#科技看点# 产品抢“鲜”看：食品快检3秒出结果，科技守护舌尖上的安全
食品安全问题一直以来都是重大的民生问题。从数字化到“数智化”，科技的发展为食品健康问题提供了新思路。运用最新便携式健康检测“黑科技”，仅仅3秒钟，人们便可以随时随地的进行食品快检，守护“舌尖上的安全”。

在今年第二十二届高交会智慧医疗健康展上，深圳绿食宝科技有限公司将带来绿食宝GREENTEST ECO 6参展。这是一款新型的、革命性的食品环境安全监测仪，它可以快速监测出果酸中含有的有害物质和非法食品添加剂等。绿食宝操作简单，只需简单将探头插进果蔬中，就可以检测其中的硝酸盐、硫酸盐、氯化物和硫化物含量等测试结果。
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信良记 助力湖北夕阳红麻辣小龙虾 600g*3盒 净虾3斤 拍两件258元送田螺券后￥139
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罗永浩直播卖了一晚上销量2000多万的就是这款。小龙虾协会会长单位，国家烹饪大师徐伯春调味，销量和口碑都不错。
这款信良记小龙虾 ，是助力武汉夕阳红的公益项目，助力武汉受疫情影响的老人。规格：600g*3盒，中号4~6钱，单只长度约13cm，纯净的生长环境，孕育出天然清水稻田虾，精挑细选，层层分级；采用超声波清洗技术清洗，保证小龙虾干净完整，虾身整齐饱满，人工手动装虾，秒冻锁鲜，保证小龙虾原汁弹嫩。

信良记食品科技（北京）有限公司成立于2016年，总部设在北京，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，致力于成为中餐爆品标准化专家。依托“烹饪美食，秒冻锁鲜”的核心技术，全面运用互联网化思维，整合下游餐饮渠道，专注中餐爆品标准化解决方案。
信良记于2017年2月获得由峰瑞资本领投、黑马基金、禧云国际跟投的A轮5000万融资；于2017年7月，获得由钟鼎创投领投、峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资。信良记采用国际领先的“秒冻锁鲜，复合入味”技术，使加工后的水产品不仅品质与鲜活产品无异，而且入味更充足，口感更佳。信良记产品所使用的“秒冻锁鲜”技术，曾荣获多项国家专利。信良记于2016年在香港成立注册了“亚洲美食联合研究中心”，该中心包含亚洲领先的中餐爆品标准化研发专家、数百名国家级烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家，联合20所全球知名食品研究机构共同在原料锁鲜技术、风味图谱研究、超低温技术等应用进行研究。

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