#运动不放假#【简易自制番茄沙司】锅内加橄榄油，姜、大蒜、辣椒、兰香梗、香菜籽和丁香，黑胡椒和盐调味，小火煮15分钟，转大火加番茄和水汁煮至滚转小火收汁；加入兰香叶，用搅拌器打碎；把汁转移至另一大煎锅内加红酒、醋、黑糖；小火煮至稠度和番茄沙司一样，把沙司装入能密封的瓶内，放冰箱能存放最多6个月。

凉

拌

鲫

鱼

凉拌鲫鱼最适合这个季节吃了，没有用油炸过的鲫鱼，吃起来比较爽口，不那么油腻，香香辣辣的，吃鱼时，和调料一起吃，巴适的很，

用料
鲫鱼 3条
香菜 1两
小芹菜
1两
小葱 1两
小米椒
1两
自制泡辣椒
1两
红油辣椒
适量
花椒油
适量
藤椒油
适量
香油 适量
姜米
适量
蒜泥
适量
姜片
适量
玉米油
适量
白糖 少许
醋 少许
鸡精
少许
盐
少许
生抽
适量
胡椒粉 少许
做法

1.
鲫鱼打整干净，用料酒，盐，胡椒粉，花椒粉，葱，姜片，码味，备用，

2.
鱼码好味，就可以准备调料了，小米椒，自制的泡辣椒，姜，蒜，

3.
把小米椒，泡辣椒，姜，蒜，都剁细，备用

4.
准备葱，小芹菜，香菜

5.
香菜，葱，芹菜，都切碎，备用

6.
准备香油，花椒油，藤椒油，

7.
把姜米，蒜泥，放入一个大碗里，

8.
用熟油把姜米，蒜泥，炸香，

9.
把小米椒放入炸香的姜，蒜碗里，

10.
放入泡辣椒

11.
放入红油辣椒

12.
放入花椒油，一汤勺

13.
放入香油，一汤勺

14.
放入藤椒油，一汤勺

15.
放入海天生抽，4汤勺

16.
最后放入葱，芹菜，香菜碎，

17.
调料放好，加少许盐，鸡精，白糖，醋，搅拌均匀，备用

18.
另起锅烧开水，放入料酒，胡椒粉，花椒粒，葱，少许盐，

19.
水开，捞去葱，姜，不用，放入鱼，小火煮5分钟，就可以把鱼捞起

20.
鱼捞入鱼盘子里，

21.
把适先调好调料，淋在煮好的鱼上

22.
这是成品图

葱白萝卜香菜汤 化痰止咳
1. 各物分别洗净。葱白切段;白萝卜去皮、切块;香菜可切段亦可不切段2. 在锅内加入清水450毫升(1碗多的量)，武火滚沸3. 后下葱白、白萝卜，滚沸20分钟，下香菜片刻便可。
　　小贴士
　　每日一剂，连服7剂，休息5天后可继续服用。气虚便溏者慎用。
　　适用者：可用于健康者或胸闷气短、咳嗽、咯痰、脘腹胀闷、大便干等肺脾气滞症状者的防治。