“馕”，读作nǎng，来自中古波斯语nʾn' ‎——نان ،（naan）的音译，和英语里的bread（面包）同义，在突厥语（回鹘语/哈卡尼耶语）里，它叫etmek/epmek。这种麦饼的起源可以追溯到5000年前在美索不达米亚用出芽的大麦酿造了啤酒的苏美尔人，他们还发明了世界上最早的面包。苏美尔文写作≒ (NINDA)；在伊朗系的语言中，波斯语نان（nan,馕），粟特语nagan，安息语nagan，巴列维语nan，普什图语نگن(nagan)，塞语namjⅰ。从词源学的角度大致可以看出它们一脉相承的传播路径。naan的词源本身是原始伊朗语的*nagna-，它在梵语里的同源词是酵母的意思（苏美尔人和古印度文明的创立者是同一个族群）。由于中古波斯语深受阿拉米语的影响，这个词也会被写作laḥmā [lḥmʾ]，也就是阿拉米语面包的意思，它的同源词是希伯来语的leḥem面包，和阿拉伯语的laḥm羊肉。综合判断它的本意是主食之类的涵义，受到不同民族环境的影响而作了相应的词义收缩。希伯来的leḥem（现在一般更常用pⅰttah一词），以及希腊语的pⅰta，土耳其语的pide，阿拉伯语的khubz（意思是烤物），aⅰsh（本意是生活，埃及方言），指的都是同一类的烤过之后中间会膨胀的饼，或者说是最早的面包。另外，美索不达米亚这个词，在希腊语中是河流之间的意思，用我们的话说就是河间，通常被称为两河文明。美索不达米亚平原是人类最早驯化小麦和家驴的地区，在这片区域里，今天的约旦东北部，还挖出了人类史上最早的石窑烤炉。那么你想想，河间，驴肉，面粉，还有烤炉，关于河间驴肉火烧起源的证据应该也是实锤了。四拔四？嗯？

苏美尔人除了发明了世界上最早的乐器tambur，还发明了世界上最早的面包，苏美尔文这样拼写：
(NINDA)

相比苏美尔人，伊朗系的语言则分别是，波斯语نان（nan，馕），粟特语nagan，安息语（nagan），巴列维语（nan），普什图语نگن‎ (nagan)，塞语namji

，帕米尔语kipak

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