五月的传奇

诚品天涯
编辑于 2020-5-18 14:39

上天在这个日子创造了神奇,如三毛爱上了旅游。曾几度,在这个日子,没有甜蜜的祝福。远方传来一个渴望的声音:在一起,在一起!在在武陵源,在彩云之南,留下笑声一串串,留下缠绵一念珠。这些日子也是他今生收到最厚重的礼物。大山一比算啥,鸿毛一片;大海算啥,弱水三千,只取一瓢,也许就此一说。

那天QQ不能登录,惊慌失措,重新卸载,帐号密码输入051412??,竞安全登录。受宠若惊,无限感动。“山无棱,天地合,才敢与君绝”。山水挡不住天涯的狂野,白云隔不断天涯的绻愫。乐山爱水的我看到水,忘了冰凉,脱鞋提裙,如西施浣纱,如鱼得水。

到了婺源,才知茶园的美。茶不仅可以喝,还可以入景,欣赏。从此煮水冲茶时,仿佛喝到了春天的味道,听到了春天的故事。故事有喜有悲,淡淡的遗憾。夜来劝君语莫高,墙角斜雨打芭蕉。西楼人未眠,断肠人天涯。

一个人的旅游真的好孤独,所有的景观如过眼云烟,走马观花,是在麻醉自己的躯体,还是在寻找灵魂的归属。有的人在无人的湖边痛哭一回;有的人借酒消愁;有的人高歌一曲;有的人素笔浅墨,用文字告白;有的人到陌生的地方走走;借景发泄压抑内心已久的暴风雨,为了让自己不跨,为了让自己跨越时空,不要滞留在原地,达到了人生的升华。

514离520不远,就差一个星期。紧紧挨着,背靠背,肩靠肩,十指相扣。一不留神仿佛就在昨天。一个人活着,就怕心无牵挂,心若恍惚。没心没肺,这到底是那种状态,不知,亦不懂。心有所望,即是隔海云岸,如一盏明灯,冥冥之中,每时每刻照亮海角天涯。

耕而陶聊茶:三十八.三红七绿为青茶 (12.观音兰香重似铁 )
一份干茶,投到盖碗里,合好盖子,一掂,沉;一摇,碗内“叮当”作响。不用看,喜欢茶的朋友都猜得出来,这一定是上好铁观音无疑了。

铁观音是咱们国家传统茶品,十大名茶之一,它的原产地在福建省泉州市安溪县西坪镇。安溪县,古称清溪,东接南安市,西连华安,北邻永春,西南与长泰县相接,西北邻漳平。西坪,古称“栖鹏”,意“水击三千里,抟扶摇而上者九万里”的大鹏鸟栖息之地。

铁观音的源出在西坪镇有两个说法,一个是“魏说”,一个是“王说”。前者讲的是清雍正年间西坪农民魏荫因观音托梦而在松岩村发现了铁观音茶树。后者的由来是生于清康熙二十六年的西坪尧阳人王士让在族谱里写的小文《尧阳乡南岩小引》记载了他在乾隆元年(1736年)发现铁观音茶树的经过“让于乾隆元年丙辰之春,与诸友会文于南山之麓,每于夕阳西下,徘徊于南山之傍,窥山容如画,见层石荒原间,有茶树一株,异于其他茶种,故移植于南轩之圃,朝夕灌溉,年年繁殖。初春之后,枝叶茂盛,圆叶红心,如锯有齿,黑洁柔色,堪称无匹。摘制成品,其气味芳香超凡。泡饮之后,令人心旷神怡。是年辛酉,让赴京师,晋谒方望溪侍郎,携此茶品以赠,方侍郎转进内廷,蒙皇上召见,垂询尧阳茶史,恩赐此茶曰:‘南岩铁观音。’。眷遇优渥,深恐殒越有污臣节,士让一介书生,召入内阁纂修,钦命博学鸿词,尽国家未有之隆恩。我祖士让槐荫,邀荣永垂不朽,特此序明。乾隆十二年丁卯八世裔孙士让序。”。二说各有信徒,作为我等饮茶之人不必过于纠结,总之铁观音是起源于安溪西坪镇这一点是无可置疑的。

“铁观音”是成品茶叶的名字,也是茶树品种的名字。安溪本地有六大名茶,分别是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。铁观音是其中的翘楚,也是闽南乌龙茶的代名词。铁观音别名红心观音、红样观音,灌木型,中叶种。嫩梢紫红色,叶柄扁宽,叶片椭圆,尖处歪曲,略向背面反卷,叶缘锯齿疏而钝,叶面隆起,肋骨明显。茶农们把纯正铁观音称作“红心皱面歪尾桃”。

安溪县地势由西北倾向东南,东部没有高山峻岭而多低山丘陵,海拔多在100-300米,地势相对平坦。《安溪县志》说:“以地形地貌之差异,境内大致有内外安溪之分。自湖头镇和湖上乡的交界线开始,过陈五阆山,连尚卿乡的科洋,转南经虎邱镇福井,至龙门镇跌死虎西缘,为其地形分界线。东部俗称外安溪,西部俗称内安溪。”。铁观音的主产区就在内安溪。内安溪产区主要是海拔七百米以上的地区如龙涓、祥华,感德、西坪、剑斗、长坑等地。安溪内外之分实际就是茶叶生长地的高、低海拔之分。“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”的内安溪海拔高、昼夜温差较大,“一山有四季”、“十里不同天”,加上充沛的雨水,矿质丰富的酸性壤土,尤适茶树生长。山高使得昼夜温差大,云雾弥漫形成漫射光,涩味较重的茶多酚含量较低,而芳香物质、氨基酸含量较高。茶树叶片汁肥叶厚,内质丰富。这就保证了成品茶密度大、颗粒重实、兰香气雅、甘喉爽口、观音韵足;瀹泡后的叶底肥而软,色泽明亮。

铁观音茶青当年在春、夏、暑、秋、冬时节可以采摘五次之多。铁观音的鲜叶采摘对嫩梢成熟度的把握非常重要,过老、过嫩都不可以,农谚说“前三天是宝,后三天是草”。要在嫩梢形成驻芽、顶叶初展呈小开面或中开面时,采摘一芽三叶,即“开面采”。安溪春季多雨少阳,秋季少雨晴朗,春茶汤水细腻但香气较之秋茶有所不及,故有铁观音茶“春水秋香”之说。若一款铁观音,汤水兰香,且带有幽幽乳香,那一定是品质高的难得好茶。

目前市场上常见两种铁观音,一个是清香型铁观音,一个是传统铁观音。

清香型铁观音是在2000年左右受到台湾乌龙茶轻发酵制作技法的影响而大量面世的。清香型铁观音成球形或半球形,干茶绿、茶汤绿、叶底绿。清香型铁观音用的是3—5年的茶树茶青,特点是轻萎凋、轻摇青、轻发酵,然后杀青、包揉、文火烘干。这种发酵轻的茶实际上已经很接近绿茶了,且跟绿茶一样需要冰箱冷藏。尤其受台湾影响,现在有些铁观音的采摘是越采越嫩。铁观音本身是中叶种,茶青里咖啡碱、茶多酚的含量高于小叶种的绿茶,再加上采得嫩,所以苦涩度会更高。市场还有意无意地带着消费者把品饮一次的投茶量从5克升至7、8克甚至现在有人投到了10克,如此喝法,能不对胃、肝造成伤害吗?茶友们饮用清香型铁观音的时候,千万要把控好投茶量,万事健康第一。

传统铁观音的茶青取自4—10年树龄的茶树,特点是中晒青、重摇青、薄摊叶、不堆青。其工艺主要包括:晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干。传统铁观音色乌皮皱,茶条卷曲,蜻蜓头,青蛙腿,汤色橙黄近琥珀,典型的兰花香。清代刘秉忠的诗文里对传统铁观音做过贴切地的描述:“铁色皱皮带志霜,含英咀美入诗肠。舌根未得天真味,鼻观先闻圣妙香。” 。

安溪铁观音是适制乌龙茶的极佳品种,它叶形椭圆,好走水;叶片肥厚,内质丰富。尤其“茶为君,火为臣”的传统碳焙技艺使得茶品醇厚甘滑,音韵十足。近几年,铁观音市场已经不仅仅是清香型铁观音一枝独秀,浓香的传统铁观音开始悄然回归。饮茶一定要回归茶叶的健康本源,传统铁观音必然有巨大市场潜力,是铁观音未来发展的趋势。相关茶人在生产的同时也要做好茶园的环保、生态管理,它们与制茶工艺相辅相成,这样才能保证铁观音茶产业健康稳健地向前发展。

版权声明:本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写,欢迎博友在微博上转发,交流茶知识。但,任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载,违者必究。

性空 缘起

空性,就是本体,是三千大千世界的本体,实相,或者说宇宙万物的来源与归宿。是宇宙的实相,也是佛法中说的法身,如来藏,自性等等的本来面目。

“空性”这一概念,并不是指什么也不存在,也不是我们用文字用正常思维而理解的那个样子,而是指万物“无常”的本质,即:天地万物时刻都处于流转变化之中,从未有过停息的时候,就犹如不存在一样,这就是“空性”这一概念的本义。

正因为如此,“空性”这一概念,在诸多经典中,往往强调任何生命的身、心都在刹那间不停地变化着,而这种变化既有某一阶段的微小量变(人类肉眼与觉知无法触到),也有不同生命形态之间的质变,即六道轮回,再比如我们人的成长,从小时大,从年轻到年老,都是一种由量到质的变化体现。

顺着这个概念,既然宇宙万有都是在一刻不停的变化着,相对于众生而言,是不是就很容易证得“无我”。且不说刹那的变化,也不说从少年到老年的变化,时间实在太短了,人的一生相对于宇宙长河而言,渺小的不值一提。即使把时光拉长到500年,1000年的时间段里,六道轮回中的众生也没有一刻的停止,我又是什么?是前世那个张三?还是今世这个李四?亦或是多世之前的那只猫,那只狗?

显然本就无我。

因为“无我”,所以无“我执”的一切,而无“我执”的一切,那就不会再有任何束缚与障碍了。

当然,“空性”这一概念,还有另外一层意思,那就是表达一无所缚的解脱之境,因为“空”,所以没办法被束缚,也无从束缚,反过来,只要“不空”,就会有被缚的可能、

进一步的说,也唯有“空”才无所不用,即有用之处,就如同一个房子,若都是钢筋水泥,没有任何空隙,就不可能住人。

因此,“空”才有“用“的可能,正如“道德经”中讲“有生于无”的道理。

性空缘起,或者缘起性空。是说世间的一切事物,都是缘起,也即是因缘和合的诸相,诸相的本质是性空,或者说一切缘起的来源与归宿是性空。

性空与缘起,互为因果。因为性空,所以缘起;因为缘起,所以性空。

整个佛法,八万四千法门,最核心的观念就是性空缘起了。所以,佛法也叫缘起法,一切法都从性空中来,再回到性空中去。

对个人来讲,你的本性就是性空,或者叫空性、自性,自性本空,妙有一切因缘和合的相。

性空缘起,不是一种头脑中的概念与逻辑,而是一种生命情感体验。

我们看到这个世界,总是在生灭无常的变化之中,缘起就是一个东西存在,缘灭就是这个东西消失了。缘起缘灭的循环往复的过程中,我们能够体验到性空的真境。譬如,一朵花开了,我们体验到了花的美,它又落了,你又体验到了怅然若失。所有这些生灭无常的变化,你的心灵都能体验到,唯一不变的就是你的本性,也就是性空。

能体验的是你的心灵的功能,所体验到的就是一切诸缘和合的相。当你的心灵,在排除了妄心妄念之后,反观自身,也就回到了本体,超越了能体验、所体验,这也就是佛法里所说的“涅槃”的境界,就是如来藏。

空性是“不可思议”的,也就是说,我们的本性,用头脑中的概念与逻辑,是把握不到的,无法用理性认知的方法得到自己的本性,而要靠你的生命情感体验,产生的领悟。任何对于你的本性的言说,都不是你的本性。

这就跟《道德经》第一章开篇说的一样了,“道可道,非常道;名可名,非常名。”你的本性,可以说出来,但是,说出来的那个东西就已经不是你的本性了。你的本性,可以取个名字,但是,取了的那个名字,就不是你的本性了。

任何一个人,都可以在世间万物之中,体验到自己的本性。所有法,有为法,无为法,都是从你的心中生出来的缘起。六祖慧能说:“何期自性,本自具足;何期自性,能生万法。”因为,你的自性,就是本体,就是空性,所以,万法皆由你的心生。注意,是空性的心,是真心如来藏,不是眼耳鼻舌身意,不是末那识也不完全是阿赖耶识。

我们这一生经历的一切,无不是缘起,而自我的本性,本来的样子,只是性空。性空不是虚无,不是啥都没有,而是妙有一切诸缘和合的相。

惟其如此,我们不能把性空与缘起,分开来看,一旦你的生命情感体验到了性空,所有缘起都是妙有,这时候,人就可以随顺诸缘而活得自在了。禅宗讲“挑水砍柴,行住坐卧,皆为悟道。”任何一件事情上,你都可以觉悟到性空。

如是,性空,你的本性,就是究竟真实。人世间的一切,都是你的本性妙有的因缘。换言之,所有存在的东西,都是缘起缘灭,而你的本性,不是缘生的,也就是无生灭变化的,同时,你也无法把你的本性归还给任何人、任何地方,还不回去,无处可还。

当然,空性就是一个境界,如来藏,阿赖耶识也不是有一个真的心识在,明心见性,法身,真如等等都是如此,一种境界而已。你证入了就什么都明白,你没开悟,我们再怎么用文字概念表达,你可能越来越糊涂了。

阿弥陀佛!


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 昔からChocomooさんの描くキャラクターが大好きで、作品を見た時の第一声は必ず「かわいい(/ _ ; )」から始まります。一つの作品の中に複数のイラストが散
  • 总之,家里多了一只狗[爱你],开心爸妈再也不催我了,从今以后再也不催了,这样我可以专心搞我的事业,今年再给我一年,明年不行,就回老家,待在父母近一点的地方,可以
  • 真正实现“从有人驾驶到无人驾驶、从封闭测试到开放应用”的跨越升级,为全市、全省乃至全国智能网联汽车产业高质量发展提供鸠江案例,奋力打造“无人驾驶先行区”和“无人
  • ”教授观察着boun的情绪变化“不去”意料之中的答案“boun,这是一次很好的机会,你总不能因为他…哎,我老了…你们我是管不住了,上面这次点名要你去,我给你带个
  • #每日一善[超话]#[心]#阳光信用# [心]#每日一善# 【仅hui较好及以上, 指不吞必hui, hui字带tag快转】⭕重还可以,别忘点感恩是一种善行,我
  •     对于日内走势,我们需要考虑两种情况:    其一,如果黄金价格在2010上方保持偏多震荡,这可能意味着市场多方力量较强,价格有望进一步上涨。    操作
  • ༈ ངན་གོམས་རྣམ་རྟོག་མི་དྲན་དགུ་དྲན་འདི་དག ། མ་སྤངས་རང་རྒྱུད་འདུལ་བའི་ཐབས་ཤིག་མེད་
  • 我们从专一的专业角度设计了一套失去客观意义的制度,认为人在民主自由的框架下,特别是受到法律的惩罚后,自觉自愿的把觉悟提高了,改过自新了,可以达到设计者想要的目标
  • #花亦山心之月[超话]#记录一下我养的两个号吧2021.11.26开服玩家,2022.1.9退游一年,2022.12.4回归用户,一直玩到现在,都说wy用心做b
  • #任嘉伦[超话]# 任嘉伦,我说不清为什么那么爱你,但你就是我不爱别人的理由。有时候努力一点,是为了自己在将来想起的时候不会后悔,有时候拼命一点,是为了让所有人
  • ONU Brasil Quer ajudar a mudar e salvar o mundo mas tem preguiça até de levanta
  • 可见,有些事情真的是闲的五脊六兽才去扯犊子扯淡!”我笑容凝固了问自己“是在叫我吗?
  • 流传千年的老人言,句句都是大智慧 1.一床不睡两龙,一山不容二虎。 2.两虎不同山,猪猴不到头。 3.两只羊,活 不长。 4.穷不怪父母,孝不比兄弟。
  • ⭐하늘의 먹구름은 지금 무슨 생각을하고 있니?혹시 그것들도 풍랑을 바라보고 있을까?하지만 난 물러서지 않게The lighthouse is beh
  • 我和恋人有一搭没一搭聊着工作、生活变化,我提及工作中遇到的性别歧视,我们公司某个业务一位男性负责人邀请几名一线员工访谈,却在访谈场合说着“为什么女生这么多”“以
  • 她用心去感受每一个粉丝的情感和需求,用自己的行动去回馈支持着她的紫藤萝们总之,目前小文老婆在我心中就是一个充满魅力和活力的女孩,她的可爱灵动和有趣灵魂让人难以忘
  • 对人真诚,对人生洒脱,真的很爱很有保护欲一榭和千里前期我没什么感觉,没想到后面这么好哭,千里也是很可爱的儿子宝,傻傻的但也很真挚,要不说他比他哥讨人喜欢呢黎东源
  • 比亚迪DM-i带动DM车型热销,同比大涨499.8%,共销售43984辆;在e平台3.0和刀片电池等“黑科技”的助推下,EV再创新高,销售46137辆,同比增
  • #寿宁美食[超话]# 《时效婚情》乔沐傅清淮《沈鹿柠贺京川》《阮知柚裴宴》 《被抢相公后,她成了侯府主母》陆妙心《爱的时差》短剧 《宣布单身后,前夫哥夜夜堵
  • ”超级喜欢的一部剧,他们初见时林亦扬把身份证、学校磁卡、护照统统摆出来,自证好人的过程,看的时候非常感动,感动的是,我的现实生活中也曾经拥有这样相似的时刻,只可