清炖牛尾，姜葱炖，加二个红枣滋味会甜润些，出锅前加萝卜，完美。出西方多年，始终认为炖牛尾必需是番茄，芹菜，土豆，这是法式牛尾汤，去山东潍坊，吃了一碗清汤牛尾，棒，这是中国人自己的牛尾汤，回来如法炮制，依然美味，鲜润，西安回民街有个穆萨砂锅，炖牛尾，加些青菜豆腐，还好，有个奇怪组合，可以加带鱼，没加过，有山海相遇的味道吗？热，真热，广州的小寒如大暑，光膀子一杯二锅头，有牛尾佐助，今晚不会醉，可以唱支友谊地久天长。 https://t.cn/8sbSaxR

【西安美食篇】
我以为成都比较好吃，其实并不，后来发现我更喜欢吃西安的小吃。从辣椒酱、醋、胡辣汤......辣椒酱的味道真的很正！醋的味道也是！！
西安回民街有的店铺比较好吃，就是可以堂食的好吃，没有店铺的不仅坑，而且不好吃。就是不用在微博上真的细微搜索到哪一家店，只要可以堂食都好吃！
永兴坊的话，有没有店铺都挺好吃的，毕竟是非物质文化遗产街。价格会比回民街低。
其实住在西安当地人住的地方，楼下也有很多好吃的。
东兴街，我住的地方离王家桶子鸡（有人推荐）比较近，我一到就跑过去吃，鸡肉感觉有点腊味，我觉得还挺好吃的，就是还有一点点小贵，半只鸡75，但鸡还挺大的，两个人半只绝对够吃了。东兴街还有很多烧烤店，烧烤店其实样子看上去还挺普遍的，所以没去，回民街红柳烤肉，超大一串也就10RMB，哈哈哈哈！
大唐不夜城街上有八宝镜糕，不是这个jing，里面巧克力味道还挺好吃的，甜甜的，要吃八宝的哦，八宝的好吃！
总体来说西安美食一点都不贵，所有价位的美食都有，比浙江便宜多了，我家那里都看不到6、7、8块钱一份的面了，量还大！小份在我看来也是大份，有一次去买胡辣汤，小份盛到满出来[笑cry]！去吃了两次胡辣汤，两家店都满出来。

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