【乡村振兴】梨子中的“白甜美”来自江华瑶山

“邹总，明年的瑶山雪梨要优先供应我们超市啊，这次深圳的推介会上，‘白甜美’的名号可是引爆全场啊！”11月16日，我县六月香公司董事长邹会龙接到深圳沃尔沃超市的订单电话，自从2021年永州市文旅推介会在深圳专门为梨子中的“白甜美”——瑶山雪梨打call以来，这样的订单电话，邹总接了很多个了。
其实瑶山雪梨不是第一次被专门推介。2016年，多家网络平台以及全国15家省级纸媒，在我县启动媒体电商精准扶贫第一站，助销瑶山雪梨。2018年10月，湖南卫视组成30多人的团队专程来我县对瑶山雪梨进行广告扶贫，拍摄了长达60秒的瑶山雪梨宣传片，并在湖南卫视、湖南经视、湖南公共频道、芒果TV等各家媒体黄金时段集中免费播出，时间长达3个月。2019年8月，湖南卫视的天天向上栏目又专门为瑶山雪梨策划了一期节目，把我县大瑶山的孩子们请到了现场，天天向上栏目的主持人和嘉宾专门为瑶山雪梨代言！一时间，瑶山雪梨的美誉满天下。连续两年，我县的瑶山雪梨刚刚挂果就被经销商订购一空！
瑶山雪梨是何方神圣？为何被各家媒体和各种博览会反复推介热捧？别急，笔者来为您解开迷雾！
瑶山雪梨，湖南省永州市江华瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。
江华瑶山雪梨，是雪梨中的“隐秘宝藏”，皮包肉嫩，沁甜多汁，是一款可以当水喝的水果，白色果肉抗氧化功能超强，削皮后，它雪白的果肉在常温下能保证两个小时不变色。
瑶家姑娘抓住它这一特点，很奢侈地刮出梨肉薄片，劳作后在太阳光下敷脸，竟然有超出寻常的补水抗氧化效果，梨肉面膜让瑶家姑娘的脸变得愈加白嫩。
说起瑶山雪梨，绕不开一个人，那就是“六月香”瑶山雪梨的董事长邹会龙。1998年，时年25岁的邹会龙下岗了，下岗后的邹会龙只身前往浙江打工，打工期间，他品尝到当地爽脆的绿皮梨。在享受到沁甜多汁的美味雪梨的同时，邹会龙萌生了大梦想。因为他发现家乡的土壤、气候与浙江产梨一带相仿。
“我在湖南农大、湖南农科院的水果专家、教授的指导下，从安徽、浙江一带挑选了翠冠梨种苗，在沱江镇小洛坪村开辟了20亩的“母本园”，与本地野梨树杂交，经过漫长的培育和改良，终于在2002年成功培育出口感和品质都上佳的瑶山雪梨。”邹会龙告诉笔者。
瑶山雪梨出世不到二十年，却只用了10年的时间，2012年5月就获得了“国家地理标志产品”。不仅如此，“瑶山雪梨”还先后获得“绿色食品证”、“有机食品证”。2002年推广种植以来，核心区已种植2000亩，在江华涛圩、大石桥、白芒营、大路铺、沱江镇等5个乡镇种植了近3万亩，有生产种植企业、合作社11家，从业人员5000多人，年产值2.2亿元。
每年6月中下旬，瑶山雪梨凭着最早熟梨子的优势抢先进入各大城市的水果市场，凭借“中国最早上市的梨子”出圈，成为新晋网红。它比北方的梨子提早40天左右成熟，比南方的梨子提早7到10天。
拥有北方梨子基因的瑶山雪梨能在南方成就“特早熟”的美誉，离不开它生活的“世外桃源”。雪梨作为一种喜光喜温的果树，对生长得环境和土壤要求颇高。江华处于湖南最南端，被五岭山脉萌渚岭山系及其支脉贯穿全境，地形南、北、东三面高、西南低，像个口袋。既能阻挡强冷空气入境，又能防范极端高温天气。这种得天独厚的地理条件，使得江华境内平均温度达到18.7度，无霜期300天以上，是瑶山雪梨的“天然温室”。不仅如此，江华地下水资源丰富，方圆几十公里无任何污染源，能源源不断地供应雪梨生长期所需的水分，江华的有机质含量高、土质深厚、富含硒等微量元素的土壤也满足了雪梨的生长需求。
天地人和、阳光雨露孕育出来的瑶山雪梨不仅是可以当水喝的水果，还是最甜的水果！
瑶山雪梨最大的特点就是汁水充足，爽甜无渣。它长相圆润周正，通常一个梨有半斤到一斤重，但它的果核却只有拇指大小，因而这沉甸甸的果子里几乎都是水，它的含水量达到百分之八十以上，比常规品种的梨要多出三分之一的汁液含量。皮薄多汁的雪梨，削皮时，刀和果皮之间汁水横流，入口即化！懒得削皮时，轻咬一口，嘴巴就成了天然榨汁机，清甜入心。
成熟后的瑶山雪梨果皮呈浅绿色，表皮非常薄，泛着鲜亮的光泽。这正是它好吃的秘密，梨皮越薄，果肉越细腻。
颜值高的瑶山雪梨，源于它经受了风雨的洗礼。瑶山雪梨实行标准化种植，每一棵树都是统一的“开心型”，就像一群站军姿的士兵一样挺拔向上。标准化雪梨园基本南北分布，有向阳坡和便捷的水源，能保证梨树充分享受光照和灌溉。
　瑶山雪梨是无公害栽培技术培养出来的。每一棵树都需要耐住寂寞的六年培育期。这期间，除了施用各种肥料，还要松土、拉伸、整形。每棵梨树都控制在100颗左右的果实，生长前期要套小袋，生长中期要第二次套袋，这样既避免夜蛾、梨食心虫的伤害，又避免阳光长时间照射，以保证果皮颜色鲜亮翠绿。

【外滩百年大楼重开‼️第☝️家高颜值云南餐酒馆来了！】
#吃货在这里##云南菜##不可辜负的美食#
沙美大楼-又一外滩颜值打卡地！开放后已经刷屏全网～[鼓掌]而这家新开的云南餐酒馆，更是讲究，道道都是经典！
1⃣️滇西独有，腾冲鹅油拌饭
选用地道的云南腾冲腊鹅，趁热把鹅肉、鹅油、鹅肝、泰国香米充分混合，一粒粒软糯的米饭在热力催化下，饱饱地浸润油脂，香气绵延、油而不腻～～

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店里的主打，是在行业内鼎鼎大名的云南火腿。放养山猪腿只大骨小、皮薄肉厚，更经过3年陈放，断面呈现漂亮的鲜红色，直接可以生吃～

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滇Fū.云南Bistro 
人均：245元

#中医[超话]##单味中草药介绍##无限养生趴# 水蛭 ，别名马蛭、麻黄蜞、马蟥、水麻贴、沙塔干、肉钻子、蚂蝗蜞、蚂蟥。

药用部位

水蛭科动物水蛭等几种的全体。

产地分布

栖息于沟渠或水田中，吸人、畜血液。分布很广，我国南、北方均有。

采收加工

夏、秋季捕捉，捕后洗净，用石灰或白酒将其闷死，或用沸水烫死，晒干或低温干燥。

药材性状

扁长圆柱形，有多数环节，长2～5厘米，宽0.2～0.3厘米，体多弯曲扭转。全体棕黑色，背部稍隆起，腹面平坦，前端略尖，后端钝圆，两端各有一吸盘。质脆，易折断，断面不平坦，无光泽。气微腥，味咸。

性味归经

性平，味咸、苦，有小毒。归肝经。

功效与作用

破血、逐瘀、通经。属活血化瘀药下属分类的活血调经药。

临床应用

用量1.5~3克，煎服，或入丸、散；外用适量。用治癥瘕痞块、血瘀闭经、丹毒痈肿、跌打损伤。

药理研究

具有防止血栓形成、并溶解血栓的作用;降低血小板的活性，抑制血小板的释放、

1、活血化瘀：活血化瘀、促进血液循环是水蛭入药后的主要功效，它对女性因血瘀导致的月经不调和闭经有特别明显的治疗作用。另外，体内出现腹部肿块时，及时服用一些水蛭也能让结块尽快散开。

2、消肿止痛：水蛭入药后不但能活血化瘀，还能消肿止痛，它是治疗跌打损伤的常用药，能让跌打损伤引起的肿痛和淤血等症尽快消失。除了这些功效以外，水蛭还能止血，促进断骨再生，并能消肿解毒。

3、预防血栓：水蛭体内含有大量的水蛭素，这是一种天然药用成分，被人体吸收后能增强人体自身抗凝血能力，并能提高血液中血小板的活性，防止血小板凝集成块。

4、麻醉作用：水蛭入药以后还具有明显的麻醉作用，它会让人体对疼痛的敏感度下降，这主要是因为水蛭素还具有麻醉的效果，使水蛭在叮咬人的时候感觉不到疼痛。从水蛭体内提取出的药用成分，可用于临床局部外伤治疗的麻醉。

化学成分

主要含蛋白质。亦含铁、锰、锌等多种微量元素。新鲜水蛭唾液中含有一种抗凝血物质名水蛭素。

配伍药方

1、治漏下去血不止：水蛭治下筛，酒服3克，日二，恶血消即愈。(《千金要方》)

2、治折伤：水蛭，新瓦上焙干，为细末，热酒调下3克。食顷，痛可，更一服，痛止。便将折骨药封，以物夹定之。(《经验方》)

3、治伤骨损折疼痛：水蛭(糯米炒黄，去米)、白绵(烧灰)、没药(另研)、乳香(另研)各等分。血余(童子小发)15团(烧灰)。上为末。五十岁以上服3克，二十(岁)以下服1.5克，小儿服半字，温酒调下。(《普济方》接骨如神散)

4、治男妇走注疼痛，麻木困弱：水蛭(糯米炒熟)15克，麝香(另研)7.5克。上为细末。每服3克，以温酒调下，不拘时，日进二服。(《证治准绳》)

5、治发背，初作赤肿：取活水蛭经血肿上，令饮血。水蛭吸血后腹胀自落，以新水养之即活。(《百一选方》)

6、治月经不行，或产后恶露，脐腹作痛：熟地黄90克，虻虫(去头、足、翅，炒)、水蛭(糯米炒黄，去糯米)、桃仁(制)各50个。上为细末，炼蜜丸梧桐子大。空心温酒下五丸。未知，加至七丸。(《妇人良方》地黄通经丸)

7、治妇人经水不利下，亦治男子膀胱满急有瘀血者：水蛭(熬)30个，虻虫(去翅、足，熬)30个，桃仁(去皮、尖)20个，大黄(酒浸)90克。上四味为末，以水五升，煮取三升，去滓，温服一升。(《金匮要略》抵当汤)

8、水蛭海藻散：水蛭6g、海藻30g，共研细末，每服6g，以黄酒冲服。用于大肠癌患者可逐瘀破血，清热解毒。

使用注意

水蛭药力较猛，只适宜于邪实之证，凡有下列情况者不宜食用：1、体质素亏，脉软弱无力者；2、孕妇；3、有出血倾向者；4、贫血患者（因服水蛭后往往贫血更甚）。此外，服水蛭时一般要配补养气血药为助，以防对身体有害。#健康过冬指南#