中国的“糖都”在哪里？
从田地里的甘蔗
再到你手中一杯杯的“甜水”
这中间历经了怎样的历史发展？
包含着什么地理知识？
又产生了哪些奇妙的碰撞？
先秦时期
我们的祖先就有“甘之如饴”的说法
“饴”可能是古代中国人最早发明的“甜品”
随着时代的发展
工业化的不断进步
我们对“甜”的需求似乎在逐渐增加
可是你有没有想过                           
广东—糖水
糖水是广东传统小吃的总称
糖水虽叫糖水，但并不是糖加水
和煲汤一样，糖水讲究根据时令滋补养生
春天是莲子百合糖水
夏天是清热解暑的绿豆沙
秋天天气干燥，就炖红枣冰糖雪耳
冬天就是黑芝麻糊等暖身一类的糖水
在广东， 最不缺的就是各种糖水店
木瓜雪耳、双皮奶、西米露、姜撞奶、芋圆…
一些开店二三十年的店铺列出来有四百多种
一些广东人对糖水的偏爱
更多来源于它背后的某种情感联结
 糖水，是亲人的一句关心、一点爱意
就连的TVB电视剧里
也总能听到与糖水相关的台词
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#闲话·杂谈# 之时令养生

炎热的夏天，有什么能比冰镇饮料更带感的呢[羞嗒嗒]不过呀，冰镇饮料只是暂时的降温，并不能解救你身体里的那只小火炉哦，大量饮用反而伤脾胃。今天站站给大家介绍的是莲子汤，带你科学降火～
[用料]：干莲子300克 白糖200克
[制法]：①莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。

②另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。

③饮用时，兑入适量的冰水即可。
[功效]：莲子性平、味甘涩，养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠；主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪等
莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

听话呦，晚上就不要喝太多冰镇饮料了[兔子]

#养生之道# 【黄芪与它泡水喝，从内到外都能补，保养脾胃就是保养生命之源！】

长寿秘诀有很多，但却与一味中药关系紧密。喝了大半辈子的养生粥，食材多少根据身体、时令有所变化，唯一一个东西没有变，就是用黄芪水来熬制养生粥。要知道，《神农本草经》就记载了黄芪，乃上品，为补，旧名黄耆，“补气之长”者意。

同样出现在《神农本草经》上品篇的还有“术”，这时候的“术”包括苍术、白术，直到陶弘景著《本草经集注》时才将二者区别开来。菊科植物白术的根茎以个大、质地坚实、断面色黄白、香气浓郁为优，入药一般有两种选择，生的呢，擅长燥湿利水；用麸皮翻炒过的呢，健脾的优势更明显。大家平常泡水喝，可以根据自己的个人体质选择，若痰湿水饮较明显就适合生白术，若平素脾胃不足吸收不佳则可选用麸炒白术。苍术呢，不像白术的气味那般清香，因为它的挥发油含量较大，气味更香浓，口味也不似白术之甘而泛出苦味，药性不如白术平和，所以作药膳和日常药茶饮水一般不用它。

在很遥远的以前，在人类与天地斗争又相依为命时、与自己斗争又惺惺相惜时，黄芪和白术就已经相遇了，见证着炎黄子孙自我拯救的历程，而今它们作为中医药文化中的一份子还将继续协办而行。黄芪功效颇多，《日华子本草》就记载了“黄芪助气壮筋骨，长肉补血”，当遇到脾胃气虚而出现乏力、食少、气短时，根据历代医家的探索经验，常用黄芪配伍白术、茯苓等。千古名方玉屏风散，用于治疗体质虚弱、表卫不足、易于感冒的人，通常作为预防用药，刚好就有黄芪、白术，外加一个防风，前二者固本，后者顾名思义抵御外邪。现代循证医学研究调查表明，常服玉屏风散能够明显提高免疫力、增强抗病力。

黄芪补肺气，而皮毛腠理都由肺主管，肺气不虚损，则皮毛腠理就不会失去控制，是开合良好、安检得当的人体与外界沟通的通道，对于邪气而言我们就是个“无缝的蛋”。

黄芪也能补脾气，但黄芪的补“偏莽撞”，易造成“虚不受补”的情况。白术的出现就弥补了它的缺点，因为白术可以健脾，增强脾胃的消化吸收、运化水谷功能，能够将黄芪补充的气转化给机体自用。

此外白术还能燥湿利水，将之前由于脾失健运而产生的停滞在体内的水饮痰湿给排出一些，给脾胃的恢复“加油助威”，形成良性循环。脾胃乃气血之源，帮助我们抵挡外邪的表卫也是从中分化出来的，肺气也是气血转化而成，所以培补脾胃就有补肺气、强卫气的作用。留得“脾胃”在，不怕没“命”烧。黄芪加上白术，是由内及外的补益，是生命之源的薪柴。

（来源：临沂市道教协会 微信公众号）