【烟火青云 文化街区】血嫩面脆辣香汤鲜，老贵阳味道在青云之“金牌罗记肠旺面”

在老贵阳

有一种美食记忆叫青云路夜市

伴随着夜幕降临

来自四面八方的食客们纷纷赶来

只为那不停歇的烟火气

和不重样的美食

在经过退街入室后

老贵阳人的“深夜食堂”青云路夜市也焕然一新

以全新名字“青云市集”重出江湖

在商业业态、服务、环境等方面

都进行了升级改造

以“老贵阳 新调调”为理念

打造近5万方商业面积

聚集了200余家商户

创造出集视、听、味、触

好吃、好买、好玩于一体的

美好生活新空间

当然，在全新规划下

集市灵魂——美食

也有了新布局

除了以前在老青云路的食铺

雷家豆腐圆子、王姨妈丝娃娃

花溪牛肉粉、但家香酥鸭

龙记山城汤圆、富贵轩青岩小吃等

贵阳人熟知的老字号和地道吃食

也受邀加入到

青云市集这个新的大家庭

春节年味浓又浓

烟火最是抚人心

为了帮助大家深挖青云市集的各种美味

小编和摄像大哥开始了市集探店日常

今天第一站就为大家探访

位于集市美食城入口的

“金牌罗记肠旺面”

“受封十大美食之一？”

“有官方发的牌匾？”

这家贵阳老面店

究竟有怎样的历史？怎样的特色？

和青云又有哪些渊源？

点击上方的视频探一探吧！

贵阳肠旺面历史悠久

始于清朝, 兴于当代

因劲道足, 弹性好

汤鲜、味浓而闻名

是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一

昨日的繁华，今日仍未消散

趁着时光不散，我们未老

一起去青云集市

找寻那份记忆中的老味道吧

更多内容敬请关注甲秀南明视频号

文图：全媒体记者 石湘

视频：全媒体记者 谢桐

#装修中最大的隐性成本是什么#
要知道，在基础施工里不说100%，但起码80%的增项是出在水电改造上的。
增项是什么呢？
通俗点说，就是施工方和你谈好了价格，出了报价也签了合同，结果施工中（没改装修方案的情况下）又说这个地方要特殊工艺，哪个地方要买辅材，总之一句话——加钱！这就是增项。
只要亲自装修过房子、被恶意增项过的业主，都对增项恨得咬牙切齿，除了装修预算的增加，更气人的是这属于被人卡着脖子要钱，管他什么合同什么报价，你不加钱我就不给你施工，看谁熬得过谁，会让人有一种强烈的被愚弄的愤怒，偏偏你又拿他没办法，所以能不气得人咬牙切齿吗？
而水电改造，就是施工里最容易出现增项的地方，所以，说它是装修中最大的隐性成本绝不为过。
给没装修过的朋友科普一个常识，所有的基装项目，都是可以在施工前给出准确的报价的，但不管你找装修公司还是找施工队，不管你是全包还是半包，这个报价基本都不会包含水电改造的费用（一些全包公司会包含，但限制条件很苛刻，基本做到后面都要增加）。
也就是说，在水电改造做完之前，你不知道会具体花多少钱的，工长只会给你估算一个大概的价格，这就是水电改造容易出现增项的原因。
水电改造不能出预算，倒不是因为施工方故意不出，是因为出不准。
所有的基装报价都是建立在尺寸的基础上的。类似地砖铺贴、墙面刷漆这类项目报价是很简单的，因为墙面和地面的面积很好算，但水电不一样，正常的新房局部改造，点位的增加基本都在20个以上，长度位置都无法完全确定，而且最大的变动是施工过程中，99%的业主都会有点位的增减要求，所以水电估不准，也给不出总的报价，只能报单价。
于是水电改造就成了无数黑心装修公司和黑心工长增项的乐土，常见的手段有4种，正好趁这个机会给大家科普一下。
一、利用横平竖直绕线
横平竖直是水电改造最基本的标准，也是大众最熟知的标准，但现在很多施工方已经本末倒置了，水电改造横平竖直，最重要的原因是防止线管在地上“打架”
比如上图这个工地，地上的线管要是走直线，是不是就会横七竖八像蜘蛛网一样盘在地上？好不好看都不重要，重要的是你没法开槽也没法敷设。
但是现在很多施工方做横平竖直，只有两个目的：增项和好看。
再来看一个工地
乍一看是不是没什么问题？不懂行的业主看了还挺满意，线管走得多整齐，横屏竖直多标准啊。但你看我划线的部分，这个部分是完全可以直线走过去，没有任何影响的，但多拐两个弯，就能多绕一些线，业主就能多掏一些钱。
我很认同水电改造需要有施工标准，但这个标准如果矫枉过正，就会变成形式主义，变成恶意增项的借口。
二、插座线留长
电工改插座点位的时候，会把插座线留出来一截（上图），因为后面装面板要接线，所以结算的时候会多抛一点线，比如你插座改线的长度是1米，电工结算的时候会算成1.2米。
这个行为本身没问题，合理合法，也是行业常规做法，但有一些“头脑灵活”的电工，会把插座线给你留得非常长，比如留到50厘米，这样改线的长度就变成了1.5米，实际上接面板的时候完全用不着这么长的线，还得截断一部分才行。
五厘米虽然不多，但我们改水电的时候，2.5平方的线是38元/米，按照这种做法，每增加一个插座，业主就要多付19块钱，就算是新房局部改线，新增的点位也不是一个两个，而是十个、二十甚至三十个，几百块钱的成本看起来不多，但装修预算超标，就是这么几百几百的超出去的。
三、开关分得太细
我们改电的时候，一个开关控制的是一个回路，所以你开关越多，回路就会越多，回路越多用的线也就越多，自然价格也会越贵。
于是就有一些存心想增项的施工方，死命的忽悠业主加开关，比如客厅正常主灯一个开关，辅灯一个开关就够了，但是他会让你做双控，或者辅灯的按照位置来，分成好几个开关来控制。
比如上面这种，正常两组射灯一个开关就够了，但是施工方非要给你做两个开关，一组射灯一个，其实完全没必要，家里开关多了不是啥好事，很容易搞混，每次用之前都要动脑子去想，到底这个开关是控制什么灯的，时间久了就会烦，最常用其实还是主灯。
四、绕远接线
大家要明白一个概念，我们家里的所有的插座和灯位、开关面板，其实都是互相串联在一起，所有你要新增点位，肯定也是从别的点位接线过去的，绝大多数水电改造都是按长度算钱的，所以新增点位肯定是从最近的点位接线最省钱。但一些电工为了增项，多挣钱，会绕远了给你接线。
比如上面这个图，要在B点新增一个点位，肯定是从A1接线最近最合适，但他偏偏要从A2给你接过去，多绕一截，这就叫绕远接线。
以上是装修市场比较常见的，一些不正规的施工方水电改造恶意增项的手法，其实手法很简单，但业主不懂，所以他们敢在业主眼皮子底下搞事。
改水电容易出现隐形成本，除了施工方恶意增项，业主自己增项也是原因，最常见的就是疯狂加插座，不知道从哪儿刮来的妖风，各大家装APP都在鼓吹加插座，导致现在的业主一个个都特别喜欢加插座，经常是定好了位置又加，电工改着改着又加，关键是很多位置都是可加可不加的那种。
这里提醒各位业主，插座充足固然能让生活更便捷，但加之前大家可以先思考两个问题，这个位置的插座用来干嘛？使用频率如何？想清楚了再决定加不加，一两个插座确实不贵，但杂七杂八的小项加起来就是一笔不小的开销，你们的装修预算就是这么花超的。
除了加插座，灯位的增加也是改电容易出现增项的地方，很多业主对灯简直有执念，各种吊胆灯、落地灯、筒灯、射灯，使劲加，边改边加，有的时候我都好奇，这么多灯，住进去以后常用的能有几个？
说了这么多，感觉水电改造全是坑，但大家也不必过分恐慌，恶意增项只有一些不正规的施工方会这么干，正规的施工方其实比业主本人还不希望出现增项，因为很容易扯皮，影响施工进度。
而且一个经验丰富的工长，在实地看过房子，知道业主大致的装修方案以后，虽然给不出水电改造的具体预算，但大致的预算是能估得出来的，并且误差不会超过10%，这种情况下，业主只要后期不自己增项，就能把装修中的隐形成本降低。

#命运# 贵气组合——两气成象

2、两神相生格取用神规律

一个奇特的命局：丁巳，丙午，丁巳，丙午.这是个比较奇特命局，两个特点。一是满盘火星，没有一点木星，应属“专旺格”中十分纯粹的“炎上格”；二是年柱与日柱相同，均为丁巳；月柱与时柱相同，均为丙午，属一种更为罕见的格局------“蝴蝶双飞”，一个既好听，又形象的名字。查阅命理典籍，有两种说法。一是“专旺格”中的“炎上格”。以火为用神，木为喜神。土为闲神，金水为忌神。从她前几步运看，丁未，戊申，己酉（2000年起），及此后的运也是一路金水，辛亥、壬子、癸丑。。。。。。均不是可行之运。如果她目前的收入总体状况确实一般，这就对了。二是“棣萼联芳格”，俗名“蝴蝶双飞”。根据命理典籍介绍，应为好格。但好到什么程度，没有说。而“蝴蝶双飞”的格局看起来奇特，实际比较一般。但满盘火星的命局，如果不是“从旺”，本人总觉偏枯。所幸她的行运还可以。除了第一步运丁未，与丁巳拱出“午”三合火局外，后来的运都是泄旺火的土金运，应不会太差，但会不会很好呢？为总结经验，向命主求证并反馈两点。一、在第一步运丁未，即3岁至13岁，她的健康状况是好，不好，还是很差。如果是不好，是哪几年最不好，是不是心血管系统的病，还是肾方面的疾病？二、她23岁起进入己酉运后，收入状况是一般，还是很好。 “我那位朋友从小没有身体不好，只是人长的瘦，因为火重的人都比较瘦的，她现在收入一般，因为是温州人，条件不会错到哪里去的，一切还好，不算大富大贵，但还算可以。” 虽然她的反馈，只有短短不足一百字，透露出来的信息却相当丰富。她两个问题，现在都有了答案，现解读如下：问题一：第一步运丁未，与丁巳拱“午”三合火局，如果不属“专旺”，即不是“炎上格”的话，则健康状况应非常之差；反之属“炎上格”，则是好运，没有问题。现在得到答案：“从小没有身体不好，只是人长得瘦”。于是可以基本肯定该命局属“炎上格”。 问题二：其实是第一个问题的延续。如果是“专旺格”中的“炎上格”，则喜火、木运，而她从第三步运起，己酉、辛亥、壬子。。。。。。一路金水运，为“炎上格”所忌。如果目前收入状况一般，就对了。因为如果不是“炎上格”，八字重火，走到金运，应发财无数。现在得到答案：“收入一般”。进一步证明了这个命局属“炎上格”，无误。 她的第三句话：“一切还好，不算大富大贵，但还算可以”，有两层意思：一来进一步证明第二个问题，即“炎上格”的命局，走不到火、木运，不算好运；二来证明了“蝴蝶双飞”确实还是属于好格，虽然走坏运，成不了大富大贵，但还是可以的。如果这位女孩的八字格局只有一个，即只有“炎上格”，则属“命好运差”，十分不理想。现在又加上“蝴蝶双飞”，则命局有了明显“提升”，从反馈回答看，应该属“小康偏上”或“近富贵”的水准了。 她的反馈中有一句话非常有意思：“因为是温州人，条件不会错到哪里去”。证明了命理学中一个基本的道理，八字相同，情况却不会一样。其中原因之一，就是地域不同，经济发达状况不同。因为有了这样各种的不同，导致八字相同的人，情况不会一样。“二行成象”五行无忌 一般而言，一个八字的格局，无论怎样特别，行运都有五行的喜忌。如某个命局喜火，木；有的命局喜金、水，等等，也就是很多对命理学有兴趣的朋友，基本了解自己八字缺水、缺木，如果能够走到水运，走到木运，就算走到好运了。是否有一种命局，订阅号：易经天下。不论是走到水、木、火、金、土运，都是好运的命局呢？如果有这种格局的人，真是太幸运了！随着时间的推移，阅读各类命理学著作的数量越来越多，居然得知有一种特别的格局，叫“二行成象”格。这种格局，行运就是没有任何喜忌的，即不论水、木、火、金、土运，均是可行之运。这与一般人的“五行齐全”的格局，完全是两种思路。所谓“二行成象”格，大致来说，是一个八字中，只有两行，比如只有水、木两行，或木、火、或金、水两行，而无其他五行。因为只有两行的格局十分罕见，以至命理学界对此研究不多，更谈不上深入研究了。