《食物·燕麦》
燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？会升血糖吗？或许很多人没吃对。
人们常说“五谷杂粮，燕麦称王”，而燕麦也曾经被美国《时代》杂志评选为“全球十大健康食物”，也是其中唯一的一种谷类食物。这一点也足以证明燕麦当中富含多种营养物质，经常食用能够有效的促进身体健康。
最近几年来，燕麦被很多人称为是很好的降脂食物，也被越来越多的人端上了餐桌，但是吃燕麦却有很多的讲究，吃对了能够带来益处，吃错了就会容易损伤身体。
1⃣️燕麦的营养成分
燕麦属于是莎草科，在古籍中也被称作野麦子、田旋花。燕麦皮紧紧粘着燕麦肉，所以在其中的糖分含量是很低的，而且燕麦的营养成分高，动能高，其中含有非常丰富的营养价值和药物作用，能够改善脑宁脾、气血虚盗汗。
以下便是燕麦的营养成分，大家可以对照表格自行了解一下：
2⃣️燕麦被评为是最健康的谷物
在上述的内容当中有提到过燕麦被评选为“全球十大健康食物”。
在我们的日常生活当中，我们比较常吃的谷物，有玉米大米等，但是对页面的摄入量却是少之又少的，而燕麦被美国《时代》杂志曾评选过“全球十大健康食物”，是因为其中富含非常多的营养物质，也能够给身体健康带来以下这些好处。
3⃣️常吃燕麦，能给身体带来哪些好处？
1、降低胆固醇
燕麦当中含有丰富的β-聚葡萄糖，这是一种可溶性纤维，可以阻碍胆固醇的吸收与产生。
每天坚持吃一小碗燕麦，可以帮助降低胆固醇水平，也能够降低心脑血管疾病的发生风险。
2、缓解焦虑
燕麦当中含有丰富的维生素B6，这种物质可以帮助调节情绪，在心情不好时适当的吃一些燕麦，能够缓解焦虑感和紧张感。
维持体重
燕麦当中含有大量的膳食纤维，可以带来非常强的饱腹感，吃完燕麦之后可以减少其他主食的摄入，有助于控制热量蓄积，也能够维持健康体重。
3、预防便秘
燕麦属于是一种全谷物吃完之后可以增强肠胃蠕动，增加粪便体积，并且可以维持肠道益生菌的增殖，使大便排泄通畅，可以有效的预防便秘问题。
4⃣️燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？或许很多人没吃对。
燕麦其实是一种营养佳品，适当的食用能够给身体健康带来好处，但是有一些人却反映吃了燕麦之后，血糖没降反升了，这到底是怎么一回事呢？燕麦到底是营养佳品，还是“害人麦”？
在现如今的市面上有一些产品打着燕麦的旗号进行营销，其实实际的成分当中却没有燕麦或者没有燕麦或者是燕麦的含量很少。
比如下面这张图片所讲到的燕麦片，其中的燕麦成分很少，排在配料表第1位的是植脂末，然后再是白砂糖。
在这一系列的添加剂，最后才添加了一点燕麦片，仔细一看的话，成分也不全是燕麦燕麦的含量很少，反而是白砂糖和脂质末是主要成分。
栀子沫属于是非常常见的反式脂肪酸，吃萝卜都会容易增加糖尿病和肥胖的发生风险，其中的白砂糖就是血糖高的人吃了这类燕麦不降反升的一种“元凶”了。
我国对配料表的排序有着相应的规定，需要按照用量由多到少进行排列，通过上述这个成分表，我们能够看出其中的燕麦含量很少，也可以说是假燕麦了，对于血糖偏高的人而言，吃这种燕麦就相当于是在吃“害人麦”。
由此我没能看出，如果想要让燕麦更好的在身体当中发挥出作用，不仅要适当的去吃，也要在购买时睁大眼睛看看，否则好的燕麦也会变成“害人麦”。
5⃣️燕麦会升血糖吗？
许多人在听说燕麦的好处之后，就急忙去网上或者是超市里购买燕麦去吃，而在吃了一阵之后却发现燕麦并没有想象中的那么好。
不仅没有起到降血糖的效果，反而吃了以后升高了血糖，这到底是为什么呢？
除了与人们购买的燕麦不对以外，在食用方式上出现的错误也会容易导致燕麦出现不降血糖的效果，那么吃燕麦到底能不能够带来降血糖的效果呢？
燕麦当中的可溶性膳食纤维含量是很高，而这种纤维在身体内可以与糖分相作用，在一定程度上起到降低糖分，利用糖分的效果。
能够帮助血糖高的人起到稳定血糖的效果，但是大家要注意一点，燕麦并非吃得越多作用就越大，千万不要把燕麦当成主食来吃，只有恰到好处的吃，才能够最大的发挥它的效果。
不仅是如此燕麦当中的一些其他营养物质，也能够有效提高胰岛素的敏感性，帮助降低血糖水平，如果想要更好的降低血糖水平，建议大家每天的燕麦量不要超过60克。
如果吃了燕麦就要相应的减少其他的主食量，这样才能够更好的帮助减缓身体对于碳水化合物的吸收也可以更好的降低餐后血糖水平。
6⃣️如何挑出好燕麦？
1、超市当中的燕麦品种是多种多样的，有一种属于是带壳的天然燕麦，这属于是粗燕麦颗粒，比较粗，吃之前需要用水煮；而另一种则是速溶性，燕麦属于是细燕麦，口感很好，甜甜的，带点奶香味开水冲泡就能食用了，但是这种燕麦会容易添加糖精、奶精、麦芽精。
2、即便是有一些速溶燕麦，标明了无蔗糖，但也并不意味着其中没有添加其他添加剂，比如植脂末，所以大家一定要看好食品包装的成分表。
3、所以建议大家如果有烹饪条件的话，尽量去购买生燕麦，如果没有条件需要购买加工燕麦，那么就要看看配料表当中有没有含有奶精、糖精、反式脂肪、植脂末等成分。
结语：总而言之，燕麦的确属于是一个健康食品，许多人吃燕麦达不到好的效果，多半是选择的产品不对所导致的，看完了这篇文章，大家应该都学会如何吃燕麦了吧？如果你还有关于燕麦的其他好想法，不妨在下方评论区留言分享。 https://t.cn/A6GpSeeR
燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？会升血糖吗？或许很多人没吃对。
人们常说“五谷杂粮，燕麦称王”，而燕麦也曾经被美国《时代》杂志评选为“全球十大健康食物”，也是其中唯一的一种谷类食物。这一点也足以证明燕麦当中富含多种营养物质，经常食用能够有效的促进身体健康。
最近几年来，燕麦被很多人称为是很好的降脂食物，也被越来越多的人端上了餐桌，但是吃燕麦却有很多的讲究，吃对了能够带来益处，吃错了就会容易损伤身体。
1⃣️燕麦的营养成分
燕麦属于是莎草科，在古籍中也被称作野麦子、田旋花。燕麦皮紧紧粘着燕麦肉，所以在其中的糖分含量是很低的，而且燕麦的营养成分高，动能高，其中含有非常丰富的营养价值和药物作用，能够改善脑宁脾、气血虚盗汗。
以下便是燕麦的营养成分，大家可以对照表格自行了解一下：
2⃣️燕麦被评为是最健康的谷物
在上述的内容当中有提到过燕麦被评选为“全球十大健康食物”。
在我们的日常生活当中，我们比较常吃的谷物，有玉米大米等，但是对页面的摄入量却是少之又少的，而燕麦被美国《时代》杂志曾评选过“全球十大健康食物”，是因为其中富含非常多的营养物质，也能够给身体健康带来以下这些好处。
3⃣️常吃燕麦，能给身体带来哪些好处？
1、降低胆固醇
燕麦当中含有丰富的β-聚葡萄糖，这是一种可溶性纤维，可以阻碍胆固醇的吸收与产生。
每天坚持吃一小碗燕麦，可以帮助降低胆固醇水平，也能够降低心脑血管疾病的发生风险。
2、缓解焦虑
燕麦当中含有丰富的维生素B6，这种物质可以帮助调节情绪，在心情不好时适当的吃一些燕麦，能够缓解焦虑感和紧张感。
维持体重
燕麦当中含有大量的膳食纤维，可以带来非常强的饱腹感，吃完燕麦之后可以减少其他主食的摄入，有助于控制热量蓄积，也能够维持健康体重。
3、预防便秘
燕麦属于是一种全谷物吃完之后可以增强肠胃蠕动，增加粪便体积，并且可以维持肠道益生菌的增殖，使大便排泄通畅，可以有效的预防便秘问题。
4⃣️燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？或许很多人没吃对。
燕麦其实是一种营养佳品，适当的食用能够给身体健康带来好处，但是有一些人却反映吃了燕麦之后，血糖没降反升了，这到底是怎么一回事呢？燕麦到底是营养佳品，还是“害人麦”？
在现如今的市面上有一些产品打着燕麦的旗号进行营销，其实实际的成分当中却没有燕麦或者没有燕麦或者是燕麦的含量很少。
比如下面这张图片所讲到的燕麦片，其中的燕麦成分很少，排在配料表第1位的是植脂末，然后再是白砂糖。
在这一系列的添加剂，最后才添加了一点燕麦片，仔细一看的话，成分也不全是燕麦燕麦的含量很少，反而是白砂糖和脂质末是主要成分。
栀子沫属于是非常常见的反式脂肪酸，吃萝卜都会容易增加糖尿病和肥胖的发生风险，其中的白砂糖就是血糖高的人吃了这类燕麦不降反升的一种“元凶”了。
我国对配料表的排序有着相应的规定，需要按照用量由多到少进行排列，通过上述这个成分表，我们能够看出其中的燕麦含量很少，也可以说是假燕麦了，对于血糖偏高的人而言，吃这种燕麦就相当于是在吃“害人麦”。
由此我没能看出，如果想要让燕麦更好的在身体当中发挥出作用，不仅要适当的去吃，也要在购买时睁大眼睛看看，否则好的燕麦也会变成“害人麦”。
5⃣️燕麦会升血糖吗？
许多人在听说燕麦的好处之后，就急忙去网上或者是超市里购买燕麦去吃，而在吃了一阵之后却发现燕麦并没有想象中的那么好。
不仅没有起到降血糖的效果，反而吃了以后升高了血糖，这到底是为什么呢？
除了与人们购买的燕麦不对以外，在食用方式上出现的错误也会容易导致燕麦出现不降血糖的效果，那么吃燕麦到底能不能够带来降血糖的效果呢？
燕麦当中的可溶性膳食纤维含量是很高，而这种纤维在身体内可以与糖分相作用，在一定程度上起到降低糖分，利用糖分的效果。
能够帮助血糖高的人起到稳定血糖的效果，但是大家要注意一点，燕麦并非吃得越多作用就越大，千万不要把燕麦当成主食来吃，只有恰到好处的吃，才能够最大的发挥它的效果。
不仅是如此燕麦当中的一些其他营养物质，也能够有效提高胰岛素的敏感性，帮助降低血糖水平，如果想要更好的降低血糖水平，建议大家每天的燕麦量不要超过60克。
如果吃了燕麦就要相应的减少其他的主食量，这样才能够更好的帮助减缓身体对于碳水化合物的吸收也可以更好的降低餐后血糖水平。
6⃣️如何挑出好燕麦？
1、超市当中的燕麦品种是多种多样的，有一种属于是带壳的天然燕麦，这属于是粗燕麦颗粒，比较粗，吃之前需要用水煮；而另一种则是速溶性，燕麦属于是细燕麦，口感很好，甜甜的，带点奶香味开水冲泡就能食用了，但是这种燕麦会容易添加糖精、奶精、麦芽精。
2、即便是有一些速溶燕麦，标明了无蔗糖，但也并不意味着其中没有添加其他添加剂，比如植脂末，所以大家一定要看好食品包装的成分表。
3、所以建议大家如果有烹饪条件的话，尽量去购买生燕麦，如果没有条件需要购买加工燕麦，那么就要看看配料表当中有没有含有奶精、糖精、反式脂肪、植脂末等成分。
结语：总而言之，燕麦的确属于是一个健康食品，许多人吃燕麦达不到好的效果，多半是选择的产品不对所导致的，看完了这篇文章，大家应该都学会如何吃燕麦了吧？如果你还有关于燕麦的其他好想法，不妨在下方评论区留言分享。 https://t.cn/A6GpSeeR
【原来美国猪蹄被禁是因为台湾】
美国印第安纳州州长（共和党人）埃瑞克·霍尔科姆不久前访问台湾。
这两天，美国农业部表示，世界该行业第二大企业“泰森食品”位于印第安纳州的猪肉加工厂，自8月29日起无法向中国出口产品”。
中国海关部门公告指出，从美国泰森TYSON FRESH MEAT INC.（注册编号为244I）企业输华猪蹄中发现感官检验不合格等问题，已经要求停止进口。
美国印第安纳州州长（共和党人）埃瑞克·霍尔科姆不久前访问台湾。
这两天，美国农业部表示，世界该行业第二大企业“泰森食品”位于印第安纳州的猪肉加工厂，自8月29日起无法向中国出口产品”。
中国海关部门公告指出，从美国泰森TYSON FRESH MEAT INC.（注册编号为244I）企业输华猪蹄中发现感官检验不合格等问题，已经要求停止进口。
今天是8月25日，星期四
农历七月廿八
北京晴 19~31℃
如下是
医师报早读分享
第332期
政策
【国家卫健委发布“十四五”食品安全标准与监测评估规划】
据新华社北京8月23日报道，国家卫生健康委近日发布《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》。规划对“十四五”时期我国食品安全标准、监测评估与国民营养工作的发展目标、保障措施等做出系统设计和具体部署。（来源：新华社）
点赞
【中国疫苗监管体系通过世界卫生组织新一轮评估】
根据世界卫生组织的国家药品监管部门全球评级体系，世界卫生组织将中国国家疫苗监管体系的成熟度评为功能良好级别、成熟度三级（ML3）。这意味着中国的疫苗监管系统是运行稳定、功能良好的一体化系统，确保着中国国产疫苗、进口疫苗或在中国销售的疫苗的质量、安全性和有效性。（来源：世界卫生组织公众号）
【由《医师报》主导的“吗啡纷争案”，入选《中国缓和医疗发展蓝皮书（2019-2020）》】
2016年，一名胃癌术后患者住进北京某医院肿瘤科，医院给予镇痛、平喘等姑息治疗，其中包括注射吗啡，但患者终因呼吸衰竭死亡。时隔半年，患者家属以医生“过量使用吗啡”为由，将医院告上法庭，索要赔偿。
2016、2017年医师报组织了2次吗啡使用的临床与法律问题研讨会，前后发布了40人次专家参与的16次报道。
2017年5月17日法院公开判决，不予采信某司法鉴定所的法医临床鉴定意见。法院驳回原告全部诉讼请求，宣判医院胜诉。
该案的判决在医疗界、法律学界、媒体界引起巨大反响，充分肯定了医疗界专家的责任、法官的公正、法院和媒体的担当。
89岁的中国科学院韩济生院士说：“吗啡案件的圆满成功具有历史意义！应该把这个讯息广泛洒向人间！”（来源：医师报）
行业
【瞿介明教授当选《中华结核和呼吸杂志》总编辑】
2022年8月20日，《中华结核和呼吸杂志》在北京召开第九届编辑委员会第一次工作会议，选举产生了第九届杂志编委成员。上海交通大学医学院附属瑞金医院党委书记、中华医学会呼吸病分会主任委员及呼吸与危重症医学科学科带头人瞿介明教授当选第九届杂志总编辑，学会领导为其颁发了聘书。
药品
【这款进口注射用浓溶液全国暂停销售和使用】
国家药监局近日发布公告，暂停进口、销售和使用比利时UCB Pharma S.A.左乙拉西坦注射用浓溶液。（来源：国家药监局官网）
疫情资讯
【300人违反疫情防控管理规定被处理】
为有效防控疫情蔓延，全力保障人民群众生命安全和身体健康，江西省鹰潭市公安局信江分局严格落实静默管理各项规定，各所队屯警街面，加强巡逻防控、流动宣传、劝导训诫力度，截至8月21日，共查处违规出行等不服从疫情管理相关规定的人员300人。（来源：信江公安）
【重庆中心城区范围内市民健康码全部转“橙码”】
8月24日0时起，重庆中心城区范围内市民健康码全部转“橙码”，在完成一次核酸采样后自动消窗。弹窗第一天不影响活动，未做核酸检测从第二天开始不得聚餐，不得参加会议和商务活动，不得前往人员密集和空间密闭公共场所。（来源：中宏网）
【新增187例阳性！西藏日喀则市已追责问责77名干部】
8月23日下午，日喀则市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第十六场新闻发布会召开。发布会通报称，日喀则市已对77名在疫情防控中作风漂浮、失职渎职的干部给予追责问责，其中免职10人。据悉，8月23日0-24时，日喀则市新增本土新冠病毒感染者187例。（来源：央视新闻）
讣告
【又一位抗疫医生猝死，年仅37岁】
2022年8月21日晚上，第五个中国医师节刚过两天，南华大学附属第二医院主治医生杨宏发突发心源性猝死，年仅37岁。其曾于大年初一以湖南首批支援湖北黄冈医疗队成员的身份参加抗疫，58天支援期间，因表现出色，杨宏发被授予“全国五一劳动奖章”“湖南省抗击新冠肺炎疫情先进个人”“湖南省优秀共产党员”等荣誉称号。（来源：南华大学附属第二医院）
地方
【北京：12月医保账户可为家人购买普惠健康保】
北京青年报记者获悉，为了紧密、充分衔接北京基本医疗保险，保障时间与北京医保保持一致，全面提升保险保障和服务水平，新一年度的“北京普惠健康保”正在紧密筹备优化中，预计在第四季度择期上线。在集中参保期结束后，保障于2023年1月1日零点即时生效，北京市民可以关注“北京普惠健康保”微信公众号了解详情。（来源：北京青年报）
热点
【贵州榕江回应“拍卖殡仪馆20年特许经营权”】
近日，贵州榕江县拍卖该县殡仪馆特许经营权的消息被公开，引发不少人对该县丧葬费用涨价的担忧。微信公众号“榕江政务公开”8月23日消息，榕江县民政局就该县“殡仪馆特许经营权拍卖”一事进行说明。（来源：榕江政务公开）
处罚
【北京八宝山天元殡仪服务中心被罚50余万元】
北京晚报记者从北京市市场监管局网站了解到，北京八宝山天元殡仪服务中心因严重价格违法，被从重处罚，总计罚款50.53125万元，没收违法所得262.5元。（来源：北京晚报）
最新研究
【全色盲儿童经基因治疗可部分恢复视锥细胞功能】
近日，科学家通过基因疗法部分恢复了两位全色盲儿童的视锥细胞的功能。科学家招募了4位年龄在10-15岁之间的全色盲患者（与CNGA3或CNGB3有关）参与临床试验，利用表达CNGA3或CNGB3基因的腺相关病毒载体，对每位患者的其中一只眼睛进行视网膜下基因治疗。结果发现，其中两位患者在治疗后的6-14个月，大脑皮层收到的视锥细胞信号来自接受治疗的那只眼睛。（来源：《大脑》）
【睡眠会减少利他行为】
新发表的一项研究表明，人们在睡眠不足的情况下，会减少利他行为。科学家认为，这种影响与大脑中亲社会认知网络活动减少有关。论文设计了3个实验。其中第三个实验调查了社会捐赠数据，发现在美国夏令时更改前后的几周时间内，捐赠活动金额下降了10%。论文作者认为，帮助他人是人类的核心、基本特征，缺乏睡眠会破坏人类社会的基本结构。（来源：《PLOS Biology》）
世界
【超1.5万例！美国猴痘病例数居全球之首】
据新华社报道，美国疾病控制和预防中心8月23日更新的数据显示，美国已累计报告15909例人感染猴痘病例，病例数居全球之首。（来源：新华社）
【全球首例！意大利男子同时感染猴痘、新冠和艾滋病病毒】
据荷兰BNO新闻网23日报道，意大利研究人员日前报告该国一名男子同时检出感染了猴痘病毒、新冠病毒和艾滋病病毒，这是全球首例已知病例。（来源：BNO）
【百名9岁以下印度儿童确诊病毒性疾病“番茄热”】
新华社消息，《印度斯坦时报》8月24日报道，随着病毒性疾病“番茄热”在印度蔓延，该国9岁以下儿童中已确诊超过100例“番茄热”病例。“番茄热”是一种病毒性发热疾病，会引起红色水疱。“番茄热”主要通过接触感染，症状包括皮疹、高烧、关节痛、腹泻、恶心、呕吐、咳嗽、流鼻涕等。（来源：新华社）
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新发表的一项研究表明，人们在睡眠不足的情况下，会减少利他行为。科学家认为，这种影响与大脑中亲社会认知网络活动减少有关。论文设计了3个实验。其中第三个实验调查了社会捐赠数据，发现在美国夏令时更改前后的几周时间内，捐赠活动金额下降了10%。论文作者认为，帮助他人是人类的核心、基本特征，缺乏睡眠会破坏人类社会的基本结构。（来源：《PLOS Biology》）
世界
【超1.5万例！美国猴痘病例数居全球之首】
据新华社报道，美国疾病控制和预防中心8月23日更新的数据显示，美国已累计报告15909例人感染猴痘病例，病例数居全球之首。（来源：新华社）
【全球首例！意大利男子同时感染猴痘、新冠和艾滋病病毒】
据荷兰BNO新闻网23日报道，意大利研究人员日前报告该国一名男子同时检出感染了猴痘病毒、新冠病毒和艾滋病病毒，这是全球首例已知病例。（来源：BNO）
【百名9岁以下印度儿童确诊病毒性疾病“番茄热”】
新华社消息，《印度斯坦时报》8月24日报道，随着病毒性疾病“番茄热”在印度蔓延，该国9岁以下儿童中已确诊超过100例“番茄热”病例。“番茄热”是一种病毒性发热疾病，会引起红色水疱。“番茄热”主要通过接触感染，症状包括皮疹、高烧、关节痛、腹泻、恶心、呕吐、咳嗽、流鼻涕等。（来源：新华社）
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