#闷食记##周末美食# 午记
鲜虾奶油蘑菇[音乐]黑椒牛排意大利面
鲜虾奶油蘑菇意大利面制作：
1⃣️黄油入锅加热化开 倒入适量生面粉 迅速翻炒
2⃣️加入适量开水 搅拌成浓稠无颗粒状态 奶油酱制作完成（水可以稍微多加一点 后面边炒边收汁 会越来越浓稠）这也是奶油炖菜的底料制作方法
3⃣️倒入鲜虾 口蘑 焯过水的青豆胡萝卜丝 蒜泥 翻炒后加入煮好的意大利面 调味 一点盐 白胡椒粉
4⃣️盛盘后撒上奶酪粉和欧芹叶即可

黑椒牛排意大利面：
1⃣️铁锅大火干烧后变小火 加入黄油化开 加入蒜泥 倒入牛排（我直接把盒马的西冷牛排切粗条）
2⃣️快速加入红椒青豆翻炒加入煮好的意大利面
3⃣️倒入三勺黑胡椒酱
4⃣️撒上黑胡椒粉即可

孩子不爱吃红椒 我不爱吃西兰花[兔子]

#小U爱吃# 昨天正巧去了新升级后的吉之岛，碰到切的很薄很薄的五花肉片，于是买了来做成一盘蒜泥白肉～ 弄这一盘花了我一个多钟头…首先要泼油泼辣子，还是要用香料做底弄出香料油，然后没有炒花生用了熟松子仁剁碎代替，加了两种辣椒面和熟白芝麻制成…再烫肉，因为是已经切好的又薄，怕太熟太老所以逐片逐片放锅里烫熟飞冰…然后片黄瓜薄片，试了两三片终于明白该怎么片，片完卷成筒状…最后调好蒜泥酱汁，终于舒心了～

五花肉我吃得不算多，蒜泥白肉是我最喜欢的一种了。
“蒜泥白肉”很多人都觉得五花肉太肥太腻不爱吃盆其实小时候用心也是不爱吃肥肉的，但是身在一次意外的情况下让我彻底爱上“蒜泥白肉”！今天给你们分享一下~让你分分钟爱上肥而不腻的五花肉口而且还能让不爱吃蒜的你爱上大蒜这种神奇的食材哦！

首先准备好食材:五花肉500g，大蒜2头，黄瓜1根，胡萝卜1根，香葱1根，小米椒4根，姜片2片，大葱1段; 辅料:海鲜酱油30g (生抽减半)，香醋10g， 白糖5g，盐2g，熟芝麻5g，辣椒油20g，料酒20g

第一步：备好食材，五花肉洗净冷水下锅，加入料酒、葱段、姜片盖盖煮制30分钟，30分钟后开盖用筷子从背面可以轻松插进肉里，就可以捞出放凉备用了~

第二步：煮制五花肉的时候我们把黄瓜和胡萝卜切丝，搅拌均匀放进盘子中间；再准备好蘸汁，大蒜切末、小米椒切段、香葱切段放入碗中，加入酱油、白糖、盐、辣椒油、香醋、熟芝麻搅拌均匀

最后把放凉的五花肉切片 摆盘即可，记住五花肉不要切得太薄那样会失去五花肉弹弹的口感。

五花肉最简单的烹饪却可 以做出最美味的吃法。一口白肉蘸上满满的酱汁蒜味充分的中和了五花肉的油腻，一口下去肉汁在口腔里爆开肉的鲜蒜的辣完美的融合在了一起真的是美滋滋~

把所有酱汁淋到整盘菜上。垫底的蔬菜丝可以充分地解腻爽口。让你轻轻松松吃完一整盘五花肉也不会腻呦~

喜欢的就动手让家人也尝尝吧！