#山西人有多喜欢吃醋# 【原来醋有这么多种】醋，真正当仁不让的酸味之王。醋的主要成分是醋酸，在工业革命之前，醋酸的最主要生产方式是由乙醇氧化而成。也就是说，醋是酒的副产品。实际上，英文中醋叫Vinegar，这个词来源于古法语vin aigre，意为酸掉的葡萄酒。因此从理论上讲，有多少种酒（或可以用来酿酒的食材），就该有多少种醋。中国人最爱各种粮食酿的酒，因此中式醋也以粮食醋为主。而西方人更偏爱各种果酒，因此西式醋也以各种果醋为主。

#原来醋有这么多种# 醋，真正当仁不让的酸味之王。醋的主要成分是醋酸，在工业革命之前，醋酸的最主要生产方式是由乙醇氧化而成。也就是说，醋是酒的副产品。实际上，英文中醋叫Vinegar，这个词来源于古法语vin aigre，意为酸掉的葡萄酒。因此从理论上讲，有多少种酒（或可以用来酿酒的食材），就该有多少种醋。中国人最爱各种粮食酿的酒，因此中式醋也以粮食醋为主。而西方人更偏爱各种果酒，因此西式醋也以各种果醋为主。

#灯食手帖#东京蛋糕百名店打卡
AIGRE DOUCE | エーグルドゥース
東京都新宿区下落合３丁目２２−13

キャラメル ショコラ | 焦糖巧克力蛋糕
太 太 太好吃了！怎么会有那么好吃的蛋糕QAQ！超级浓郁的巧克力带着焦糖和坚果的香味，到嘴里入口即化，像是巧克力爆浆温泉，温暖又有力的味道。真的是被可可完全治愈身心[awsl]。

シャンティーフレーズ | 草莓蛋糕
因为先吃的巧克力蛋糕过于出彩，以至于让草莓蛋糕显得有一点平平无奇，但其实它的表现也很好，每一口都是草莓天然的香气，奶油吃多不腻[awsl]。长得也可爱。

两款蛋糕都没有过甜，本来还冲了咖啡备着，结果吃完两个还剩下大半杯。准备继续打卡店里其他蛋糕[awsl][awsl][awsl]。

打折的秋季主题便当。霓虹的便当配菜好像都是甜口？倒很符合本江浙人民的口味就是了。

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