中秋假期终于看完了「燕食记」，三餐惹味处，半部岭南史，沿着岭南饮食文化的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续，关于美食的跌宕故事，中国近百年社会变迁、世态人情。
我的厨艺基本上是看书、纪录片或者电影，外出吃饭，自己思考摸索研究出来的，其实美食存乎一心：热爱生活。
那些说自己很会吃的人，走出小区门口撸个串，然后说自己是个吃货；而然那些可以开车百多公里，纯属吃个饭，不时不食，可以称之为为食家？

千古绝学：《止学》全文及译文

陆河永源微文化
2018-10-05 20:14
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《止学》是一部湮没久远的关于胜败荣辱的绝学，当你捧读本书时，你已经站在了人生的高点上。

《止学》作者王通，号文中子，隋朝大儒，史书中关于他的文字不多，但他门下的弟子则有大名鼎鼎的唐太宗开国时的一批元勋魏征、李靖、徐世绩、房玄龄……。所以他对于开创唐代文化思想来说可谓功绩卓绝，此著作是以道家思想论处世之道的典范之作。

“止”的思想古已有之，《道德经》、《庄子》、《论语》都有涉猎。但作为一种专门学问，隋朝的大儒王通（文中子）却是历史上第一个集大成者，也是破解成功核心秘密的第一人。他的“大智知止，小智惟谍”“众逐利而富寡，贤让功而名高”“势极无让者疑，位尊弗恭者忌”“人无誉堪存，誉非正当灭”“情之不敛，运无幸耳”等真知灼见，从根本上解开了长期困扰人们的成败谜因；第一次道破了在“止”与“不止”之间，实是一道成功和失败的分水岭，也是成大事者与平庸者的分界线。

《大学》中讲“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得。”能够知其所止，止于至善，然后意志才有定力；意志有了定力，然后心才能静下来，不会妄动；能做到心不妄动，然后才能安于处境随遇而安；能够随遇而安，然后才能处事精当思虑周详；能够思虑周详，才能得到至善的境界。这也是中庸的道理。

《止学》告诉我们：在什么情况下，应该在什么地方停下来的学问。从事物之间的相互变化出发，水满则溢、月圆则缺，所以要“适可而止”。“有余”就不好，“不足”就补之，这是大自然的规律。

千万不要小瞧一个“止”字，它关乎每一个人的胜败荣辱：对于大人物来说，一个“止”决定了其平凡与伟大；对于一个平凡人来说，它决定了他的成与败；对于赌徒来说，它决定了输与赢……“止”之奥妙，存乎一心。

凡是按《止学》要旨去做的人，无不获得令人侧目的成就。最著名的例子当属为政的曾国藩和为商的李嘉诚。清人曾国藩少时就深爱《止学》一书，他一生的作为和成就，处处都有“止”的烙印。而今人李嘉诚更是按《止学》的要义身体力行，甚至将“知止”二字高悬于办公室的醒目之处，终使其成为一代商界至尊。他们均是“知止”的范和“止学”的受益者，这从一个侧面告诉人们：《止学》的影响是深远的，任何人都不该忽视，欲成大事尤其如此。

知止，则日进无疆，反者，道之动。知足不辱，知止不殆。——墨子

人生之善止，可防危境出现，不因功名而贪欲，不因感极而求妄.——曾国藩

《止学》乃人生行为之约束，忽略此学，智者必有一失.——曾国藩

知利之止，知欲之止，为知人生之成局！——李嘉诚

如何在进和止之间保持一个合理的张力和平衡，这是非常关键的。只有这样你才能自得。——李景林

“人生而有欲”，但贵在“知止”。唯有以“知止”为始，才能以“得”为终。唯有领悟到了《止学》中的真谛，才能避免滑向人生的沼泽地。——佚名

《止学》全文 译文

#文礼日签# 【文礼日签：2022年9月7日】人生情况多变，人德也应有多方面的表现，人的心灵中应该具备群龙之德，而群龙，要无首。也就是说，你不可以偏向执着哪一种固定的德，因为天地是复杂的，人生是复杂的，各种情况下要有各种德来面对，这样的德才算全备，而可以“运用之妙，存乎一心”。——季谦先生《易经讲课录》