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【老北京是如何处理垃圾的 】

时下北京城最热的话题莫过于垃圾分类了,四类垃圾怎么分,每天都让北京人动足了脑筋。在旧时的北京,垃圾处理能力有限,不过胡同人家的垃圾也能大概齐地分出个“干垃圾”“湿垃圾”。

1 环卫曾归警察管

清朝末年和民国时期,北京的城市环境卫生工作曾由警察系统负责,当时叫“警卫共管”。光绪二十八年(1902年),北京成立了维护城市治安的工巡总局(后改名为内外城巡警总厅),城市环境卫生工作也归其管辖。工巡总局有一支清道队伍,由各区巡官、警察负责监督管理,督催清道夫役清扫马路路面、清运市内垃圾、疏通沟渠、进行卫生稽查等。

北洋政府及国民政府时期,沿用了警察管理环卫的体制。1913年颁布《京师警察厅管制》,规定除总监外共设5处14科,其中第三处是卫生处,卫生处第一科掌管道路清洁、清洁工配置、公厕设置与修缮、公共沟渠管理。在1910年到1913年间,京师警察厅还先后在各个区设置了清道队、清道所,并且细化了工作规则。同时在警卫军中设立卫生兵队,专司清洁道路、洒水事宜。警察机关还备有土车,专门用于将垃圾运往城外或指定地点。

1929年,北平特别市卫生局成立,城市环境卫生工作方归属卫生局管理。

2 城市环卫工人称“清道夫”

我们现在把城市中负责环境卫生的工人称为“环卫工人”,而旧时北京负责处理城市垃圾的工人,却有不同的称谓。

1913年,北洋政府公布了《京师警察厅改订管理清道规则》,配备专门负责道路清扫的人员,称为“清道夫”。清道夫的日常工作是由警察率领,进行“泼洒、扫除、平垫、疏浚沟渠、拉运秽土秽水、其他关于道路之事”。据官方记录,当时北京城“有清道夫1495人,每20人编为一队,在马路及两侧、街巷胡同和沟渠陂塘堤岸进行清扫。秋冬两季每日工作9小时,春夏两季每日工作11小时”。

1929年,市卫生局成立后,清道夫归属卫生局管理。卫生局在重要的街巷设立了垃圾桶,竖牌指定倾倒秽土的地点,还添置了焚秽炉。同时对清道夫的工作规定进一步细化,如“各班所管区域之土路及便道,应按时扫除,平垫泼洒”,“清道夫役扫集之垃圾,应运至指定地点,能焚化者,用秽炉焚化之,不易燃烧者,运送秽土代运场”,等等。对清道夫岗位人数的定编,初以“各区地面广狭不同”酌量分配,后来分布更趋合理,“视区域之繁简,而定人数之多寡”。

不过清道夫的工作区域主要是马路大街和干线沟渠,而背街背巷老胡同清运垃圾的活儿,警察局要另外雇“垃圾夫”干。垃圾夫也被老百姓称为“倒土的”,他们无冬历夏都穿着一件印着“垃圾夫”三个白字的“号坎儿”,拉着一个木轮垃圾车,到各街巷胡同收垃圾。

每天一清早儿,“倒土的”一进胡同口,就把手里的大铜铃铛“丁零丁零”摇动,嘴里还不时喊一句“倒土哦!”那时候胡同里没有垃圾箱,住家户儿听到声音便都端出院里装满炉灰、垃圾的土筐、废旧箱子、大簸箕,往土车里倒。拉个十来家,土车也就满了,垃圾夫拉到附近的指定地点一倒,回头接着再拉。

3 “窝头队”干的都是苦活

除了垃圾夫,警察局还雇有“秽水夫”,专门负责清运每家的泔水,俗称“倒泔水的”。

秽水夫的泔水车也是笨重的两轮木头车,车上装一个大水箱,可以容十几挑儿水的样子,后面最下方有个洞,用木塞塞住,是往外放水用的。秽水夫一般会套上一头小驴拉车,每天下午到胡同人家院里,一进门先喊一声“倒泔水!”然后把一家家的泔水桶提出来把泔水倒进水箱。一车装满后,“咯吱咯吱”地拉到通地沟的“秽水池”倒掉,再返回胡同继续。

清道夫、垃圾夫、秽水夫,干的都是苦活计,工作辛苦而报酬低微,伙食自然也好不了,被时人戏称为“窝头队”。

虽然旧时北京有这些城市垃圾处理的机构、设施和人员队伍,但由于当时国力衰弱、战乱频仍,管理措施得不到实施,律令形同虚设,城市卫生状况一度非常恶劣,甚至被称为“垃圾城”,市民深受其苦。直至新中国成立后,北京的城市环境卫生和垃圾处理状况才得到根本改善。

掏粪先买“粪道”,粪场不乏“粪霸”

除了渣土和泔水,粪便也是城市垃圾的一个重要部分。清代和民国时期,北京没有下水排污管道系统,也没有抽粪机器,人畜粪便的清运全靠人力。不过,因为粪便是农民种庄稼的好肥料,因此粪便清运处理便成了一件有利可图的事情。

北京过去公厕不多,一般人家有茅房的也很少,出恭大多是用恭桶。从清后期开始,北京城的粪便清运就形成了一个专门的行当,执此业者被称为“粪夫”(即掏粪工)。

老北京的粪夫以山东人居多,都是贫苦人出身。粪夫每天到各家各户或旱厕收集粪便,将粪便以肩担或车载的方式运往粪场“卸货”。

粪夫归属不同的粪场,有特定的掏粪路线和区域,称为“粪道”。粪夫须遵从行规,“每至各巷打扫,行规极严,各走各道。若欲作此营业,须先出资买道,始可背桶下街”。

粪夫分为“旱道粪夫”“水道粪夫”和“跑海粪夫”。“旱道粪夫”专门到旱厕掏粪便;“水道粪夫”专门为住户刷马桶。除了这些分好粪道的正式粪夫,还有一些散户,他们没有固定的粪道,大多在犄角旮旯拾粪,被称作“跑海粪夫”。

粪夫掏粪运粪多在黎明时分,作家从维熙在《觅故记趣——寻找北平玉皇阁》一文中写道:“记得当年小巷报晓的不是大公鸡的晨歌,而是拉粪便的大车那吱吱啦啦干涩缺油的车轮声,黎明时分十分刺耳,难怪当时北平流传着一首歌:粪车是我们的报晓鸡,多少的声音都跟着它起……”

粪场是集中存放粪便和制售粪肥的地方,粪道、粪场这些资源都归“粪道主”或称“粪场主”管辖,经营收入归他们所有,粪夫的雇佣和收入分配也由他们定。粪道主还享有“粪道权”,可以将粪道倒卖给他人。粪道主难免欺行霸市,因此俗称“粪霸”。

粪场不仅存放粪便,更重要的是还要对收上来的粪便进行加工,经过掺灰、搅拌、晾晒等几道工序,最后形成产品,即俗称的“大粪干儿”或“粪土”。粪场将大粪干儿送到北京郊外,卖给种地的农户。民国文人齐如山在回忆录中说:粪厂“每日派人背一木桶收取各住户、铺户之粪,用小车运回,晒干卖为肥料”。

过去北京的粪场大多集中在城里。如前门街道域辖原有一个“粪场胡同”,就是因其在清末民初时有一个大粪场。后因京剧表演艺术家郝寿臣在这里建四合院居住,觉得胡同名不雅,就向政府申请给这条胡同改名,遂改为“奋章胡同”。《北京胡同丛谈》中记:“粪场大院,今奋章胡同。”

当时老北京内城九个城门各有各的用途,称为“九门走九车”。安定门由于附近粪场众多,成群连片,粪场的人畜粪便装于粪车后,全顺安定门拉到城外,所以安定门被称为“走粪车”。

由于粪场售粪获利颇丰,到上世纪二三十年代,北京地区的粪夫数量曾达到四五千人,粪场数百家。新中国成立初期,北京仍有粪道1857股,粪夫一千多名。1951年11月3日,北京市政府发布《关于改革粪道制度的布告》,宣布“废除封建的粪道占有制度,一切粪道厕所都归卫生局管理”。此后,北京市不断改善粪便处理行业,大力建设公厕、改建冲水厕所,推广使用真空吸粪车。2000年12月23日,掏粪工人将东城区内务部街57号院的两个死坑旱厕清理干净,并将旱厕填埋,终于结束了北京城人工清运粪便的历史。(北京日报)

[话筒][话筒][话筒]#重要天气报告#
近期我市持续晴热高温干旱9日和12日将有两次降水天气请做好抢收抢种工作
5月以来全市出现了3次大范围37℃以上、局部达40~41℃的高温天气,受高温影响我市农田土壤干旱有所发展,全市22.5%区域为轻到中旱,对秋作物播种有一定不利影响。
预计晴热高温天气将持续到8日。9日起气温回落,晴热高温天气结束,请抓紧做好抢收抢种工作。
9日傍晚到10日我市有一次明显降水过程,以小到中雨为主,局地伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气;12到13日有分散性阵雨或雷阵雨。降水过程伴有分散性对流天气,雨量分布不均,需关注雷雨、大风、冰雹等气象灾害及其所引发的次生衍生灾害,做到抗旱防汛两手抓。开封市气象局将严密监视天气气候变化,及时发布预报预警,并抓住有利天气时机,适时开展人工增雨作业。
一、开封市前期天气气候概况
2020年5月1-30日,全市平均气温为22.9℃,较常年同期(20.4℃)偏高2.5℃;平均积温687℃,较常年同期(612℃)偏高75℃。全市平均降水量56.8mm,较历年均值(61.2mm)偏少7.1%。
5月以来,我市出现1-3次分散性弱降水过程,3次大范围37℃以上高温天气,其中5月3日、6月3-4日大部地区最高气温达39~41℃。
二、开封市农田土壤墒情情况
根据最新一期的EOS/MODIS卫星资料对我市农田土壤墒情进行监测,结果显示:由于近期气温偏高,降水偏少,目前全市有约21.3%的农田出现轻度干旱,2.2%的农田出现中度干旱,其余76.6%的农田墒情适宜。出现旱情的农田主要集中分布在我市西南部的尉氏县。
(见图 6月6日全市农田土壤墒情遥感监测图)
三、主要降水过程预报
据最新气象资料监测分析,西太平洋副热带高压有西伸北抬趋势,江南华南雨带有望北移至江淮到长江中下游,受其影响:
9日傍晚到10日上午,我市大部有分布不均的阵雨、雷阵雨,南部部分乡镇有中雨,雷雨时局地伴有短时强降水、雷暴大风等对流天气。
12日白天,我市部分地区有阵雨或雷阵雨。
受江南华南主雨带北移影响,预计6月中下旬,我市将有三次降水过程,其中12-13日和22日有小雨,局部有中雨;26-28日有小到中雨。
四、关注建议
1.当前正值三夏关键期,未来两天天气晴好,请抓紧做好抢收抢种工作。
2. 9日和12日的降水天气过程对当前农田旱情有一定缓和作用,需科学做好水资源调度等工作。由于前期持续高温,降水过程伴有分散性强对流天气,雨量分布不均,需关注雷雨、大风、冰雹等气象灾害及其所引发的次生衍生灾害,做到抗旱防汛两手抓。

发布时间:2020年6月7日


发布单位:开封市气象台
天气形势:预计今天白天到夜里我市晴天间多云,地面:偏南风3级左右
开 封 晴天转多云 37℃ 多云 24℃
祥符区 晴天转多云 37℃ 多云 23℃
兰 考 晴天转多云 37℃ 多云 23℃
杞 县 晴天转多云 37℃ 多云 24℃
通 许 晴天转多云 37℃ 多云 23℃
尉 氏 晴天转多云 37℃ 多云 23℃

省内预报:
今天上午,西部、南部多云;其它地区晴天间多云。
今天下午到夜里,三门峡地区和洛阳、南阳两地区西部多云间阴天,局部有阵雨、雷阵雨;其它地区晴天间多云。
全省东南风3到4级
最高温度:西部31到33度;南部33到35度;其它地区35到37度。
最低温度:西部山区19到21度,其它地区22到24度。
明天,西部、西北部、南部阴天,部分地区有阵雨、雷阵雨,局地伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气;其它地区多云到阴天。
9日,全省阴天,大部分地区有阵雨、雷阵雨,局地伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气

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