吸吸(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 环古城健身步道走了一个下午，左边是外城河右边是古城墙（虽然有些城墙是新建的，然而古城墙真的好有感觉）还听爷爷讲了很多他小时候去苏州城里面的玩耍的故事。旧时苏州的乡下人，只有城墙里的才是城里人系列(´▽｀)
最近的星爸爸一直点甜腻腻的喝，立个喝美式的flag，还要立个重拾摄影的flag

火腿馅儿的饺子？有木有？

金华火腿为什么出名，自有它的说法，其中之一便是有它的故事性。其实金华火腿产在东阳，说早年有家火腿作坊，到城里去送货，后来买主发现多给了钱，走远路赶来找上门，掌柜的听说后，一边叫手下从后门把钱送回东家，一边在前面招待客人说：“多余的钱早已打发人送回府上去了。”东家回到城里便宣传开了，东阳火腿的买卖人很实在，讲诚信，从此金华火腿出了名，也可见经营者的用心良苦。

火腿的制作工序大致分为下几步，各位吃货请上眼：

一，挑选
17-20斤左右的鲜活猪腿，去毛除血洗净。猪腿一般要立冬以后开始收购。

二，晾置
将猪腿晾透1-2天。

三，去油
用刀修净猪腿，去掉多余骨头，肥膘剐去油膜。

四，上盐
上盐(不用细盐)，先从蹄向腿心用力推出废血，腿背皮足部用盐擦一遍，然后在腿精肉部撒盐，高处撒多一些厚一些，低处可以放少一些，尤其是腿心推出废血地方多撒盐。

五，堆垛
把撒盐以后的猪腿交叉堆垛，堆垛地坪应略倾斜，以使盐水流入缸或池内。

六，补盐
间隔1-2天就要翻垛补盐，即补上一些火腿上溶化掉的盐，再隔7-8天抽查、翻垛抽查一次，大约从腌盐开始需35-45天(视情况而定)即可浸入清水，清洗掉猪腿表面的余盐。在爪上悬系绳子，挂在腿架上晒太阳，直到发红出油汗。

七，发酵
腌制好的猪腿收放在阴凉、防鼠、防蝇的房间让其自然发酵、长毛(以全部长出绿毛为好)。

八，晒干
进入伏天后，以清水洗去绿毛，然后在太阳下晒干，即成香味扑鼻的美味火腿了。

九，食用
直接食用、煲汤、调味……皆可。

游鱼工坊恭祝各位：新年快乐，有钱的更有钱，健康的更健康

东山寺 幸运绳 菩萨庙 爬了一下午的山

抱着柴（财）回家了呢 怎么说呢 在这个小小的老城里

太多太多的故事值得回忆

又是一年新开始

我们用最虔诚、最诚挚的心祈祷与祝愿everything's will be ok～

莫言说 你终究会对这个生你养你的故土梦魂牵绕

纵使你毫无感情

更何况我如此眷恋～[心] https://t.cn/R2WxBcy