刚和大家聊天,说起北京的哥多关心政治。
我感觉北京人普遍就是很爱聊这种话题,的哥只是一个小小缩影。
上周不是美国正在闹弗洛伊德的事,
凑巧我爸出差,我还在养病。
等我爸出差回来第一句话就问我:宝宝 怎么样 好点了吗?
我说:好多了。
没想到我爸立刻又问:那特朗普咋样了?
我:??????????????
我感觉北京人普遍就是很爱聊这种话题,的哥只是一个小小缩影。
上周不是美国正在闹弗洛伊德的事,
凑巧我爸出差,我还在养病。
等我爸出差回来第一句话就问我:宝宝 怎么样 好点了吗?
我说:好多了。
没想到我爸立刻又问:那特朗普咋样了?
我:??????????????
【看到「正宗」招牌的美食,千万别去吃】很多人可能对老艺术家我有所误解,总觉得像我们这种行走江湖的吃货,一定有自己的一双猎食之眼。
其实不然,我最怕碰见这类情况:有千里迢迢的朋友过来找我,见面第一句就发问:你那么懂吃,不如带我尝尝当地最正宗的美食吧。
这真让我犯难了,碰上这种情况我一般都会主动摊手。曾经我也试过去兰州找朋友,非要他给我一起来一场寻访正宗兰州牛肉面之旅。
结果你猜怎么着?连本地朋友都说不清哪家牛肉面正宗,我不仅没找到心目中正宗牛肉面的味道,那几天还简直把我吃伤了。
从那以后,我也再也不信标榜“正宗美食”的旗号了。因为我发现,这世界上最无影无踪的传说,就是正宗。
但凡听到这食物不够正宗,当地的才叫正宗的点评,我都嗤之以一笑:真要追究较真起来,我们根本就吃不到正宗的美食。
正宗是个筐
啥都往里装
试问天底下最说不清道不明,只能意会不能言传的美食讲究,除了“正宗”还有什么?
偏偏正宗这样的词太常见了,尤其当你去到异地旅行,几乎走在景区的某条街,就有超过三家招牌上打着“正宗”旗帜的美食店。
较真又好奇的你,也许都分不清街头那家“正宗”狗不理跟街尾那家“正宗老字号”狗不理店的味道区别到底在哪。
要是有本地朋友会铁定指点迷津:别信这些景区美食街的“正宗”,这些都是忽悠你们外地游客的。真正的本地人爱去的店都藏在不起眼的巷子角落里,但凡本地人去得多的才正宗!
真的如此吗?但好笑的是,那些破旧老巷子,横竖都能立起至少有两家卖同样的小吃的老店,他们都说自己才是正宗的,拼的就是谁的祖宗更老,谁的家族开得更早。
动不动就搬出乾隆爷的传说,要是能收代言费乾隆爷分分钟吊打网红明星。
曾听闻一个朋友这么调侃正宗,说一般招牌上写着正宗的,有80%的几率是不好吃的。但正宗在美食界看来,是再通用不过的褒义词了。
跟一个老广去西关上下九吃肠粉,你要是觉得口味淡想加点老干妈或者陈醋,他们立马会下意识制止:“这样吃不正宗。”
不管好不好吃,总会有人用“正宗”来强调食物,当你真问起他到底什么味道才正宗,他总会用一种自带优越感,以及非常玄妙的语气一言以蔽之:吃多了你就知道了。
真要碰上地域口味差异大的,潮汕人会觉得牛肉不加沙茶酱就是不正宗,四川人会觉得豆花不能加糖不能加酱油,加辣椒味儿才正宗。
就算在同一个地方,正宗湖南米粉都各有所差异:长沙人爱吃扁粉,常德人则爱吃圆粉,北京人眼中正宗的湖南米粉,则是混成一团的米线。
我对食物要追本溯源的正宗的讲究并无否定之意,只是越发觉得,现在的“正宗”早已背离了传统的初心,更多是商家凸显噱头为正宗而正宗的风气。
打个比方,自《舌尖上的中国》系列让传统美食一炮而红受到热捧,当时天津煎饼馃子就吃到了甜头,于是餐饮行业协会“煎饼馃子分会”还应运而生,利用传承制作技艺,给煎饼馃子实现标准化操作。
这下可好了,他们就想让市民认准正宗的品牌,其他的都是些旁门左道的山寨品,结果却适得其反。
你走到天津哪都有“正宗煎饼馃子”,打着上过舌尖的招牌认证,偏偏吃起来就是没内味,架势摆足了,味道却不尽人意,还不如外地街边随处可见的煎饼馃子摊受欢迎。
他们想要保持传统原貌的初衷,早已被以正宗立权威的利益之心给蒙蔽了。
要论什么样的“煎饼馃子”更正宗,追溯复原煎饼馃子古法。但凡夹了蔬菜和火腿肠的煎饼都是异端,所谓“正宗”的煎饼馃子,真能满足当下人的口味吗?阅读全文:https://t.cn/A6LwW1bR
其实不然,我最怕碰见这类情况:有千里迢迢的朋友过来找我,见面第一句就发问:你那么懂吃,不如带我尝尝当地最正宗的美食吧。
这真让我犯难了,碰上这种情况我一般都会主动摊手。曾经我也试过去兰州找朋友,非要他给我一起来一场寻访正宗兰州牛肉面之旅。
结果你猜怎么着?连本地朋友都说不清哪家牛肉面正宗,我不仅没找到心目中正宗牛肉面的味道,那几天还简直把我吃伤了。
从那以后,我也再也不信标榜“正宗美食”的旗号了。因为我发现,这世界上最无影无踪的传说,就是正宗。
但凡听到这食物不够正宗,当地的才叫正宗的点评,我都嗤之以一笑:真要追究较真起来,我们根本就吃不到正宗的美食。
正宗是个筐
啥都往里装
试问天底下最说不清道不明,只能意会不能言传的美食讲究,除了“正宗”还有什么?
偏偏正宗这样的词太常见了,尤其当你去到异地旅行,几乎走在景区的某条街,就有超过三家招牌上打着“正宗”旗帜的美食店。
较真又好奇的你,也许都分不清街头那家“正宗”狗不理跟街尾那家“正宗老字号”狗不理店的味道区别到底在哪。
要是有本地朋友会铁定指点迷津:别信这些景区美食街的“正宗”,这些都是忽悠你们外地游客的。真正的本地人爱去的店都藏在不起眼的巷子角落里,但凡本地人去得多的才正宗!
真的如此吗?但好笑的是,那些破旧老巷子,横竖都能立起至少有两家卖同样的小吃的老店,他们都说自己才是正宗的,拼的就是谁的祖宗更老,谁的家族开得更早。
动不动就搬出乾隆爷的传说,要是能收代言费乾隆爷分分钟吊打网红明星。
曾听闻一个朋友这么调侃正宗,说一般招牌上写着正宗的,有80%的几率是不好吃的。但正宗在美食界看来,是再通用不过的褒义词了。
跟一个老广去西关上下九吃肠粉,你要是觉得口味淡想加点老干妈或者陈醋,他们立马会下意识制止:“这样吃不正宗。”
不管好不好吃,总会有人用“正宗”来强调食物,当你真问起他到底什么味道才正宗,他总会用一种自带优越感,以及非常玄妙的语气一言以蔽之:吃多了你就知道了。
真要碰上地域口味差异大的,潮汕人会觉得牛肉不加沙茶酱就是不正宗,四川人会觉得豆花不能加糖不能加酱油,加辣椒味儿才正宗。
就算在同一个地方,正宗湖南米粉都各有所差异:长沙人爱吃扁粉,常德人则爱吃圆粉,北京人眼中正宗的湖南米粉,则是混成一团的米线。
我对食物要追本溯源的正宗的讲究并无否定之意,只是越发觉得,现在的“正宗”早已背离了传统的初心,更多是商家凸显噱头为正宗而正宗的风气。
打个比方,自《舌尖上的中国》系列让传统美食一炮而红受到热捧,当时天津煎饼馃子就吃到了甜头,于是餐饮行业协会“煎饼馃子分会”还应运而生,利用传承制作技艺,给煎饼馃子实现标准化操作。
这下可好了,他们就想让市民认准正宗的品牌,其他的都是些旁门左道的山寨品,结果却适得其反。
你走到天津哪都有“正宗煎饼馃子”,打着上过舌尖的招牌认证,偏偏吃起来就是没内味,架势摆足了,味道却不尽人意,还不如外地街边随处可见的煎饼馃子摊受欢迎。
他们想要保持传统原貌的初衷,早已被以正宗立权威的利益之心给蒙蔽了。
要论什么样的“煎饼馃子”更正宗,追溯复原煎饼馃子古法。但凡夹了蔬菜和火腿肠的煎饼都是异端,所谓“正宗”的煎饼馃子,真能满足当下人的口味吗?阅读全文:https://t.cn/A6LwW1bR
刘涛曾经爆料:“我在美国生完儿子,被推出产房的那一刻,看到老公王珂突然倒地,口吐白沫,浑身抽搐 ,后来我才知道,其实我老公一直在服用安眠药和抗抑郁的药。我生产的这天他一直陪着我没吃没喝,恰好那天他吃的安眠药没有了,因为担心我生产的情况又一直很紧张,所以出现了药物间断的反应,才会倒地抽搐,情况十分危险。
刚刚生产完的刘涛,刚从手术里出来,又眼看着老公出意外,可以说是波折不断。
主持人鲁豫问她:“那时候,你哭了吗?”
没想到刘涛回答:我没哭,因为我是一个内心非常强大的人,遇到困难,我一般不会哭,只会第一时间想着怎么去解决比较好。所以我那时候也没有通知我的家人或朋友,因为我相信我自己就能够解决所有的问题。
刚从鬼门关走了一趟回来,面对意外,还能如此镇定,不得不说,刘涛真的十分坚强了。
而王珂,因为担心紧张老婆的生产,看到老婆平安出来后还晕了过去,也足以见得他对刘涛的爱与重视。
其实,说起他们两人的爱情也颇为奇妙。
王珂是北京人,一个神秘低调的多金富豪,和王雨、汪小菲、王朔四个人并称为“京城四少”。
2008年的某一天,王珂在电梯间里偶遇了刘涛,对其一见钟情,那时,他并不知道这个女生是谁。奇妙的是,第二天进办公室时,发现桌上放着的杂志,封面正好是刘涛,惊喜的他开始满世界问人:你们谁认识刘涛啊?
后来,终于拿到了刘涛的联系方式,开始追求刘涛,两人仅认识了二十多天就决定闪婚。
2008年初,刘涛就嫁给了王珂,并宣布退出娱乐圈,会待在家里相夫教子。
不过豪门生活还没开始多久,2008年金融危机就爆发。王珂的事业受到了猛烈冲击,一落千丈,甚至债台高筑,而大受打击的王珂也是意志消沉,焦虑不安,整天靠着安眠药和抗抑郁药度日。
那时的刘涛已经怀孕了,面对这种情况,她一边忍受身体的不适,一边还要分出精力照顾老公,非常不容易。
生完孩子后刘涛宣布复出,开始疯狂的接戏、上综艺,立住了“贤妻”的人设,用了5年的时间终于替丈夫还清了债务。
不过,即使缺钱,刘涛也没有乱接戏,接的《琅琊榜》《欢乐颂》等剧后来也都爆了,让她再次迎来事业的春天,不得不令人佩服其眼光的独到。
正如刘涛自己说的那样,她确实足够强大。换做别人,遭遇这种情况可能早就崩溃了,虽说她刚开始嫁的是豪门,但可以说是她撑起了家里的一片天,没有她,就没与王珂的现在。
20多天的相恋,十几年的甜蜜与守护,现在的刘涛事业正红火,家庭也幸福和睦,凭着自己的努力,活得幸福美满,不得不令人羡慕啊!#周杰伦新歌mojito#
刚刚生产完的刘涛,刚从手术里出来,又眼看着老公出意外,可以说是波折不断。
主持人鲁豫问她:“那时候,你哭了吗?”
没想到刘涛回答:我没哭,因为我是一个内心非常强大的人,遇到困难,我一般不会哭,只会第一时间想着怎么去解决比较好。所以我那时候也没有通知我的家人或朋友,因为我相信我自己就能够解决所有的问题。
刚从鬼门关走了一趟回来,面对意外,还能如此镇定,不得不说,刘涛真的十分坚强了。
而王珂,因为担心紧张老婆的生产,看到老婆平安出来后还晕了过去,也足以见得他对刘涛的爱与重视。
其实,说起他们两人的爱情也颇为奇妙。
王珂是北京人,一个神秘低调的多金富豪,和王雨、汪小菲、王朔四个人并称为“京城四少”。
2008年的某一天,王珂在电梯间里偶遇了刘涛,对其一见钟情,那时,他并不知道这个女生是谁。奇妙的是,第二天进办公室时,发现桌上放着的杂志,封面正好是刘涛,惊喜的他开始满世界问人:你们谁认识刘涛啊?
后来,终于拿到了刘涛的联系方式,开始追求刘涛,两人仅认识了二十多天就决定闪婚。
2008年初,刘涛就嫁给了王珂,并宣布退出娱乐圈,会待在家里相夫教子。
不过豪门生活还没开始多久,2008年金融危机就爆发。王珂的事业受到了猛烈冲击,一落千丈,甚至债台高筑,而大受打击的王珂也是意志消沉,焦虑不安,整天靠着安眠药和抗抑郁药度日。
那时的刘涛已经怀孕了,面对这种情况,她一边忍受身体的不适,一边还要分出精力照顾老公,非常不容易。
生完孩子后刘涛宣布复出,开始疯狂的接戏、上综艺,立住了“贤妻”的人设,用了5年的时间终于替丈夫还清了债务。
不过,即使缺钱,刘涛也没有乱接戏,接的《琅琊榜》《欢乐颂》等剧后来也都爆了,让她再次迎来事业的春天,不得不令人佩服其眼光的独到。
正如刘涛自己说的那样,她确实足够强大。换做别人,遭遇这种情况可能早就崩溃了,虽说她刚开始嫁的是豪门,但可以说是她撑起了家里的一片天,没有她,就没与王珂的现在。
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