#海丝国际茶文化论坛# #2022第三届海丝国际茶文化论坛# 【为何偏偏是福鼎？！】

就在这几日（6月27日至30日），第三届“海丝国际茶文化论坛”在宁德福鼎市举办！

福鼎，是美好的。
福建有福，福在八闽。作为福建“五福”之一，福鼎从建县开始就与“福”有着不解之缘。据《福建通志》《福宁府志》《福鼎县志》中记载，福鼎县名源于县东部与浙江交界的福鼎山，按上北下南的方位惯例，福鼎县位于闽之上，亦为福建之“顶”，故取福鼎之名，一为福气之鼎，二为福建之顶，既寓意祥瑞，又明示方位与闽地属性。

福鼎，是醇香的。
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。福建是白茶的主产区，世界白茶96%产自福建；而福建白茶80%产于福鼎。在这片苍翠的土地上，最为人所知的名字大概就是“福鼎白茶”。沸水入壶，悬壶高冲，绿色的茶叶悠悠散开，清香扑面而来。
福鼎白茶尤重选材，有经验的茶人往往选择三十多年的老茶树，摘取颜色草青、肥壮粗厚叶芽。“白毫银针”取肥壮单芽，“白牡丹”则取一芽一叶或二叶，“贡眉”（寿眉）则取一芽二、三叶为主要原料。

福鼎，是富饶的。
白茶是中国绿、红、黑、黄、白、青（乌龙）茶六大传统茶类之一，始于唐宋，盛于明清。因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，又名“绿雪芽”。
“绿雪芽”古茶树生长于福鼎太姥山鸿雪洞口，是福鼎白茶的原始“母株”。清代福鼎先民从绿雪芽原始母株引种，成功培育了福鼎大白和福鼎大毫两个品种。

撇开茶文化的光环，如今的福鼎也在全方位提升，对于发展，她有自己的骄傲。
如今的福鼎已经发展成为全国农产品数字化百强县，先后获得“首批福建省全域生态旅游示范县（市、区）”“ 国家农产品质量安全县”“2021年度科技兴茶富民典型县域”等荣誉称号。

懂得与自然相处的福鼎创造出了昨日的传奇，面对未来，仍然步履不停，故事还在继续......

#八闽生活#【2022年第三届“海丝国际茶文化论坛”将在福鼎举办】2022年第三届“海丝国际茶文化论坛”系列活动将于6月27日至30日在宁德福鼎市举办。届时，省领导、驻华使节、茶界院士学者、在闽国际友人、在闽华人华侨以及茶商代表等200余人将参加开幕式。活动将采用线上与线下相结合、国内与国外互动、中英双语同步线上直播的形式举行。https://t.cn/A6abnYU2

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