#过期了一天的食物还能吃吗# 临期产品主要是依据国家相关安全卫生规定制定的，而这个标准属于下限标准，换句话，越过这个时间点，会有一定的健康风险。

但是，健康风险并不是到了过期点才出现的，讲两个健康点。

1，微生物问题。

微生物是常见的引发健康风险的因素，会造成感染、腹泻等，但微生物并不是随便就可以引发这些风险，而是需要一个量。一个产品生产出来，并不可能做到绝对无菌（哪怕是高温杀菌依然会有孢子之类的存在）。随着时间的进行，微生物开始适应环境并开始繁殖，到了过期的时候，其规模可能就达到了影响健康的地步（当然并非绝对，很多时候产品是机械性的标注6个月，12个月之类的）

2，食物品质问题

这一点就很难避免了，那就是食物随着时间，不仅有微生物问题，还会有无法阻止的化学反应问题，典型的就是氧化反应，它会对食物中的脂肪等产生影响，时间久了，食物本身的品质口感也会发生变化，比如含油脂类食物存放久了会有一股味道，那就是酸败问题，本质上就是不饱和脂肪酸的氧化结果。

总体上，食物在临期内食用是问题不大的，而从品质和安全角度，越新鲜可能会越好。

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#过期了一天的食物还能吃吗#
要根据这些食物的储存条件以及自身是否有变质来判断。如果食物的保存条件良好，没有开封，但是已经过了保质期一天，拆开之后食物没有任何异样，依然保持新鲜状态，这种情况摄入不会带来影响。
如果拆开包装之后，有漏气，包装不完整或者性质的改变，不要继续摄入，否则有可能影响肠胃健康，出现不良症状。大部分的食品在保存条件良好，过期一天的情况下是可以摄入的。
我们要尽量在食物保质期内把食物吃完，过了保质期的食物，斟酌食用，在最短时间内吃完是最好的。一旦过了保质期，并且保存不当已经出现变坏的情况，例如出现哈喇味、出现霉变，这些食物一定不能吃。
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#过期了一天的食物还能吃吗#食品保质期一般是根据对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析确定。
过期一天的食物要看具体情况，事实上有些食物刚过期一天这种还是可以吃的，食品的保质期是指最佳食用期限，在这段时间内食物的品质是最好的，过了保质期并不代表食品一定就不能继续食用了，只是在口味、风味上会变差。
为了保证安全性和最佳的口感，建议还是在保质期内食用，当然，已经发现内部出现霉变就不要再吃了。
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