#健康养生# 【银耳滋阴】

去年我开团了一次金燕耳的高科技现代化冲泡银耳，获得了广泛好评，
我非常喜欢把传统食材的好处通过现代工艺放大，这是我欣赏的生产方式。

我说过我不爱银耳的理由：一次泡发一大朵，煮上一大锅又吃不了，吃一碗倒半锅；
银耳要久煮才能粘稠和糯香，现代人没这个时间。
金燕耳最大的好处就是：吃多少做多少，哪怕是200ML的一杯银耳汤，这个就算你用市面上的银耳碎去煮，都很难做。

如今你可以用一个小小保温杯完成了：

♦️我的做法：

1. 睡觉前在保温杯里放2-3勺金燕耳；
2. 根据口味喜好添加配料包，或者搭配你各种喜欢的食材；
3. 冲入开水，拧紧杯盖；
4. 早上醒来就能喝到温暖的银耳汤或银耳粥了（取决于你放多少银耳、多少辅料）。

我是第二次当他们家的宣传大使，还有几点切身体会：
1. 讲真，一瓶不便宜，但是非常耐用，
假设你每天都这么喝，可以用上40天；
实际我可以喝两个月以上，我个人不喜欢很浓稠的银耳汤，
它的饱腹感太强了（这点适合胃口很大的减肥人士），
我喜欢水里有微微粘稠的感觉；

2. 小定量不浪费，搭配的小杯子是我的最爱；
你们发现了吗我特别喜爱这个保温杯，我就是用它定量和制作银耳汤的。

3. 过年大鱼大肉吃多了、导致便秘的朋友，请喝它：
丰富膳食纤维促进肠道蠕动，
银耳多糖让水分在肠道停留更长时间，从而软化便便，促进排出；
它的高分子多糖是普通银耳的4倍。

4. 我做养生咨询，屡次推荐阴虚火旺的朋友多吃银耳，
包括老年人，很多都需要滋阴；
还有那些心烦气躁、容易发火，总是口干的人群；
舌红、内热厉害，容易盗汗的人士，
手脚心热、特别是睡觉时明显，怎么都不舒服的人，
都是银耳最能照拂的人群。

这类朋友，我建议搭配百合、雪梨同食。

诚然，滋阴的食物有很多，但银耳是最平民的补品，性价比上的胜利。

♦️本次复团的内容是：
金燕耳日常价：348元/罐
到手价：208元/罐
备注暗号：Amy小北京（一定备注，不然没有如下赠品了）
买1罐：送焖烧杯*1+小金勺*1+2.5g银耳*2+红枣*1+小冰糖*7
买2罐：送焖烧杯*2+小金勺*2+2.5g银耳*4+红枣*2+小冰糖*14

如果你和我一样已经有好几个焖烧杯/保温杯了，不要的话可以跟客服沟通，更换成20G银耳（可吃10人次）

参见评论区。

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教你12道好吃又好做的家常菜, 色香味俱全,吃一次就喜欢上了#美食分享[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

宫爆杏鲍菇

食材：杏鲍菇、青红椒、花生米、葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖、料酒、豆瓣酱、鸡精、水淀粉

做法：

1、将杏鲍菇洗净切成丁，青椒和红辣椒取出里面的籽，切成小块。

2、一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，半勺醋，两勺料酒，半勺豆瓣酱调汁备用。

3、洗净花生，用厨房纸巾吸收表面水分。将锅加热，放油，用小火将花生煎至表皮颜色变暗，然后取出。

4、用锅中的油炒香姜和葱，捞出并扔掉。

5、中火炒杏鲍菇，翻炒两分钟后，杏鲍菇就会出水，炒至水分慢慢收干，可以耐心点多炒一会儿。

6、把刚刚调好的酱汁倒入锅内，放青红椒翻炒一会儿。

7、倒入水淀粉勾芡，最后将油炸花生倒入锅中，炒几下就可以出锅了。

凉拌猪耳朵

食材：猪耳朵

辅助食材：料酒、白醋

调料a：酱油、料酒、八角、花椒、葱、姜

调料b：酱油、糖、蒜末、盐半、香菜叶、红油、麻油、花椒油

做法：

1.用料酒、白醋搓洗猪耳朵，再用清水清洗干净

2.然后再用沸水将猪耳朵去除腥味

3.锅中倒入水再烧开，放入调料a

4.然后放入清洗干净的猪耳朵

5.用中火煮约一个小时左右，筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止

6.捞出猪耳朵，沥水分放凉，切成薄片，放入盆中

7.加入调味料b搅拌均匀，静置半小时后入味即可

干煸椒盐排骨

用料：

猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

做法：

1、猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟；

2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用；

3、锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香；

4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。

豆瓣青椒炒肉

食材：青椒、肉片适量、调和油、葱花，姜丝料酒，酱油盐

做法

1、青椒洗净，掰成块备用

2、锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香

3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒

4、加入料酒，酱油，盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。

莴笋炒瘦肉

材料：

莴笋100克、猪瘦肉100克、大木耳一大朵、胡萝卜1根、大葱1根、大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法：

1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

8、加入木耳丝，继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

番茄啤酒炖小黄鱼

材料：小黄鱼、西红柿、油、啤酒、葱、蒜瓣、酱油、白糖、盐、蒜苗、鸡精、姜。

做法：1. 小黄鱼去内脏洗净。

2. 锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。

3. 西红柿洗净一半切块，少许切片。

4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

5. 倒入西红柿块块翻炒。

6. 稍加少许水炒至番茄出汁变软。

7. 加入1罐啤酒。加入酱油。加入适量的清水，再加白糖。大火烧至5分钟出香味。

8. 然后放入煎好的小黄鱼。

9. 大火烧至10分钟，加盐调味。在把蒜苗和西红柿片放入。烧制2分钟，加鸡精关火。

香辣土匪鸭

食材：啤酒、鸭子

辅料：豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖

调料：生抽、老抽

做法：

1、新鲜宰杀鸭子洗净斩块

2、焯水去血沫，捞出备用

3、准备好配料

4、花椒和山楂装入调料盒

5、锅中加适量油，小火，加入一勺剁细的豆瓣酱

6、炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角

7、炒出香味，冰糖溶化

8、转大火放入焯水后的鸭块，炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油

9、加老抽上色，加适量生抽，炒匀颜色后，加入半瓶啤酒，再加适量清水至没过鸭子

10、放入调料盒，大火煮开后转中小火焖煮约40分钟，至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火

黄豆酱蒸鱼

材料：

鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒

做法：

1. 鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。

2. 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱、姜丝， 再在表面涂上一层黄豆酱。

3. 锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。

4. 蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油，最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。

小炒黄瓜片

食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法：

1）黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用；

2）锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；

3）倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

蒜苗炒肉丝

主料

蒜苗：250；肉丝：100

辅料

酱油：10；糖：5；宴友食用油：适量；盐：适量；料酒：20

具体步骤

1.蒜苗，肉丝

2.蒜苗洗干净，切段。

3.油锅热后，先放入肉丝煸一下，然后加点料酒和酱油，少许盐接着煸炒一下。

4.倒入蒜苗加一点点糖，一点点水，少许盐大火翻炒一下

5.加点鸡精就可以起锅了，蒜苗不要炒缩水了，如果蒜苗的皮皱皱的，就是炒老了，还是比较简单的一道菜，做饭其实不难的。

酱爆豆角丝

-食材以及调味料的准备：

宽豆角500克，蒜瓣4个，辣椒3个，生抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺。

-烹饪制作过程步骤：

1、准备好所有食材，宽豆角切丝，蒜切末，辣椒切小段。

2、碗里放1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水调成料汁。

3、起锅热油，爆香蒜末，加入豆角丝，翻炒至变色。

4、倒入酱汁炒匀，盖上锅盖焖1分钟。

5、撒上辣椒出锅啦～

小小提示：

芸豆一定得炒熟哦，所以加了一点点水，盖锅盖焖一下，这样比较容易炒熟。

宫保豆腐丁

主料：豆腐干200克，花生仁（生）75克

辅料：辣椒(红、尖、干)10克，辣椒(红、尖)25克，青蒜50克

调料：植物油80克，料酒25克，盐7克，酱油15克，味精2克，花椒粉1克，淀粉(豌豆)33克，香油15克

做法：

1。干红椒去蒂去籽，切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽，切成2厘米的大片。大蒜摘洗干净，切成2厘米长的段。花生米下入油锅炸焦捞出。

2。将豆腐干切成2厘米长大三角丁，下入放少许盐的开水锅内氽过捞出，沥干水分，用盘装上。用鸡汤150毫升、酱油、味精、湿淀粉兑成汁。

3。锅内放油烧至七成热，将豆腐丁放入少许酱油拌匀，加入干淀粉浆好，下入油锅炸酥呈金黄色倒入漏勺沥油；锅内留75克油，下入干红椒、炸在紫红色，随即下入红椒、大蒜加盐炒一下，倒入豆腐丁和兑汁、花生米、香油，颠翻几下，装入盘内即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB