1月17日，肥佬餐记
早，#咸排骨粥#

好咸，好味
上午茶，#净云吞#

本来买给亚婆的，忍不住，吃了几个。仿如薄薄的猪油环绕着云吞，好香呀！
午，#蒜蓉姜汁猪肠+姜葱炆笋尾+腊味蒸芋头丝+上汤西洋菜#

因为芋头丝，撑了
晚，#早上剩的咸排骨粥+一只小番石榴#

八分饱哩

乡村大地，在夕阳余晖的光晕里，尽显温柔

厦门美食丨人均15元，吃遍中山路隐藏小吃！

也许在你不经意间路过了一家宝藏小店你却没有发觉❓
小鱼不允许有这种事情发生，于是❗
我精心整理了间老厦门人最爱的宝藏店铺
这次位于中山路商圈，快按着攻略去打卡吧~
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1⃣️思北花生汤⭐⭐⭐⭐⭐
这是当地人最心仪的早餐，满满的厦门古早味，花生汤有冰的和热的，热的还能加个蛋，普通的5元一份，加蛋7元
地址：思明北路64号 人均：10元
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2⃣️思北特香包⭐⭐⭐⭐⭐
仅凭一条特香包就征服了厦门三代人的胃，块大松软带着奶香味，一条只需10元（特香包很畅销，经常需要排队！卖完就没啦）
地址：厦禾路296-134号 人均：10元
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3⃣️林记老思西鸡蛋汉堡⭐⭐⭐⭐⭐
从小吃到大的味道，个头大、分量足，纯瘦肉的肉馅搭配米浆跟鸡蛋，一个8元，性价比超高！（晚上6、7点来排队差不多要半个小时）
地址：思明西路山仔顶巷20号 人均：8元
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4⃣️豪香里脊肉串⭐⭐⭐⭐
又是一家排满了人的宝藏小店，鲜嫩的秘诀是猪里脊内侧最鲜嫩的一条肌肉，通过特殊的方法腌制而成，撒上胡椒份、芝麻粉，美味飘香
地址：大中路1号-2 人均：12元
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5⃣️阿杰五香⭐⭐⭐⭐⭐
厦门最好吃的五香条！一条4元，表皮炸的金黄酥脆，内陷真材实料，肉质鲜美，值得一试！
地址：开禾路111号 人均：12元
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6⃣️阿力饼店⭐⭐⭐⭐
蒜蓉枝炸的非常非常的香脆！还有三十多种的糕点，椰子饼、蛋黄酥、绿豆红豆糕，一斤也才十几块钱。
地址：开禾路53-101号 人均：11元
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7⃣️阿吉仔⭐⭐⭐⭐
老厦门人喝茶必备的茶配，自己吃就买袋装，椰子饼一袋5元3个，馅料既有椰丝的口感，也有鸡蛋的顺滑，甜度适中，强烈推荐！
地址：大元路37号 人均：10元
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8⃣️油条包麻滋⭐⭐⭐⭐
现炸的油条，裹上一层麻薯对折，再撒上花生芝麻碎，超级香！而且也不会干，松软的麻薯搭配酥脆的油条，绝了。
地址：八市衡竹路29号 人均：8元
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9⃣️阿卿春卷汤圆⭐⭐⭐⭐
春卷搭配海苔碎和杂菜卷在一起，格外香，生姜红糖汤圆，有小时候外婆熬制的味道。
地址：局口街8号 人均：12元
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芋包王⭐⭐⭐⭐⭐
外皮是香软的芋泥，内陷包了肉、香菇，料超级多，一个6元，是厦门独特的小吃，包你吃上一次忘不了他的味道。
地址：开元路149号 人均：12元

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#午餐时刻# 今日推荐美食【蚂蚁上树】，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
制作食材如下：
原料：绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ,香葱碎适量
调料：料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯（不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的）
制作流程：
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，
8.中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
9.最后临出锅前撒上些葱花就行了。