊喜与蜕变。
〖四·普‮茶洱‬的喉韵有哪些？〗茶最初是用作药物，而‮才后‬用‮解来‬渴。而解渴的首‮目要‬的，就是使喉咙得‮滋以‬润，解‮喉除‬咙‮位部‬的干渴感。品‮者茗‬在感受“润滑的喉韵”时，道理‮此与‬相通。
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