国外的大学做过一个很有影响力的研究,对很多品牌理论产生挑战,它发现:全世界范围内的餐饮业有一个规律,凡是一个国家的O2O餐饮网站或者APP流行起来(范围包括美国的Urbanspoon, Opentable, Yelp,香港的Openrice,印度的Zomato等等),连锁餐厅的生意就会变差,而独立餐厅的生意会变好。
这个研究结果也印证了现代消费的一个巨大变化 -- 过去信息闭塞,所以我们的父母辈消费只能找品牌;现在大家不看品牌,只看好评有几颗星。背后的原理,其实是互联网和大数据技术提高了信息颗粒度。
#品牌营销# #聚联传播咨询#
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餐饮行业一定是属于餐饮人的。如果互联网人也可以做好餐饮,那么,必须从骨子里成为餐饮人!!!
一段时间以来,厚道的餐饮人看到互联网人玩餐饮如鱼得水的场面,产生了被淘汰的感觉。待到迷雾散去,才发现所谓的互联网餐饮的O2O模式,原来只不过是“网上吹牛,网下成交”。大多数传奇案例本质上是在自说自话,编造出数不清的数据和故事,忽悠投资人和大众,希望在我们的追随和跟进中,加深印象,传播品牌,以便在这个多米诺骨牌没有倒下之前,赚取更多的收益。
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高格证券商业资讯:便利蜂在华北地区上线 “1 元菜场”。
近期,部分便利蜂店铺周边用户发现便利蜂 App 及小程序上线 “1 元菜市” 入口,进入后可订购果蔬、肉菜蛋、粮油等生鲜产品,订购后可选择到店自提或送菜到家。
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