往年这个时候，应该在西南山区吃最美味的竹叶菜（鹿药Maianthemum spp.），今年因疫情只能呆在城市望图兴叹了[允悲]……我们公众号发的竹叶菜推文《竹叶菜：云南野菜界最亮的星》，近期又火了起来，真是应景啊，吃货的世界就是这么趋之若鹜[哈哈] 我来找两种图[太开心]（最后一张图由小巴兄弟发自独龙江）

北京探店｜文立新带你体验老成都的市井味

文立新·秤盘麻辣烫
石景山阜石路165号院5幢当代商城B1

地道成都，尽在盘中！

自从上一次吃过这麻辣烫界的天花板文立新，就意犹未尽的甚是想念，即使最近戒辣，也挡不住吃货的步伐！

位于石景山当代商城地下一层的这家文立新，敞开式的环境，显得格外的通透，木质桌凳，簸箩吊顶装饰，茶盘墙面装点…老成都的市井气息令人瞬间融入于其中端着簸箩冷柜前挑选数十种的菜品，结账之后，拿着爱的号码牌就可以入座等候了…

秤盘麻辣烫
没想到老板亲自端上桌，并告知怎么吃法，还帮忙调制了蒜泥香油碟，简直了！这次又解锁了新吃法！麻辣烫搭配香油碟，一人承包一茶盘！毫无压力…

端上来的这一大秤盘麻辣烫，荤素搭配看起来多滋又美味，因为近期不能吃辣，但又非常想吃这一口，那就选择最低程度的麻辣锅底来煮制吧！

带着些许的汤底，搭配上蒜泥、花生碎…撒上白芝麻以及香葱花…点上一丢丢的保宁醋，这么一拌！再蘸取着香油料碟一起吃，好吃到根本停！不！下！来！

麻辣烫食材有三种档位可选
⚪️白碟（素菜），5.8RMB
黄碟（荤菜），9.8RMB
红碟（荤菜），13.8RMB

四川小酥肉
铝制带有年代感的饭盒容器盛放，小酥肉外酥里嫩，焦香可口，就连同行去的小baby都吃好几根不带辣椒的，真是老少皆宜又满口留香的经典小吃～

手工土豆糍粑
哎呦，这个Mini小土豆般的造型，和纯糍粑比起来，易消化，受众面广…蘸取着红糖和黄豆面，一口一个，香甜软糯…

成都汤圆冰粉
这个容器一呈上桌，那种老成都的市井气息愈加的浓烈了…这不仅仅只是夏天的快乐，冬天也依旧可以！五彩斑斓，令人赏心悦目；食材丰富，冰凉沁爽的作为餐后完美收尾！

文立新
带你体验老成都正宗的市井味✌️

小贴士：
▫️营业时间11:00-21:30

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 ᵀᴴᴱ   ᴮᴱˢᵀ   ᴵˢ    ᶠᴼᴿ    ᵞᴼᵁ
         
               

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【笔尖上的美味】是一次大胆的尝试，以插花丶茶艺丶美酒丶古代尺赎丶书简丶名帖丶手书菜单，歺具等细节带领大家穿越，融入古代美食文化。味社蒋叔借鉴古籍中的描述，复刻和创作了一场别开生面的古为今用的美食探索。“文烹”成为厨艺界的一股＂清流”大获成功。#吃货在这里##唯蒋叔与美食不可辜负##美食探店#