#红糖糍粑# 大赞！！！

一小块木薯蒸熟捣成泥
一勺奶粉
一小堆水磨糯米粉
一点点热水
……搅拌揉搓
分剂子整理成长条（强迫症一定要长方形hhh）
平底锅少油！煎起！
大铁锅一丢丢水煮红糖至大泡泡
摆盘红糖浇上头
莫得黄豆粉（五谷磨房粉代替，觉得更赞！）
纱网过一下（精致点）
再来一勺红糖！
大功告成！！！！ https://t.cn/RJyHBs6

#吴安琪[超话]# 晚安
跟个风做了一次红糖糍粑，大成功！
糯米粉和水揉成团，分成小剂子之后直接丢油锅里煎到两面金黄，边边开始吐小泡泡就可以了。我没买到黄豆粉所以撒了点白芝麻。
本来想做成店里吃的那种长方体，但是面团不能定型，所以直接把它压扁了。
糖浆是红糖加少量的水，我放进微波炉里大火叮了一分钟，大家视自己家的情况来定就可以了，放小锅里慢慢熬也可以。（刚刚不小心加热太久变成焦糖了，但也很好吃！裹在糍粑外面像糖衣一样，还会拉丝！）
家里有糯米粉和红糖的大家一定要试试看！没有的大家也要买来试试看！
那晚安啦
2020.2.21

【黑糖珍珠芋泥波波茶】自己在家做奶茶真的太满足啦，满满的都是料.做了黑糖珍珠芋泥波波茶，层次超丰富，芋泥，黑糖珍珠，奶盖，加上黄豆粉汤圆，每一口都幸福的冒泡泡的[赞啊][赞啊][赞啊]
✅材料：
芋泥：芋头200克，紫薯50克，牛奶50克，淡奶油50克，白砂糖20克，炼乳10克
黑糖珍珠：木薯淀粉90克，清水60克，红糖55克，黑糖20克，清水30克
奶茶：红茶包2个，牛奶300克，炼乳10克，清水100克
咸奶盖：淡奶油150克，奶油奶酪30克，牛奶30克，白砂糖20克，海盐2克（可选）
其他：汤圆3颗，黄豆粉
✅步骤：1、先来做珍珠，木薯淀粉准备好
        2、红糖加入清水中，煮沸倒入木薯淀粉中，用手和成面团（我这里的量供参考，因为煮的过程中会消耗水量，太干可以加水，太湿可以加粉，注意一定要沸水）
        3、用手搓成小圆子，和珍珠一般大小即可
        4、锅里水烧开放入珍珠下去煮，煮至珍珠浮起来，关火焖8分钟，黑糖和清水混合熬煮浓稠，加入煮好的珍珠拌匀，黑糖珍珠就做好啦

5、来做芋泥，芋头和紫薯切块上锅蒸熟

6、 加入牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖，搅拌成细腻的紫薯芋泥
       7、来煮奶茶，红茶包加入100克热水泡开静置5分钟取出茶包
       8、红茶水中加入300克牛奶煮至微沸，加入炼乳，奶茶做好了

9、汤圆提前煮好，用竹签串好

10、最后就是组装环节，杯子里依次放上芋泥，黑糖珍珠，芋泥，奶茶，奶盖，最后放上串好的汤圆，撒上黄豆粉即可
#宅家美食pk赛##水晶做甜品# @鲜城 @丸子安利菌