古人说,这才是最美的饮茶境界!

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“春有百花秋有月, 夏有凉风冬有雪, 若无闲事挂心头, 便是人间好时节。”

一年四季,世间万物皆可爱,只不过世事纷扰,常常让我们现代人难以得闲饮一杯清茶。

那么古人呢?他们也并非总是“闲来无事”,而是懂得“心远地自偏”的道理所在,一片竹林,一块青石,一泓清泉,便是一个世界。在有限的生命里创造无限的境界,这便是中国文人的雅。

今天,跟大家一起,领略古人的“最美茶境”。

“饮茶之所宜者,一无事,二佳客,三幽坐,四吟咏,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一会心,十二赏鉴,十三文僮。”“饮茶亦多禁忌,一不如法,二恶具,三主客不韵,四冠裳苛礼,五荤肴杂陈,六忙冗,七壁间案头多恶趣。”
——冯正卿《岕茶笺》

冯正卿不仅总结了品茶的“十三宜”,指出了在这十三种情形下是最适宜喝茶的,或者说,要有这样的环境和心境,才能品到最完美的茶。还罗列了品茶的“七不宜”,若在这七种情形下饮茶,怕是最扫兴的!

“凉台静室,明窗曲几,僧寮道院,松风竹月,晏坐行吟,清潭把卷。”
——徐渭《煎茶七类》

“茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士,寒霄兀坐,松月下、花鸟间、青石旁,绿鲜苍苔,素手汲泉,红妆扫雪,船头吹火,竹林飘烟。”
——徐渭《徐文长秘籍》

“山堂夜坐,手烹香茗,至水火相战,俨听松涛。倾泻入瓯,云光飘渺。一段幽趣,故难于俗人言。”
——罗禀《茶解》

这几位文人写的茶境有异曲同工之妙,宜人的好天气里,身处优美的自然景物之间,听松望月,抚苔把卷,再汲泉烹茶,这茶境,连仙人都羡慕连连。

“若明窗净几,花喷柳舒,饮于春也。凉亭水阁,松风萝月,饮于夏也。金风玉露,蕉畔桐阴,饮于秋也。暖阁红垆,梅开雪积,饮于冬也。僧房道院,饮何清也,山林泉石,饮何幽也。焚香鼓琴,饮何雅也。试水斗茗,饮何雄也。梦回卷把,饮何美也。古鼎金瓯,饮之富贵者也。瓷瓶窑盏,饮之清高者也。”
——屠隆《茶说》

同是明窗净几、松风明月,但屠隆并不止于此,他把景物和季节结合了起来。每个季节最美的风景他都了然于心,在这样的景境中饮茶,便有了感怀时间流逝、四季变迁的心绪,实乃茶之佳境!

“小斋之外,别置茶寮[liáo]。高燥明爽,勿令闭塞。壁边列置两炉,炉以小雪洞覆之。
止开一面,用省灰尘腾散。寮前置一几,以顿茶注茶盂,为临时供具,别置一几,以顿他器……”
——许次纾《茶疏》

“园居敞小寮于啸轩埤垣之西,中设茶灶,凡瓢汲罂注濯拂之具咸庀[pǐ]。
择一人稍通茗事者主之,一人佐炊汲。客至则茶烟隐隐起竹外。其禅客过从予者,每与余相对,结跏趺[jiā fū]坐,啜茗汁,举无生话。”
——陆树声《茶寮记》

注:“跏趺”指的是佛教中修禅者的坐法,一般为“双盘坐”。

“构一斗室,相傍山斋,内设茶具,教一童专主茶役,以供长日清谈,寒宵兀坐。”
——文震亨《长物志》

这几位文人热衷于布置茶室,首先茶室要与周边的环境融为一体,茶室隐于景,在茶室内又能隐隐观景。茶室内各种用具的布置要整洁得当,最重要的当然还是有乖巧的茶僮和懂茶的泡茶人,如此一来,方可舒心饮茶。

饮茶宜佳境,这境不仅可寻,而且更在于造。
繁忙的现代人,虽然很难有如此多的讲究和雅兴,但生活的美好是要靠发现和创造的,只要有灵巧细致的心境,钢铁森林也可以是原始丛林。

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古人多聪明?简简单单几个字,写尽喝茶养生的9个秘密!

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养生重在养心。

而茶,能颐养身心。于身能提神明目、消食去腻、清热解毒,于心能消愁解闷、陶冶情操、明心悦智。

虽然现代医学发达,但古人对茶的研究、理解,绝不逊色于今人,古籍中就有很多关于茶能养生的记录,读来令人感悟良多!

1、益思悦志

唐·陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”;

五代·毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”;

元·忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”;

明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”;

清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。

此外,还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。总之,饮茶能提高人的思维能力。

2、明目清心

宋·虞载撰的《古今合璧事类备要外集》称茶能“理头痛”;

宋·周去非的《岭外代答》称茶能“祛头风”;

明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“止头痛”;

清·王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”;

清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。

古籍中专门讲茶能明目的很多,《茶经》称茶能治“目涩”;《本草拾遗》称茶能“明目”等。

3、提神驱睡

唐·苏敬撰的《新修本草》,清·张璐撰的《本草逢源》,以及《桐君录》,分别称茶能“令人少睡”“令人少眠”“令人少寐”和“令人不眠”;

唐·《本草拾遗》《茶谱》分别称茶能“少睡”“睡少”和“不睡”;明·李士材撰《本草图解》称茶能“醒睡眠”;

清·王孟英《随息居饮食谱》称茶能“醒睡”。

4、消食和胃

唐·孟诜 [shēn] 撰的《食疗本草》称茶能“下气”;

宋·虞载撰的《古今合璧事类备要外集》、明·缪希雍撰的《本草经疏》和王圻 [qí] 撰的《三才图会》分别称茶能“消食”“消宿食”“消饮食”;

清·黄宫绣撰的《本草求真》介绍“茶能治食积不化”还有“去滞不化”的功效等等。

5、消脂去腻

唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“去人脂”;

宋·苏轼撰的《东坡杂记》称茶能“去腻”;

清·曹慈山撰《老老恒言》称茶能“解肥浓”;

清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能“解油腻,牛羊毒”。

此外,还有称茶能“久食令人瘦”等。

6、清热解毒

唐·孟诜撰的《食疗本草》、清·张璐撰的《本经逢源》分别称茶能“去热”和“降火”;

唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“破热气,除瘴气”;

宋·杨士瀛 [yíng] 撰的《仁斋直指方》、陈乘撰的《本草别说》称茶能“消暑”。

清·黄宫绣的《本草求真》称茶能“清热解毒”;

清·刘献廷的《广阳杂记》称茶能“除胃热之病”。

此外,还有茶能“清热降火”“涤热”“疗热症”“治伤暑”等等,不一而足。

7、疗疮止痢

古籍《枕中方》称茶能“疗积年”;

宋·陈承撰的《本草别说》称茶能“治痢”;

明·缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治“瘘疮”;

明·李中立的《本草原始》称茶能“搽小儿诸疮”;

明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“治热毒赤白痢”;

清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“血痢”;

清·张璐撰的《本草逢源》称茶能“止痢”。

8、轻身换骨

唐·孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”;

宋·苏颂的《本草图经》称茶能“固肌换骨”;

明·朱橚 [sù] 的《救荒本草》称茶能“救饥”;

明·鲍山的《野菜博》称茶能“调食”;

清·屈大均的《广东新语》称茶能“疗饥”。

此外,还有茶能“轻身换骨”“治疲劳性神经衰弱症”之说。

9、益寿养生

宋·苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾,当眼前无疾”;

明·程用宾的《茶录》称茶能“抖擞精神,病魔敛迹”;

清·俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。

“神农尝百草,一日而遇七十二毒,得荼而解之。”这是我们对茶的药用价值的启蒙认识。

在读到古籍中关于茶的养生价值的时候,不免感慨古人的大智慧。

茶能轻身,更能清心,邀朋友一起来喝杯茶,滋润身心吧!
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茶能养生的9大秘密
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养生重在养心。

而茶,能颐养身心。于身能提神明目、消食去腻、清热解毒,于心能消愁解闷、陶冶情操、明心悦智。

虽然现代医学发达,但古人对茶的研究、理解,绝不逊色于今人。

古籍中有许多关于茶能养生的记载,读来还真有不少收获!

益思悦志

唐·陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”;

五代·毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”;

元·忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”;

明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”;

清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。

此外,还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。总之,饮茶能提高人的思维能力。

明目清心

宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能“理头痛”;

宋·周去非的《岭外代答》称茶能“祛头风”;

明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“止头痛”;

清·王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”;

清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。

古籍中专门讲茶能明目的很多,《茶经》称茶能治“目涩”;《本草拾遗》称茶能“明目”等。

提神驱睡

唐·苏敬撰的《新修本草》,清·张璐撰的《本草逢源》,以及《桐君录》,分别称茶能“令人少睡”“令人少眠”“令人少寐”和“令人不眠”;

唐·《本草拾遗》《茶谱》分别称茶能“少睡”“睡少”和“不睡”;明·李士材撰《本草图解》称茶能“醒睡眠”;

清·王孟英《随息居饮食谱》称茶能“醒睡”。

消食和胃

唐·孟诜撰的《食疗本草》称茶能“下气”;

宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》、明·缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能“消食”“消宿食”“消饮食”;

清·黄宫锈撰的《本草求真》介绍“茶能治食积不化”还有“去滞不化”的功效等等。

消脂去腻

唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“去人脂”;

宋·苏轼撰的《东坡杂记》称茶能“去腻”;

清·曹慈山撰《老老恒言》称茶能“解肥浓”;

清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能“解油腻,牛羊毒”。

此外,还有称茶能“久食令人瘦”等。

清热解毒

唐·孟诜撰的《食疗本草》、清·张路撰的《本经逢源》分别称茶能“去热”和“降火”;

唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“破热气,除瘴气”;

宋·宋土瀛撰的《仁斋直指方》、陈乘撰的《本草别说》称茶能“消暑”。

清·黄宫锈的《本草求真》称茶能“清执解毒”;

清·刘献庭的《广阳杂记》称茶能“除胃热之病”。

此外,还有茶能“清热降火”“涤热”“疗热症”“治伤暑”等等,不一而足。

疗疮止痢

古籍《枕中方》称茶能“疗积年”;

宋·陈承撰的《本草别说》称茶能“治痢”;

明·缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治“瘘疮”;

明·李中立的《本草原始》称茶能“搽小儿诸疮”;

明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“治热毒赤白痢”;

清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“血痢”;

清·张璐撰的《本草逢源》称茶能“止痢”。

轻身换骨

唐·孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”;

宋·苏颂的《本草图经》称茶能“固肌换骨”;

明·牛棣的《救荒本草》称茶能“救饥”;

明·鲍山的《野菜博》称茶能“调食”;

清·屈大钧的《广东新语》称茶能“疗饥”。

此外,还有茶能“轻身换骨”“治疲劳性神经衰弱症”之说。

益寿养生

宋·苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾,当眼前无疾”;

明·程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神,病魔敛迹”;

清·俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。

“神农尝百草,一日而遇七十二毒,得荼而解之。”这是我们对茶的药用价值的启蒙认识。

在读到古籍中关于茶的养生价值的时候,不免感慨古人的大智慧。

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