#味里故乡##你遇见过的最美古镇#
江南水乡，向来让人无限向往
但在吃货眼里，更吸引他们的
是那些让人流连忘返的古镇美食
今天，向大家推荐浙江7座“好吃”的江南古镇
夏天来了，一起逛吃逛吃打卡去[太开心]
浙7座“好吃”的江南古镇，每处都是美食天堂！[求关注][心][心][心]
✿嘉兴桐乡 · 乌镇
中国最后的“枕水人家”
走进乌镇，便走进了一幅 “小桥流水人家”的水墨画卷。河水贯穿全镇，民居依水而建，撑一把油纸伞，漫步小路上，时而有种时光错乱的恍惚。乌镇惊艳了全世界，但殊不知这里还隐藏着许多诱人江南气的美食。
美食推荐
▼▼▼
红烧羊肉
品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，羊肉酥酥的，肥而不腻，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。
桂花方糕
桂花方糕是乌镇人气美食之一，咬一口里面融化的白糖就会流出来，白糖渗透到米粉中，使得方糕更加香甜可口，桂香浓郁。
清蒸白水鱼
乌镇河网密布，河鲜自然是不计其数，鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼，样样原汁原味，鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人的喜爱。
姑嫂饼
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，出炉的小酥饼比棋子略大，不腻不寡，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，充满乡野滋味，但不粗砺。
✿衢州江山 · 廿八都古镇
遗落在大山里的梦
位于浙闽赣交界的廿八都古镇，青山绿水，黛瓦砖墙，是为一方红尘净土。踏上这方土地，揽尽这上百年的老屋，街头巷尾那岁月的痕迹会让你有恍如隔世之感。廿八都民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点，形成了自己独特的口味，几乎已是江山的一个特别“景点”。
美食推荐
▼▼▼
廿八都燕皮馄饨
燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
✿宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
美食推荐
▼▼▼
前童“三宝”（香干、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖传的老手艺，赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香；空心豆腐香酥结脆；香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
前童麦饼（霞客饼）
霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
✿绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
美食推荐
▼▼▼
安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
✿湖州南浔 · 南浔古镇
真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
美食推荐
▼▼▼
双交面
双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
南浔猪蹄
到了南浔不得不尝的美味就是南浔猪蹄，色泽鲜嫩，肥而不腻味，松软香滑，入口即化。
桔红糕
用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中。
三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
✿湖州德清 · 新市古镇
被遗忘的江南水乡
相比那些远近闻名的江南水乡，德清的新市古镇多了一份不被打扰的安详和宁静。因水成市，古镇因水成街，没有拥挤的人潮，有的是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。来这里逛吃逛吃，绝对是人生一大乐事。
美食推荐
▼▼▼
张一品羊肉
悠久的历史，传承的技艺，给了新市羊肉以灵魂，它入口肥而不腻，酥而不烂，直叫人念念不忘。
新市茶糕
这是当地人必吃的早点，喝一口香醇的豆浆，吃一口油润香糯的茶糕，每一天都活力满满。
林氏烧麦
坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌，许多人慕名而来，都想尝尝这美味的烧麦。
烧饼
烧饼不稀奇，很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗？将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放入一块现炸的臭豆腐，在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱，香脆无比。
✿嘉兴嘉善 · 西塘古镇
梦里的温柔水乡
这里是典型的江南水乡，斜斜的小巷，咿呀的门窗，那历经了岁月流逝的长廊桥弄，已倾听了千年的流水低吟，阅尽了两岸的岁月变迁。西塘拥有自己特色的水乡菜系，菜肴美味而不奢，好看而不强求做作，不拘形色，却味鲜可口，回味无穷。
美食推荐
▼▼▼
芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。
荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，冒着丝丝缕缕的热气，自带一股软糯清香，一口咬下，回味无穷……
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
#517吃货节# #夏日生活图鉴# #不可辜负的美食# #重新定义夏天的风#
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清蒸白水鱼
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姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，出炉的小酥饼比棋子略大，不腻不寡，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，充满乡野滋味，但不粗砺。
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廿八都燕皮馄饨
燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
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这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
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八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
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霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
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前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
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除了那些安详宁静的古镇美景
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这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
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霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
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乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
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曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
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真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
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双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
南浔猪蹄
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桔红糕
用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中。
三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
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馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
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燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成，经久捶打，跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药，一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅，鲜、香、嫩，还有一股特别的咬劲。
廿八都八大碗之“风炉豆腐仔”
这道菜是廿八都八大碗其中一道，以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，温火炖熟，从食材到滋味，不仅只是特色，更有一种平实的生活之味。
廿八都铜锣糕
在廿八都，街头巷尾，到处摆着制作铜锣糕的器皿，铺着翠绿的艾叶，让铜锣糕增色的还有上面淋的糖桂花，有浓郁的桂花香气，还很解腻。
✿宁波宁海 · 前童古镇
八卦街巷里的自在悠闲
“家家有雕梁，户户有活水”是对前童古镇最贴切的描述。这个拥有着七百多年历史的江南古镇，就像深宅里走出的大家闺秀，美得毫不张扬，美得落落大方。前童的寻常生活就是很多人梦中的故乡，而最令人回味的莫过于故乡美食。
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前童“三宝”（香干、油豆腐、老豆腐）
天然的溪水，祖传的老手艺，赋予前童豆腐格外鲜香嫩滑的口感。白豆腐嫩滑鲜香；空心豆腐香酥结脆；香干味咸细韧……这三样美味以独特的口味和浓郁的历史价值被统称为前童三宝。
前童麦饼（霞客饼）
霞客饼花色很多，有薄有厚，风味各异。霞客淡饼、霞客咸饼、霞客甜饼等各类馅饼软香味十足，来上一口，齿颊留香，一整天都回味无穷！
前童汤包
前童汤包可不是灌汤的小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸，倒像是有些地方的大馄饨。
前童状元糕
“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
✿绍兴柯桥 · 安昌古镇
乌篷小画船，鉴湖水如月
俗话说“嘉兴有乌镇，绍兴有安昌。” 可以见得在浙江的江南水乡之中，绍兴的安昌古镇占有一席重要的位置。这里一衣带水，古朴典雅，尤以腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。
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安昌腊肉
曾被《舌尖上的中国》推荐的安昌腊肠，一到冬天，便沿河而挂，空气里飘散的酱味，是幸福的味道。
扯白糖
扯白糖与其说是安昌的一大品牌，不如说是几代绍兴人小时候最甜美的零嘴。抛、拉、甩，如一朵雪白的云团，散发出阵阵醇香。
奶油小攀
在古镇里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。它就像一个圆圆的白色礼帽，上面像一座雪山覆盖，比蛋挞的厚实，口味更酥脆。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，咬一块臭豆腐，外焦内脆，闲看古街人来人往，时光仿佛穿越千年。
✿湖州南浔 · 南浔古镇
真实的江南画境
南浔不单外美，而且内秀，浓郁的文化气息让人心驰神往。千年古镇、江南豪门、私家园林……都说“湖州一个城，不及南浔半个镇”，这个曾经最富庶的古镇，那些曾经流动的灵气，如今已斑驳成影，静静地守候着岁月的年轮。当然，欣赏美景的同时，美食自然也是不可辜负的。
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双交面
双交面为古镇特色小吃，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。
南浔猪蹄
到了南浔不得不尝的美味就是南浔猪蹄，色泽鲜嫩，肥而不腻味，松软香滑，入口即化。
桔红糕
用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中。
三道茶
风枵茶、熏豆茶、清茶这传统三道茶是去南浔必须要尝尝的。它分为清茶，甜茶，咸茶三类，口味香甜，散发着水乡独有味道的茶香。
✿湖州德清 · 新市古镇
被遗忘的江南水乡
相比那些远近闻名的江南水乡，德清的新市古镇多了一份不被打扰的安详和宁静。因水成市，古镇因水成街，没有拥挤的人潮，有的是浓厚的生活气息和深宅老巷子中等待被倾听的故事。来这里逛吃逛吃，绝对是人生一大乐事。
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张一品羊肉
悠久的历史，传承的技艺，给了新市羊肉以灵魂，它入口肥而不腻，酥而不烂，直叫人念念不忘。
新市茶糕
这是当地人必吃的早点，喝一口香醇的豆浆，吃一口油润香糯的茶糕，每一天都活力满满。
林氏烧麦
坐落在西河口的“林氏烧麦”简直就是金字招牌，许多人慕名而来，都想尝尝这美味的烧麦。
烧饼
烧饼不稀奇，很多地方都会。但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗？将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放入一块现炸的臭豆腐，在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱，香脆无比。
✿嘉兴嘉善 · 西塘古镇
梦里的温柔水乡
这里是典型的江南水乡，斜斜的小巷，咿呀的门窗，那历经了岁月流逝的长廊桥弄，已倾听了千年的流水低吟，阅尽了两岸的岁月变迁。西塘拥有自己特色的水乡菜系，菜肴美味而不奢，好看而不强求做作，不拘形色，却味鲜可口，回味无穷。
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芡实糕
西塘芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，口感细腻，还带着一股桂花清香味，非常独特。
荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”算是西塘的头牌名菜了。竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，冒着丝丝缕缕的热气，自带一股软糯清香，一口咬下，回味无穷……
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是西塘的一道土菜，西塘的馄饨皮薄个小，面皮混上老鸭煲的鲜味，吃起来特别的爽滑。
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮名菜之一，鳝糊油润而不腻，上桌后盘中油还会辟叭作响，十分鲜美可口。
转自@诗画浙江文旅资讯
#这里是甘博# 【悬泉置遗址】位于敦煌市莫高窟以东 62 千米甜水井悬泉谷口西侧，属古代驿置建筑遗址，1987 年调查发现。1990 年～ 1992 年，甘肃省文物考古研究所实施全面发掘。2001 年，国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。2014年6月22日，悬泉置遗址作为中国、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国联合申遗的“丝绸之路：长安-天山廊道的路网”中的一处遗址点成功列入《世界遗产名录》。
遗址由悬泉置和悬泉水两部分构成。
悬泉置，汉简称“敦煌效谷悬泉置”，因此名。属设立在敦煌郡效谷县境内的驿置之一，其东有鱼离置，其西有遮要置，跨越了效谷、渊泉、敦煌三县地，由敦煌郡管理。遗址坐落在悬泉谷口西侧山前缓坡高地上，背靠三危山余脉火焰山，面临西沙窝碱滩，居高临下。坐西向东，由坞院、马厩、驿道、灰区堆积等组成。
坞院，平面呈正方形，边长 50 米，占地面积 2500 平方米。坞墙宽 1.2 米，残高0.5 米～ 1.2 米，沙土夯筑，夯层厚0.1 米～ 0.12 米，东北角与西南角夯筑角墩，平面呈方形，边长 3 米，残高 0.8 米～ 1.6 米。夯层厚与坞墙同。东南角与西北角因洪水冲毁，原结构与形制不明，推测亦有角墩。坞院内倚四周墙体筑房，东西两边保存不好，仅存遗迹。西、北两边保存较好，其中西边连通房子 9 间，3×4 米开间，其中有套间。北边房子最为集中，且数量多，分前后两排，每排8间 ～ 10 间。3×4 米开间，亦有套间和厕所。前排 F26 号房为置办公室，出土《四时月令诏条》墙壁题记。后排西段 F18、19 为套间厕所，室内筑高平台，平台中间开坑口，坑口安装木制框，斜坡便道通墙外。是目前发现最为完整且考究的汉代旱厕实例。东坞墙中段开大门，宽 3 米，门向东。门外南北两侧筑房子，南侧地势高，筑单连排 4 间，皆 3×4 米开间。北侧地势低，筑前后连排 8 间，皆 3×4 米开间。房子皆夯土筑，墙厚 0.4 米，残高 0.3 米。南坞墙外倚墙体构筑通间马厩，长 30 米，宽 10 米，墙体不存，厩内堆积大量马粪，厚 1 米。粪土中出土有木桩、石块、草料渣、灰土等。北坞墙内距墙体 3 米处为宽 5 米的东、西向延伸之驿道，表土下有经长期践踏和碾压的硬面。西坞墙外为多年的垃圾堆放区，南北长 80 米，东西宽 30 米，堆积厚0.5 ～ 1.6 米。
遗迹内出土各种器物万余件，有铜、铁、陶、漆、木、石器残件，包括各种丝织品、蔴制品、皮革、毡毛制品；竹、藤、芦苇编织品；毛笔、麻纸，其中麻纸数量达450 余片，是出土麻纸数量最多的地点，创汉代麻纸出土之最。还有大量马、牛、羊、鸡、骆驼的骨骼。同时还出土有小麦、谷、糜等粮食颗粒以及众多植物枝杆等。
出土竹木简牍 25000 余枚（片），以木简为主，也有帛书、纸书、墙皮题书。内容异常繁杂，主要有邮书、邮书课、邮书刺；符、传过所；各种名籍、各种文簿；诏书、法令、爰书；各级官府文书等。时代最早者为西汉武帝元鼎六年（公元前 111 年），最晚者为东汉和帝元兴元年（即永元十七年，公元 105 年），其中昭帝至建武初的年号基本连续，确证该置前后沿用了 210 年。西晋时废，改为烽燧建筑。汉简文书中详细记载了该置的组织建构、内部机构设置、人员编制、性质与任务、日常运作以及后勤供给等多方面的实际情况。第一次确证了丝绸之路的存在，展现了具体运行的全过程，是丝路考古的重大新发现。对研究汉代丝绸之路、边郡建设、中外交流、交通运输和邮政史有重大价值。
悬泉水，位于三危山深腹中，从遗址东侧谷口进入，溯流而上 3 千米到下水泉。水源处自然形成相连的三级平台。水从三处不同的地点涌出，由上至下形成小瀑布悬空而下，故曰悬泉，汇聚于下泉。因受气候、雨量、地下水位作用，水量随之增减，且永不干涸，保证了悬泉置的供水。因此才有悬泉置的存在。泉址东侧原有“二师庙”，但建筑早已不存，仅有遗迹可辨。敦煌遗书中伯 2005 号文书《沙州都督府图经》记曰：“悬泉水，在州东一百卅里，出于石崖腹中，其泉傍出细流，一里许即绝。人马多至，水即多，人马少至，水出即少。”又伯 3929 号文书《敦煌古迹二十咏·贰师泉咏》赞曰：“贤哉李广利，为将讨匈奴。路指三峗回，山连万里枯。抽刀刺石壁，发矢落金乌。志感飞泉涌，能令士马甦（苏）。”
遗址由悬泉置和悬泉水两部分构成。
悬泉置，汉简称“敦煌效谷悬泉置”，因此名。属设立在敦煌郡效谷县境内的驿置之一，其东有鱼离置，其西有遮要置，跨越了效谷、渊泉、敦煌三县地，由敦煌郡管理。遗址坐落在悬泉谷口西侧山前缓坡高地上，背靠三危山余脉火焰山，面临西沙窝碱滩，居高临下。坐西向东，由坞院、马厩、驿道、灰区堆积等组成。
坞院，平面呈正方形，边长 50 米，占地面积 2500 平方米。坞墙宽 1.2 米，残高0.5 米～ 1.2 米，沙土夯筑，夯层厚0.1 米～ 0.12 米，东北角与西南角夯筑角墩，平面呈方形，边长 3 米，残高 0.8 米～ 1.6 米。夯层厚与坞墙同。东南角与西北角因洪水冲毁，原结构与形制不明，推测亦有角墩。坞院内倚四周墙体筑房，东西两边保存不好，仅存遗迹。西、北两边保存较好，其中西边连通房子 9 间，3×4 米开间，其中有套间。北边房子最为集中，且数量多，分前后两排，每排8间 ～ 10 间。3×4 米开间，亦有套间和厕所。前排 F26 号房为置办公室，出土《四时月令诏条》墙壁题记。后排西段 F18、19 为套间厕所，室内筑高平台，平台中间开坑口，坑口安装木制框，斜坡便道通墙外。是目前发现最为完整且考究的汉代旱厕实例。东坞墙中段开大门，宽 3 米，门向东。门外南北两侧筑房子，南侧地势高，筑单连排 4 间，皆 3×4 米开间。北侧地势低，筑前后连排 8 间，皆 3×4 米开间。房子皆夯土筑，墙厚 0.4 米，残高 0.3 米。南坞墙外倚墙体构筑通间马厩，长 30 米，宽 10 米，墙体不存，厩内堆积大量马粪，厚 1 米。粪土中出土有木桩、石块、草料渣、灰土等。北坞墙内距墙体 3 米处为宽 5 米的东、西向延伸之驿道，表土下有经长期践踏和碾压的硬面。西坞墙外为多年的垃圾堆放区，南北长 80 米，东西宽 30 米，堆积厚0.5 ～ 1.6 米。
遗迹内出土各种器物万余件，有铜、铁、陶、漆、木、石器残件，包括各种丝织品、蔴制品、皮革、毡毛制品；竹、藤、芦苇编织品；毛笔、麻纸，其中麻纸数量达450 余片，是出土麻纸数量最多的地点，创汉代麻纸出土之最。还有大量马、牛、羊、鸡、骆驼的骨骼。同时还出土有小麦、谷、糜等粮食颗粒以及众多植物枝杆等。
出土竹木简牍 25000 余枚（片），以木简为主，也有帛书、纸书、墙皮题书。内容异常繁杂，主要有邮书、邮书课、邮书刺；符、传过所；各种名籍、各种文簿；诏书、法令、爰书；各级官府文书等。时代最早者为西汉武帝元鼎六年（公元前 111 年），最晚者为东汉和帝元兴元年（即永元十七年，公元 105 年），其中昭帝至建武初的年号基本连续，确证该置前后沿用了 210 年。西晋时废，改为烽燧建筑。汉简文书中详细记载了该置的组织建构、内部机构设置、人员编制、性质与任务、日常运作以及后勤供给等多方面的实际情况。第一次确证了丝绸之路的存在，展现了具体运行的全过程，是丝路考古的重大新发现。对研究汉代丝绸之路、边郡建设、中外交流、交通运输和邮政史有重大价值。
悬泉水，位于三危山深腹中，从遗址东侧谷口进入，溯流而上 3 千米到下水泉。水源处自然形成相连的三级平台。水从三处不同的地点涌出，由上至下形成小瀑布悬空而下，故曰悬泉，汇聚于下泉。因受气候、雨量、地下水位作用，水量随之增减，且永不干涸，保证了悬泉置的供水。因此才有悬泉置的存在。泉址东侧原有“二师庙”，但建筑早已不存，仅有遗迹可辨。敦煌遗书中伯 2005 号文书《沙州都督府图经》记曰：“悬泉水，在州东一百卅里，出于石崖腹中，其泉傍出细流，一里许即绝。人马多至，水即多，人马少至，水出即少。”又伯 3929 号文书《敦煌古迹二十咏·贰师泉咏》赞曰：“贤哉李广利，为将讨匈奴。路指三峗回，山连万里枯。抽刀刺石壁，发矢落金乌。志感飞泉涌，能令士马甦（苏）。”
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