#福建炖罐yyds# 当沙县小吃努力向全国的干饭人科普炖罐概念时，闽东的福安人，也修炼出十八般武艺，成为一代炖罐大师。在外人眼里的野草，猫尾、艾、淮山、葛、溪黄草……在客家人眼里，都是既美味又保健的烹调食材。茯苓、淮山药、莲子和芡实，闽南人常用来加以鸡、鸭、排骨炖补。食疗养生的观念，丰富着福建人饮食文化的内涵，也形成了闽菜别具一格的独特风味。#福建人真的很擅长食疗养生# （福建日报·新福建客户端、福建卫生报联合出品 懂闽工作室制作）

黄酒冲蛋既是客家人的滋补佳品，也是浙江省级名中医章勤从小就吃的温通佳肴，能活血化瘀、强健筋骨、驱寒祛湿、治腰背疼痛、手足麻木、风湿性关节炎等症。

黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多功能，常饮能使人精神旺盛，体力充沛，冲泡鸡蛋则可补中益气，强健筋骨，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症有一定效果。

黄酒中含有的营养物质非常丰富，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，鸡蛋有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织，从而降低患心血管疾病的风险，还能健脑益智，避免老年人智力衰退。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。二者合一，可谓是强强结合。老人吃护心通经脉。

复卦，六五：敦复，无悔。

敦：敦厚。

字面意思就是：敦厚地返回，没有懊恼。

敦这个字出现过几次，临卦的“敦临”，艮卦的“敦艮”，古人很看重这个敦字，敦也是非常的不简单，敦有厚的意思，也有重的意思。

敦就像客家人眼中的一个“小山墩”，山不是很高，但是四平八稳，容易爬上去，上面很多野果子，也有很多柴草，这就是既厚重又有“料”。

敦就像一个得道高僧，一个看上去很宽厚的长者，但是内功很深厚，你感觉可以逾越他但却又无法逾越，他的功夫已经修炼到随心所欲的全方面的对你进行打击。

“敦复”就是这种境界，也是可以随心所欲的随时随地的返回，一切尽在掌握中。

武功这么高，武德还是那么高，能有什么后悔的呢？

小象提到：“中以自考也”。
意思就是说，敦厚返回之所以没有懊恼，是因为居中还能自我反省。

“六五”阴居阳位，刚而能柔，又居中且居尊位，关键还能吾日三省，哈哈，太多优点，哪里还有懊恼的事。