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不开裂不回塌❗敲简单的可可纸杯蛋糕
巧克力控怎么能抗拒得了可可纸杯蛋糕。做法也简单,轻松烤出不开裂不回塌的纸杯蛋糕
食材:鸡蛋,低筋面粉,可可粉,纯牛奶,白砂糖,玉米油。
今天用新入手的宜盾普空气炸锅试试,3D热风循环的模式,受热更加均匀。
把蛋白蛋清分离,玉米油➕牛奶➕白砂糖搅拌乳化后,过筛入低筋面粉跟可可粉,Z字型翻拌均匀备用。
蛋清➕几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发。再把三分之一的蛋白糊加入蛋黄面糊里面翻拌均匀,最后全部加一起翻拌均匀。
最后把面糊倒入纸杯模具8分满,放入空气炸锅,150度烤30分钟。这个炸锅是可透视玻璃盖,可以随时观察里面的状态,不担心烤过头。出炉晾凉后挤上奶油,放上自己爱吃的水果装饰一下就可以。
新手也可以试试,零失败!
#宜盾普空气炸锅##让生活更美好的小家电#
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