因为昨晚饿的肚子扁扁点了个丰顺捆粄，仿佛打开了新世界的大门，因为我比较爱吃肠粉卷筒粉这类东西，这个就像是两者的完美结合体，捆饭的卷皮弹软顺滑，两口就能直接滑倒喉咙，加上刚刚炒好的胡萝卜玉米，南瓜馅儿，清甜新鲜，真的真的好好吃！！可以说是特别符合广东口味了，喜欢吃点辣的加个商家自制的辣椒酱，那个辣酱特别像自己在家剁椒发酵的味道，美味加倍。饭量很大的我吃三个都要抱着肚子走路了，分量足味道好。[哈哈][哈哈][哈哈]

【#湖南一年吃掉330万吨辣椒#，为什么有人这么能吃辣?】
据星视频报道，有数据显示，湖南一年吃掉330万吨辣椒，人均每年要消费辣椒100斤。近年来，中国的各个省份都在争抢吃辣“头把交椅”，纷纷宣称“吃辣我第一”。但中国并非辣椒原产国，辣椒传入中国最多才五百年的历史。1493年，辣椒被哥伦布的船队带到了旧大陆，从此席卷世界，埃塞俄比亚人喝咖啡都加辣椒。据学者考证，浙江可能是辣椒进入中国的第一站。#中国哪个省最能吃辣#？

据凤凰网报道，所谓的“辣味”也并不是一种味觉，而是一种刺激性的痛觉，这种痛觉会充斥着口腔和鼻腔。痛觉感受器被激活时还会刺激大脑主动释放内啡肽，内啡肽又可促进多巴胺分泌，并产生快感，所以吃辣会让人感觉很爽。

辛辣的食物不仅能让菜肴味道加倍，常吃辣对健康也有益处。研究表明，辣椒含有较高的维生素C。吃 100 克青尖椒就能满足成年人每日维生素 C 需求量的 59%。此外辣味食品还有降低心血管病死亡风险、预防女性高血压、降低患癌风险、抑制脂肪合成和预防肥胖、缓解非酒精性脂肪肝等积极效应。

虽然各项研究表明，吃辣对健康存在很多益处，但过度吃辣反而会危害健康。辛辣食物吃的太多，对肛肠健康并不友好。如果被辣到舌头刺痛、口唇发热，可以通过喝牛奶，喝点醋或吃点糖的方法来缓解辣味。

【吃辣的7大好处！爱吃辣的可以安排了！】

辛辣的食物不仅能让菜肴味道加倍，常吃辣对健康也有益处。

1、 补充维生素C：辣椒可是蔬菜中的“维生素C之王”，不同品种的辣椒含量依次为甜椒＞彩椒＞小红尖辣椒＞青尖椒，它们的维生素C含量分别是：130mg/100g、104mg/100g、86mg/100g、59mg/100g。

前两者口感偏甜，后两者口感偏辣。如果喜欢吃辣，可以选青尖椒，吃100克就能满足成年人每日维生素C需求量的59%，还是很nice的！

2、 促进食欲：虽然辣椒素具有抑制食欲的作用，但吃辣的食物却能让人开胃下饭，并且在辣味的刺激下产生的愉悦感可能会进一步促进食欲。

3、 降低心血管病死亡风险：2021年，一项发表在《美国预防心脏病学杂志》的荟萃分析显示，辣椒中的辣椒素具有潜在的心脏保护和抗肿瘤作用，与每周吃辣不到一次的人相比，每周食用6-7天辣椒的人死亡率相对降低了14%，食用辛辣食物可降低各种原因死亡风险以及心脏病相关疾病的死亡风险，但辣椒素含量较低的甜椒与心血管疾病的死亡率无关。

4、 预防女性高血压：高血压是心血管疾病的主要原因之一，辛辣食物与高血压之间也存在一定的关联，辣椒素能刺激血管内皮细胞产生一氧化氮，促进血管舒张。

有研究发现在自由生活的健康人群中，连续四周定期食用辣椒对血压没有明显影响，而女性食用辛辣食物的频率与高血压的风险呈负相关，男性目前还没发现相关性。

也有动物实验表明：辣椒素能减弱食用高盐饮食的小鼠夜间血压升高或高血压的发展，有利于控制血压。

5、 降低患癌风险：辣椒中的辣椒素具有抗癌特性，可以抑制癌症细胞的增殖，诱导其凋亡。一项涉及51万人的研究表明：在中国成年人中，经常吃辣可以降低某些胃肠道癌症患病风险，比如食道癌、胃癌、结直肠癌等，特别是对于从不吸烟饮酒的人群。

不过，2019年在《中国循证医学杂志上》所发表的一篇文章介绍了辣椒摄入与胃癌发病风险关系的Meta分析。纳入了18个研究，共计13142例受试者，结果显示：亚洲人中大量食用辣椒与胃癌的发生显著相关，但少量食用辣椒则与胃癌的发生不相关。所以即便是吃辣椒，也别大量食用。

6、 可能有助于减肥：吃辣会让人感觉身体发热，甚至冒汗。长期辣椒素干预可作用于脂肪组织的辣椒素受体，抑制脂肪合成和预防肥胖。也有另外一项研究显示，吃点辣椒能让你每顿饭多消耗10kcal；另一项研究显示，吃辣能让你每天多消耗50kcal。 并且，辣椒摄入量与肥胖症患病率和血清胆固醇水平呈负相关。

所以，清淡的吃辣能提高点代谢，对减肥可能有用，但是很多人吃的辣比较油腻，反而可能会发胖。

7、 缓解非酒精性脂肪肝：有动物实验表明，对于高脂饲料诱导后出现非酒精性脂肪肝的小鼠，辣椒素具有保护肝功能的作用，对非酒精性脂肪肝病情具有缓解作用。

虽然吃辣有益，但切勿过度吃辣！

图：摄图网

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