蛋白质的重要性质,蛋白质含量高的食物
蛋白质是由α—氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，其分子最大于一万。（小于一万的为多肽）蛋白质的结构非常复杂。下面我们来分享一下蛋白质的重要性质和蛋白质含量高的食物。
蛋白质的重要性质
1.蛋白质的溶解性，有些蛋白质能溶于水（比如我们常见的鸡蛋白）形成胶体溶液，有些蛋白质不溶于水，比如毛丝、蹄角、皮革等。
2.蛋白质的两性，蛋白分子中存在着游离的氨基和羧基，因此蛋白质与氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。
3.蛋白质的盐析，浓无机盐溶液(如钠盐、铵盐等）能使蛋白质从溶液中沉淀祈出，这种作用叫盐析作用。盐析是个可逆过程，析出的蛋白质仍旧可以溶解于水，而且性质不变。
4.蛋白质的变性，在热酸、碱、重金属盐及紫外线等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结。这种凝结是不可逆的。蛋白质的这种变化叫做变性。变性后的蛋白质既失去原有的可溶性，也失去它们在生理上的作用。高温消毐灭菌，重金属盐使人中毒就是蛋白质变性的缘故。
5.蛋白质的颜色反应，蛋白质跟浓硝酸作用加热后呈黄色。这种颜色反应可以用来检验蛋白质的存在。
6.蛋白质的水解，蛋白质在特殊酶或酸碱的作用下会发生水解.形成多肽，再进一步水解，最终产物是多种氨基酸。
酶是一种蛋白质，具有蛋白质的一些特性（如变性等）。酶是生物催化剂，其待点是：常温常压下催化,反应快，效率高，特別是催化作用的专一性，都是无机催化剂难以比拟的。所以在生产上已得到广泛地应用。#化学小常识#
蛋白质是由α—氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，其分子最大于一万。（小于一万的为多肽）蛋白质的结构非常复杂。下面我们来分享一下蛋白质的重要性质和蛋白质含量高的食物。
蛋白质的重要性质
1.蛋白质的溶解性，有些蛋白质能溶于水（比如我们常见的鸡蛋白）形成胶体溶液，有些蛋白质不溶于水，比如毛丝、蹄角、皮革等。
2.蛋白质的两性，蛋白分子中存在着游离的氨基和羧基，因此蛋白质与氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。
3.蛋白质的盐析，浓无机盐溶液(如钠盐、铵盐等）能使蛋白质从溶液中沉淀祈出，这种作用叫盐析作用。盐析是个可逆过程，析出的蛋白质仍旧可以溶解于水，而且性质不变。
4.蛋白质的变性，在热酸、碱、重金属盐及紫外线等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结。这种凝结是不可逆的。蛋白质的这种变化叫做变性。变性后的蛋白质既失去原有的可溶性，也失去它们在生理上的作用。高温消毐灭菌，重金属盐使人中毒就是蛋白质变性的缘故。
5.蛋白质的颜色反应，蛋白质跟浓硝酸作用加热后呈黄色。这种颜色反应可以用来检验蛋白质的存在。
6.蛋白质的水解，蛋白质在特殊酶或酸碱的作用下会发生水解.形成多肽，再进一步水解，最终产物是多种氨基酸。
酶是一种蛋白质，具有蛋白质的一些特性（如变性等）。酶是生物催化剂，其待点是：常温常压下催化,反应快，效率高，特別是催化作用的专一性，都是无机催化剂难以比拟的。所以在生产上已得到广泛地应用。#化学小常识#
#新邯郸# #邯郸新闻网# 【创建国家卫生城市共享健康幸福生活——邯郸市扎实开展“三创四建”活动系列报道之四】我市主要街道机械化清扫保洁作业。 （图片由市城管执法局提供）
近日，市政府新闻办公室召开“三创四建”活动新闻发布会，向社会宣布：我市将力争在2023年创建成为国家卫生城市。这是继2017年我市成功创建全国文明城市后又一项对邯郸未来发展产生深远影响的重要举措。
国家卫生城市是城市综合功能和文明程度的重要标志，是体现城市整体卫生程度和管理水平的最高荣誉，创建国家卫生城市对推动城市基础设施建设、改善城市卫生面貌和人居环境、提高市民生活质量和健康水平、推动经济发展与社会进步具有重要意义。
明确目标，有序推进，夯实创卫工作基础
市委、市政府高度重视国家卫生城市创建工作，在2019年我市成功创建省卫生城市基础上，按照省、市“三创四建”活动有关部署，2020年,全市各县（市、区）全部启动国家（省）卫生城市（县城）创建工作。其中，2022年，大名、曲周、馆陶、磁县创建成为省级卫生县城，实现我市省级卫生县城全覆盖；邱县、临漳、成安、鸡泽创建成为国家卫生县城。2023年，邯郸市创建成为国家卫生城市，武安市力争创建成为国家卫生城市。
据了解，国家卫生城市创建评审工作三年为一个周期，本周期为2018-2020年，我市在2019年1月获得省级卫生城市称号，具备了下一周期（2021-2023年）申请创建国家卫生城市的资格。按照国家卫生城市的标准和要求，创建工作共涉及37部法律法规和规章，包括申报、评审、命名等环节。创建工作按照《国家卫生城市标准（2014版）》开展，分为爱国卫生组织管理、健康教育和健康促进、市容环境卫生、环境保护、重点场所卫生、食品和生活饮用水安全、公共卫生与医疗服务、病媒生物预防控制等8大类40项指标。我市创建国家卫生城市以城市建成区为范围，包括丛台区、复兴区、邯山区、峰峰矿区、永年区、肥乡区，涉及邯郸经济技术开发区、冀南新区。
根据创建国家卫生城时间表安排，2020年主要工作为宣传发动，夯实基础。召开启动大会，建立组织领导机构，成立创卫专班，完善城市硬件设施；2021年主要工作为突出重点，整体推进。聚焦问题，开展专项整治，优化城市环境，夯实创卫基础；2022主要工作为年全面达标，巩固提升。各项指标达到国家卫生城市标准，通过省级暗访和评审并向全国爱卫会推荐；2023年主要工作为攻坚冲刺，全面迎检。各项工作巩固提升，打造亮点，通过全国爱卫会组织的暗访检查、技术评估和综合评审，力争成功创建国家卫生城市。
目前，我市制定印发《邯郸市关于推进卫生城市（县城）创建工作的实施方案》，明确了市、县两级的创建任务目标和市直有关部门的责任及完成时限，划分了阶段任务，为全市卫生城镇创建工作提出了具体的路线图。《邯郸市创建国家卫生城市工作规划》和《邯郸市创建国家卫生城市实施方案》，市爱卫办正在进一步修改和完善，力争早日通过政府常务会审议通过。
任务分解，各司其职，多部门协同齐发力
进一步健全爱国卫生组织管理。市委、市政府高度重视爱国卫生工作，把爱国卫生工作纳入国民经济发展总体规划。市、区均成立了政府主管领导担任主任的爱卫会组织，爱卫办设置相对独立，街道及乡镇政府配备了兼职爱国卫生工作人员，社区、居委会及各级爱卫会成员单位积极按要求开展爱国卫生工作。市政府出台《关于进一步加强新时期爱国卫生工作的实施意见》，《邯郸市爱国卫生条例》也已列入市人大常委会2020年立法调研项目，正在积极推进。为进一步了解我市现状，市爱卫办拟对我市卫生创建整体情况进行评估，为今后工作决策提供数据支撑，已对涉及到的39个相关指标进行梳理，正在收集8个相关责任部门反馈信息。此外，市爱卫办以爱国卫生运动为契机组织各级各单位和广大人民群众开展环境卫生整治、病媒集中消杀、健康教育等系列活动，进一步改善了城区整体环境面貌。
创建国家卫生城市，市容环境卫生整治是一项重要内容，涉及面广，工作量大。市城管局根据“三创四建”工作部署和创建国家卫生城市的具体要求，加大对城区内主次干道和小街巷清扫保洁力度，对所有主次干道及小街巷进行全覆盖冲洗作业，做到“六无六净”。强化环卫设施巡查监管，及时保洁维护，强化垃圾清运，确保日产日清。对道路、隔离带、背街小巷、实施地毯式巡查，对死角死面垃圾废弃物开展集中清理行动。督促沿街单位、门店落实“门前五包”，杜绝占道经营、店外经营、乱扔废弃物、乱倒垃圾等现象。对市区主次干道机动车、非机动车道泊位逐一实地勘察，统一规划非机动车泊位，在有条件的位置探讨车辆“上天入地”。4月底至今，新增159个泊位。建立三级联动督导机制，排查处理无人管理的垃圾死角，截至目前累计清理死角848处，累计清理垃圾约358余吨。提高我市园林绿化景观水平，抓好两高湿地公园建设、丛台公园绿化整体提升改造、鲜花扮城、道路绿地等绿地系统的提升，截至目前，今年三区共完成新增绿地面积120.2万平方米，新增公园绿地面积53.33万平方米，完成植树127.12万株。市城管局还每周组织两次联查活动，结合每日暗查，建立日通报、月排名制度，提高各区创建活动积极性。
市爱卫办按照创建程序，有针对性地对今年创建国家（省）卫生县城的县进行督导调研，指导邱县、临漳全力争创国家卫生县城，指导大名、馆陶、曲周、磁县争创省级卫生县城。开展市本级创卫摸底调查，对我市旱公厕和农贸市场管理薄弱环节进行摸底。开展病媒生物防制工作，降低病媒传染性疾病的发生和流行风险，保障人民群众身体健康，为创建国家卫生城市打下良好基础。按照环境治理为主、药物防治为辅的病媒生物综合防治原则，加大重点行业、重点场所、重点部位的消杀力度，落实防蚊蝇鼠蟑措施，规范投药，确保我市“四害”密度达到国家标准要求。
广泛发动，全民参与，营造创卫舆论氛围
创建国家卫生城市，提升城市形象，改善城市卫生面貌，促进经济发展，其最终目的是为全市人民创造一个更加整洁、健康的生活环境。创卫过程也是一个广泛宣传发动、营造良好舆论氛围的过程。
利用报纸、电视、广播等主流媒体及新媒体，采取多种形式，报道全市创卫活动的重大决策部署及产生的社会效果等，在活动策划上力求“新”，在报道形式上实现“活”，在舆论监督上注重“准”，在卫生知识及公益宣传上突出“多”。宣传创建国家卫生城市工作的重要意义和目标要求，努力提高广大干部群众对创建工作的认识，营造人人参与、个个争当卫生城市创建模范的浓厚氛围。通过广场、公园等公共场所设置宣传栏，报纸、电视开设专栏，开展健康教育六进活动等多种形式，广泛宣传个人卫生、饮食卫生、环境卫生和卫生创建等知识，传递健康理念，增强群众卫生意识。
与此同时，每个市民都应该积极参与创卫工作，自觉做到不乱扔东西，不损坏公共设施，不随地吐痰，不闯红灯，不乱穿马路，不践踏草坪。不乱堆乱建，不乱停乱放，不乱贴乱画，不乱扔乱倒，不在公共场所和禁止吸烟场所吸烟，倡导文明经营，抵制不符合卫生标准的食品与生活用品。主动劝阻和制止损害公共卫生的行为，主动清理卫生死角，积极举报脏、乱、差现象，敢于对影响城市文明卫生的人和事说“不”。掌握健康卫生知识，养成文明、健康、科学的生活方式。
历年来，市委、市政府高度重视创卫工作，持续推动城市建设、治理水平提升，努力改善城市形象与发展环境，不断提升群众获得感、幸福感。2019年，我市创建成为省级卫生城市，拿到创建国家卫生城市的“入场券”，秉承“创卫为民、为民创卫”的理念，朝着2023年创建成为国家卫生城市的目标努力。市爱卫会副主任、市卫健委主任周海平说：“相信在市委、市政府的坚强领导下，在各级各部门的共同努力和全市广大人民的积极参与下，邯郸的明天将会天更蓝、水更清，城市环境更干净、整洁、宜居，人民更加健康幸福！”
邯报融媒体记者 韩金鑫
近日，市政府新闻办公室召开“三创四建”活动新闻发布会，向社会宣布：我市将力争在2023年创建成为国家卫生城市。这是继2017年我市成功创建全国文明城市后又一项对邯郸未来发展产生深远影响的重要举措。
国家卫生城市是城市综合功能和文明程度的重要标志，是体现城市整体卫生程度和管理水平的最高荣誉，创建国家卫生城市对推动城市基础设施建设、改善城市卫生面貌和人居环境、提高市民生活质量和健康水平、推动经济发展与社会进步具有重要意义。
明确目标，有序推进，夯实创卫工作基础
市委、市政府高度重视国家卫生城市创建工作，在2019年我市成功创建省卫生城市基础上，按照省、市“三创四建”活动有关部署，2020年,全市各县（市、区）全部启动国家（省）卫生城市（县城）创建工作。其中，2022年，大名、曲周、馆陶、磁县创建成为省级卫生县城，实现我市省级卫生县城全覆盖；邱县、临漳、成安、鸡泽创建成为国家卫生县城。2023年，邯郸市创建成为国家卫生城市，武安市力争创建成为国家卫生城市。
据了解，国家卫生城市创建评审工作三年为一个周期，本周期为2018-2020年，我市在2019年1月获得省级卫生城市称号，具备了下一周期（2021-2023年）申请创建国家卫生城市的资格。按照国家卫生城市的标准和要求，创建工作共涉及37部法律法规和规章，包括申报、评审、命名等环节。创建工作按照《国家卫生城市标准（2014版）》开展，分为爱国卫生组织管理、健康教育和健康促进、市容环境卫生、环境保护、重点场所卫生、食品和生活饮用水安全、公共卫生与医疗服务、病媒生物预防控制等8大类40项指标。我市创建国家卫生城市以城市建成区为范围，包括丛台区、复兴区、邯山区、峰峰矿区、永年区、肥乡区，涉及邯郸经济技术开发区、冀南新区。
根据创建国家卫生城时间表安排，2020年主要工作为宣传发动，夯实基础。召开启动大会，建立组织领导机构，成立创卫专班，完善城市硬件设施；2021年主要工作为突出重点，整体推进。聚焦问题，开展专项整治，优化城市环境，夯实创卫基础；2022主要工作为年全面达标，巩固提升。各项指标达到国家卫生城市标准，通过省级暗访和评审并向全国爱卫会推荐；2023年主要工作为攻坚冲刺，全面迎检。各项工作巩固提升，打造亮点，通过全国爱卫会组织的暗访检查、技术评估和综合评审，力争成功创建国家卫生城市。
目前，我市制定印发《邯郸市关于推进卫生城市（县城）创建工作的实施方案》，明确了市、县两级的创建任务目标和市直有关部门的责任及完成时限，划分了阶段任务，为全市卫生城镇创建工作提出了具体的路线图。《邯郸市创建国家卫生城市工作规划》和《邯郸市创建国家卫生城市实施方案》，市爱卫办正在进一步修改和完善，力争早日通过政府常务会审议通过。
任务分解，各司其职，多部门协同齐发力
进一步健全爱国卫生组织管理。市委、市政府高度重视爱国卫生工作，把爱国卫生工作纳入国民经济发展总体规划。市、区均成立了政府主管领导担任主任的爱卫会组织，爱卫办设置相对独立，街道及乡镇政府配备了兼职爱国卫生工作人员，社区、居委会及各级爱卫会成员单位积极按要求开展爱国卫生工作。市政府出台《关于进一步加强新时期爱国卫生工作的实施意见》，《邯郸市爱国卫生条例》也已列入市人大常委会2020年立法调研项目，正在积极推进。为进一步了解我市现状，市爱卫办拟对我市卫生创建整体情况进行评估，为今后工作决策提供数据支撑，已对涉及到的39个相关指标进行梳理，正在收集8个相关责任部门反馈信息。此外，市爱卫办以爱国卫生运动为契机组织各级各单位和广大人民群众开展环境卫生整治、病媒集中消杀、健康教育等系列活动，进一步改善了城区整体环境面貌。
创建国家卫生城市，市容环境卫生整治是一项重要内容，涉及面广，工作量大。市城管局根据“三创四建”工作部署和创建国家卫生城市的具体要求，加大对城区内主次干道和小街巷清扫保洁力度，对所有主次干道及小街巷进行全覆盖冲洗作业，做到“六无六净”。强化环卫设施巡查监管，及时保洁维护，强化垃圾清运，确保日产日清。对道路、隔离带、背街小巷、实施地毯式巡查，对死角死面垃圾废弃物开展集中清理行动。督促沿街单位、门店落实“门前五包”，杜绝占道经营、店外经营、乱扔废弃物、乱倒垃圾等现象。对市区主次干道机动车、非机动车道泊位逐一实地勘察，统一规划非机动车泊位，在有条件的位置探讨车辆“上天入地”。4月底至今，新增159个泊位。建立三级联动督导机制，排查处理无人管理的垃圾死角，截至目前累计清理死角848处，累计清理垃圾约358余吨。提高我市园林绿化景观水平，抓好两高湿地公园建设、丛台公园绿化整体提升改造、鲜花扮城、道路绿地等绿地系统的提升，截至目前，今年三区共完成新增绿地面积120.2万平方米，新增公园绿地面积53.33万平方米，完成植树127.12万株。市城管局还每周组织两次联查活动，结合每日暗查，建立日通报、月排名制度，提高各区创建活动积极性。
市爱卫办按照创建程序，有针对性地对今年创建国家（省）卫生县城的县进行督导调研，指导邱县、临漳全力争创国家卫生县城，指导大名、馆陶、曲周、磁县争创省级卫生县城。开展市本级创卫摸底调查，对我市旱公厕和农贸市场管理薄弱环节进行摸底。开展病媒生物防制工作，降低病媒传染性疾病的发生和流行风险，保障人民群众身体健康，为创建国家卫生城市打下良好基础。按照环境治理为主、药物防治为辅的病媒生物综合防治原则，加大重点行业、重点场所、重点部位的消杀力度，落实防蚊蝇鼠蟑措施，规范投药，确保我市“四害”密度达到国家标准要求。
广泛发动，全民参与，营造创卫舆论氛围
创建国家卫生城市，提升城市形象，改善城市卫生面貌，促进经济发展，其最终目的是为全市人民创造一个更加整洁、健康的生活环境。创卫过程也是一个广泛宣传发动、营造良好舆论氛围的过程。
利用报纸、电视、广播等主流媒体及新媒体，采取多种形式，报道全市创卫活动的重大决策部署及产生的社会效果等，在活动策划上力求“新”，在报道形式上实现“活”，在舆论监督上注重“准”，在卫生知识及公益宣传上突出“多”。宣传创建国家卫生城市工作的重要意义和目标要求，努力提高广大干部群众对创建工作的认识，营造人人参与、个个争当卫生城市创建模范的浓厚氛围。通过广场、公园等公共场所设置宣传栏，报纸、电视开设专栏，开展健康教育六进活动等多种形式，广泛宣传个人卫生、饮食卫生、环境卫生和卫生创建等知识，传递健康理念，增强群众卫生意识。
与此同时，每个市民都应该积极参与创卫工作，自觉做到不乱扔东西，不损坏公共设施，不随地吐痰，不闯红灯，不乱穿马路，不践踏草坪。不乱堆乱建，不乱停乱放，不乱贴乱画，不乱扔乱倒，不在公共场所和禁止吸烟场所吸烟，倡导文明经营，抵制不符合卫生标准的食品与生活用品。主动劝阻和制止损害公共卫生的行为，主动清理卫生死角，积极举报脏、乱、差现象，敢于对影响城市文明卫生的人和事说“不”。掌握健康卫生知识，养成文明、健康、科学的生活方式。
历年来，市委、市政府高度重视创卫工作，持续推动城市建设、治理水平提升，努力改善城市形象与发展环境，不断提升群众获得感、幸福感。2019年，我市创建成为省级卫生城市，拿到创建国家卫生城市的“入场券”，秉承“创卫为民、为民创卫”的理念，朝着2023年创建成为国家卫生城市的目标努力。市爱卫会副主任、市卫健委主任周海平说：“相信在市委、市政府的坚强领导下，在各级各部门的共同努力和全市广大人民的积极参与下，邯郸的明天将会天更蓝、水更清，城市环境更干净、整洁、宜居，人民更加健康幸福！”
邯报融媒体记者 韩金鑫
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苍蝇，它的一生要经过卵、幼虫（蛆）、蛹、成虫四个时期，各个时期的形态完全不同。苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。在生态系中，苍蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。
老鼠是一种啮齿动物，体形有大有小。种类多，共有约280个属，以及至少1300个种。数量繁多并且繁殖速度很快，生命力很强，几乎什么都吃，在什么地方都能住。会打洞、上树，会爬山、涉水，而且糟蹋粮食、传播疾病，对人类危害极大。是“四害”之一但这也是为了自己的生存。除了天敌捕鼠外，人们还利用灭鼠专用器械(老鼠夹子、捕鼠鼠笼子、电子捕鼠器、粘鼠板、毒饵盒等）和灭鼠药物等方法灭鼠。
蚊子，属于昆虫纲 双翅目 蚊科，全球约有3000种。是一种具有刺吸式口器的纤小飞虫。通常雌性以血液作为食物，而雄性则吸食植物的汁液。吸血的雌蚊是登革热、疟疾、黄热病、丝虫病、日本脑炎等其他病原体的中间寄主。除南极洲外各大陆皆有蚊子的分布。其中，以按蚊属、伊蚊属和库蚊属最为著名。
蜚蠊（蟑螂）泛指属于蜚蠊目的昆虫，目前已被发现大约有4000多种。蟑螂是这个星球上最古老的昆虫之一，曾与恐龙生活在同一时代。主要分布在热带、亚热带地区。生活在野外或室内。根据化石证据显示，原始蟑螂约在4亿年前的志留纪出现于地球上。亿万年来它的外貌并没什么大的变化，体扁平，黑褐色，通常中等大小。头小，能活动。触角长丝状，复眼发达。翅平，前翅为革质后翅为膜质，前后翅基本等大，覆盖于腹部背面；有的种类无翅。不善飞，能疾走。不完全变态。产卵于卵鞘内。
白蚁，亦称虫尉，属节肢动物门，昆虫纲，等翅目，类似蚂蚁营社会性生活，其社会阶级为蚁后、蚁王、兵蚁、工蚁。白蚁与蚂蚁虽一般同称为蚁（见蚁总科）， 白蚁社会体系但在分类地位上，白蚁属于较低级的半变态昆虫，蚂蚁则属于较高级的全变态昆虫。根据化石判断，白蚁可能是由古直翅目昆虫发展而来，最早出现于 2 亿年前的二叠纪。白蚁的形态特征与蚂蚁有明显的不同。白蚁体软而小，通常长而圆，白色、淡黄色，赤褐色直至黑褐色。头前口式或下口式，能自由活动。触角念珠状，腹基粗壮，前后翅等长；蚂蚁触角膝状，腹基瘦细，前翅大于后翅。中国古书所称蚁、螘、飞螘、蚍蜉、蠡、螱等，都与蚂蚁混同。宋代开始有白蚁之名，并确定为白蚁的别称。 白蚁分布于热带和亚热带地区 ，以木材或纤维素为食。白蚁是一种多形态、群居性而又有严格分工的昆虫，群体组织一旦遭到破坏，就很难继续生存。全世界已知2000多种。中国除澳白蚁科尚未发现外，其余4科均有，共达300余种。分布范围非常广。
苍蝇，它的一生要经过卵、幼虫（蛆）、蛹、成虫四个时期，各个时期的形态完全不同。苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。在生态系中，苍蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。
老鼠是一种啮齿动物，体形有大有小。种类多，共有约280个属，以及至少1300个种。数量繁多并且繁殖速度很快，生命力很强，几乎什么都吃，在什么地方都能住。会打洞、上树，会爬山、涉水，而且糟蹋粮食、传播疾病，对人类危害极大。是“四害”之一但这也是为了自己的生存。除了天敌捕鼠外，人们还利用灭鼠专用器械(老鼠夹子、捕鼠鼠笼子、电子捕鼠器、粘鼠板、毒饵盒等）和灭鼠药物等方法灭鼠。
蚊子，属于昆虫纲 双翅目 蚊科，全球约有3000种。是一种具有刺吸式口器的纤小飞虫。通常雌性以血液作为食物，而雄性则吸食植物的汁液。吸血的雌蚊是登革热、疟疾、黄热病、丝虫病、日本脑炎等其他病原体的中间寄主。除南极洲外各大陆皆有蚊子的分布。其中，以按蚊属、伊蚊属和库蚊属最为著名。
蜚蠊（蟑螂）泛指属于蜚蠊目的昆虫，目前已被发现大约有4000多种。蟑螂是这个星球上最古老的昆虫之一，曾与恐龙生活在同一时代。主要分布在热带、亚热带地区。生活在野外或室内。根据化石证据显示，原始蟑螂约在4亿年前的志留纪出现于地球上。亿万年来它的外貌并没什么大的变化，体扁平，黑褐色，通常中等大小。头小，能活动。触角长丝状，复眼发达。翅平，前翅为革质后翅为膜质，前后翅基本等大，覆盖于腹部背面；有的种类无翅。不善飞，能疾走。不完全变态。产卵于卵鞘内。
白蚁，亦称虫尉，属节肢动物门，昆虫纲，等翅目，类似蚂蚁营社会性生活，其社会阶级为蚁后、蚁王、兵蚁、工蚁。白蚁与蚂蚁虽一般同称为蚁（见蚁总科）， 白蚁社会体系但在分类地位上，白蚁属于较低级的半变态昆虫，蚂蚁则属于较高级的全变态昆虫。根据化石判断，白蚁可能是由古直翅目昆虫发展而来，最早出现于 2 亿年前的二叠纪。白蚁的形态特征与蚂蚁有明显的不同。白蚁体软而小，通常长而圆，白色、淡黄色，赤褐色直至黑褐色。头前口式或下口式，能自由活动。触角念珠状，腹基粗壮，前后翅等长；蚂蚁触角膝状，腹基瘦细，前翅大于后翅。中国古书所称蚁、螘、飞螘、蚍蜉、蠡、螱等，都与蚂蚁混同。宋代开始有白蚁之名，并确定为白蚁的别称。 白蚁分布于热带和亚热带地区 ，以木材或纤维素为食。白蚁是一种多形态、群居性而又有严格分工的昆虫，群体组织一旦遭到破坏，就很难继续生存。全世界已知2000多种。中国除澳白蚁科尚未发现外，其余4科均有，共达300余种。分布范围非常广。
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