云南宣威火腿与浙江金华火腿齐名，难分高下。金华火腿知道的人多，有许多品级。比较著名的是“雪舫蒋腿”。更高级的，以竹叶薰成的，谓之“竹叶腿”（图1）。宣威火腿（图2）似没有这么多讲究，只是笼统地叫作火腿。火腿出在宣威，据说宣威家家腌制，而集中销售地则在昆明。正义路牌坊东侧原来有一家火腿庄，除了卖整只、零切的火腿，还卖火腿骨、火腿油。上海卖金华火腿的南货店有时卖“火腿脚爪”，单卖火腿油，却没有听说过。火腿骨熬汤，火腿油炖豆腐，想来一定很好吃。

火腿作为提味的配料时多，单吃，似只有一种吃法，蒸熟了切片。从前有蜜炙火腿，不知好吃否。金华火腿按部位分油头、上腰、中腰，再以下便是脚爪。昆明人吃火腿特重小腿至肘棒的那一部分，谓之“金钱片腿”，因为切开作圆形，当中是精肉，周围是肥肉，带着一圈薄皮。

——汪曾祺丨《昆明菜》

#其它寻人# 寻找1991年出生2016年失踪广东省惠州市 杨远松453757（男）
姓

名：杨远松
身

高：170CM
性

别：男
出生日期：1991-06-04
失踪日期：2016-01-06
失踪人户籍所在地：云南省曲靖市宣威市邓家村
失踪地点：广东省惠州市
特征描述：单眼皮、皮肤较白
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(出处: 宝贝回家论坛)
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【李先祥与云南省广东商会会长蔡俊丰、广东省政府驻昆办主任刘金发座谈并见证签约】

近日，市委副书记、市长李先祥与云南省广东商会会长、云南银河泰瑞科技集团有限公司董事长蔡俊丰，广东省政府驻昆办主任刘金发举行座谈，并共同见证曲靖市人民政府与云南省广东商会战略合作框架协议，宣威市、师宗县人民政府与云南银河泰瑞科技集团有限公司现代农业产业化项目合作协议签约。

李先祥对云南省广东商会给予曲靖经济社会发展的关心和支持表示感谢，对战略合作框架协议、项目合作协议成功签订表示祝贺。他说，曲靖是云南省重要工业基地和第二大经济体，区位交通优越、资源禀赋良好、产业基础扎实，具有承接产业转移的良好条件和优势。当前，曲靖正聚焦“四个定位”，大力推进“3+6+2”重点产业发展，持之以恒大抓招商引资、营商环境、项目建设，经济发展势头强劲，荣获首批“中国投资热点城市”殊荣，同时也为企业带来了难得的发展机遇。希望云南省广东商会充分发挥自身优势，引进更多广东企业到曲靖投资兴业，促进双方合作取得更大实效。希望云南银河泰瑞科技集团有限公司整合资源力量，加快推进项目建设，确保合作项目早开工、早建成、早投产。曲靖市将建立常态长效协作机制，组建工作专班，强化要素保障，项目化清单化具体化推进项目落地见效，用心用情用力为企业提供优质高效服务，让企业放心投资、安心经营、专心发展。

蔡俊丰表示，此次签约既是有效合作的成果体现，也是深化合作的开端起点。云南省广东商会将充分发挥商会优势，结合曲靖资源禀赋等比较优势，在现代农业、先进制造业、文旅产业等方面持续深化合作，推动共赢发展。云南银河泰瑞科技集团有限公司将紧盯节点、倒排工期、挂图作战，全力推动合作项目早日建成投产。

刘金发表示，广东省驻昆办将充分发挥桥梁纽带作用，积极整合资源、搭建平台，做好招商引资服务工作，推动双方资源共享、优势互补、融合发展，为曲靖实现高标准强链、高水平延链、高效率补链作出积极贡献。

副市长吴静主持会议，副市长兰发文、市政府秘书长赵松参加会议。

会前，参会人员到云南银河泰瑞科技集团有限公司进行实地考察。会上，市农业农村局负责人作了招商推介。