【全运之约，西安蝶变】金秋九月，古城西安迎来全运盛会。华灯初上，群星闪耀。璀璨绽放的“长安花”、星光熠熠的“长安鼎”、五彩斑斓的“长安钻”光彩夺目，在西安奥体中心，这三个标志性建筑伫立在夜色下，与似水的月光交相辉映，造就了一番“火树银花不夜天”的盛景。今天距中华人民共和国第十四届运动会开幕还有2天，西安正以昂首之姿迎接全国宾客的到来。
以迎十四运会为抓手，以建设国家中心城市为目标，近年来，西安市全面推进十项重点工作，大力提升城市规划、建设、管理水平，补齐民生短板实现重大突破，生态环境质量持续好转，超额完成了全年目标任务，向人民交出了一份合格的答卷。
以绿为底 碧水林荫打造生态城市
“太美了！” 今年62岁的李阿姨家住西安市新城区福邸铭门社区秦川小区二十一街坊，漫步在幸福林带，她不停地感慨，拿着手机直按快门。
自7月1日正式对外开放以来，被誉为“世纪工程”的幸福林带已经成为周边市民休闲娱乐的“打卡地”。
幸福林带全长5.85公里，占地面积1134亩，全线共计种植高大乔灌木5万余棵，地被43万平方米，绿化覆盖率达85%，年吸收二氧化碳量约为2.34万吨，年释放氧气量约为1.64万吨，是改善城东环境的生态屏障和天然氧吧，真正体现了还林于民，还绿于城的建设初衷。
“咱们家门口也有了公园，饭后就能来遛弯，再也不用坐好几站公交去逛公园了，还能跟姐妹们一起在公园唱歌跳舞！”李阿姨的眼里，满满的都是对幸福林带开放后的美好期盼。
巍巍秦岭，绿满长安。全域治水，碧水兴城。自古以来，西安就有“八水绕长安”的美称。西安市大力推进全域治水，不仅提升了城市品质，还成为了推进绿色发展，建设“生态西安”的点睛之笔。
2021年，西安市水务局牵头组织全市33个市级重点生态治水项目建设任务，均为西安市全域治水和“三河一山”绿道规划建设的重点治水项目，共涉及灞桥区、阎良区等8个区县，西咸新区、高新区等5个开发区，西安水务集团、市渭浐河城市段管理中心等2个市属单位，项目总投资469.88亿元。
4月30日，“三河一山”绿道205公里基本贯通、74公里核心段无障碍通行，实现了7月1日前全部完成绿道移交范围签约等节点性的工作目标，一条“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的绿色生态长廊呈现在广大市民面前。
据西安市水务局介绍，今年以来，西安市加快推进市级重点生态治水项目建设。6月17日，引汉济渭二期输配水工程全面开工；6月底，斗门水库北池工程建成并开始生态蓄水，形成生态水面1125亩；渼陂湖西区水利水系工程建成并完成蓄水，形成水面1000余亩；全运会重要配套工程灞河幸福岸线项目全面建成；此外，蓝田县和灞桥区的灞河治理、周至县的黑河治理通过修建低坝矮堰，形成了连续的生态水面和生态空间，有效改善了区域生态环境。
眼下，从秦岭到渭河，一幅绿水环绕、青山横斜的千年古都的美丽画卷正在舒展开来。
民生保障 办好实事增进人民福祉
为百姓谋福利，要从实事干起。为更好保障十四运会，从2020年10月起，西安公安交警开始对全市1300余处信号灯路口进行智能化改造升级，在全市400余处路口建设自适应控制信号灯，并将智能信号控制系统与互联网路况大数据深度融合，实现一路绿灯。
目前西安主城区有114条“绿波带”，有它们来调控交通，西安的道路通行效力提升了23%。大数据显示，绿波调控后，车辆平均在途时间可缩短42%，停车次数也明显降低。比如，精细化管控后的“绿波带”让芙蓉南路通行效率提升12%；龙朔路通行效率提升8%。
7月份的全国拥堵排名中，西安从全国第2降至全国第14。拥堵排名降低背后，离不开西安公安交警的努力。为解决道路拥堵问题，西安公安交警不断加强对路口车流量的分析和调研，针对左转与直行流量各时段不均衡、上下游车道不够匹配、道路资源仍有富余等情况，创新提出“借道左转+可变车道”交通组织新模式。
“现在出门明显没有那么堵，上班通勤时间减少，连心情都变好了。”家住芙蓉南路附近的王先生对记者说。
今年8月1日起，西安公安交警还在西安二环路优先推广“拉链式通行”交通组织，在道路合流交会路口，倡导“车让车”交替有序通行，进一步规范城市交通秩序，减少车辆争道抢行现象。
除了交通出行，疫情防控也是十四运会保障工作中的重中之重。十四运会筹备工作启动以来，西安市卫健委制定了《十四运会医疗卫生服务保障工作总体方案》和疫情防控、医疗保障、传染病防控、卫生健康监督、控烟等5个子方案。
据西安市卫健委介绍，5月8日以来，西安市重点场所、重点人群周期性检测累计1428万人次，均为阴性。8月4日以来，西安市所有区县、开发区组织了辖区全员核酸检测，累计检测1369.28万人次，均为阴性。同时，加快推进新冠疫苗接种，截至9月2日18时，西安市累计接种2241.65万剂次，完成第一剂次接种1103.79万人，第二剂次1045.56万人，第三剂次92.3万人；按照第七次人口普查数据，12岁以上人群第一剂次接种覆盖率达99.38%，第二剂次覆盖率达94.14%。
此外，为全面做好十四运会医疗服务保障工作，西安市卫健委汇集全市优质医疗资源建立了前方救治、急诊转运、后方收治三重保障体系。“希望广大市民朋友，参加活动、观看比赛时能配合做好扫码、测温、戴口罩等措施，共同打造一届精彩圆满的全运盛会。” 西安市卫健委副主任王红艳说。
城建赋能 重点项目彰显古城新貌
夜幕降临，在位于国际港务区的奥体中心片区，灯光映衬下的“一场两馆”灿若星河，在灞河岸线上璀璨生辉。
历时964天，这座建筑面积15.2万平方米，容纳6万人的西北地区最大的体育中心，克服疫情影响带来的阻力如期竣工，如同一朵盛世榴花，绽放在西安灞河之畔，创造了西安速度、西安效率、西安质量。
通过持续强化“以项目看发展论英雄”理念，西安市以高质量项目支撑高质量发展，诸多重大项目建设跑出了“加速度”。
今年上半年，西安市473个市级重点在建项目完成投资2859亿元。重点项目的快速推进，有效带动了上半年固定资产投资增长10.7%，高于陕西全省0.7个百分点，持续保持了良好的发展势头。
在涵盖产业、城建、生态、民生的一大批重点项目中，同力重工、三星12英寸闪存芯片二期二阶段、法士特年产20万台S变速器智能工厂等重大项目的快速建设；火车站综合交通枢纽工程、元朔大道—西铜高速立交、地铁14号线、奥体大道跨绕城高速立交等项目的集中建成通车；1861个老旧小区、599条背街小巷的提升改造完工；1053.7公里通信架空线的全部落地，正在为西安市经济发展增添新动能，满足了人民群众对美好生活的向往。
在近期西安市召开的迎十四运城市规划建设管理工作推进调度会上，陕西省委常委、西安市委书记王浩指出，当前全运会各项筹办工作进入最后冲刺阶段，要从细节着眼、从点滴做起，下足绣花功夫，持续深化城市精细化管理，聚焦街面、路面、桥面、楼宇等区域和点位，做好绿化管护、卫生保洁、设施维护等工作，全面查漏补缺，持续完善提升，营造清新、亮丽、大气、有序的城市环境。十四运各工作专班要夯实责任、尽职尽责，精细做好志愿服务、交通运输、住宿餐饮、医疗卫生等服务保障工作，周密细致组织好全运会开闭幕式、火炬传递等活动，抓好疫情防控、安全保卫、培训演练等工作，切实提高组织和服务水平，确保十四运会圆满顺利。 （人民网-陕西频道）
以迎十四运会为抓手，以建设国家中心城市为目标，近年来，西安市全面推进十项重点工作，大力提升城市规划、建设、管理水平，补齐民生短板实现重大突破，生态环境质量持续好转，超额完成了全年目标任务，向人民交出了一份合格的答卷。
以绿为底 碧水林荫打造生态城市
“太美了！” 今年62岁的李阿姨家住西安市新城区福邸铭门社区秦川小区二十一街坊，漫步在幸福林带，她不停地感慨，拿着手机直按快门。
自7月1日正式对外开放以来，被誉为“世纪工程”的幸福林带已经成为周边市民休闲娱乐的“打卡地”。
幸福林带全长5.85公里，占地面积1134亩，全线共计种植高大乔灌木5万余棵，地被43万平方米，绿化覆盖率达85%，年吸收二氧化碳量约为2.34万吨，年释放氧气量约为1.64万吨，是改善城东环境的生态屏障和天然氧吧，真正体现了还林于民，还绿于城的建设初衷。
“咱们家门口也有了公园，饭后就能来遛弯，再也不用坐好几站公交去逛公园了，还能跟姐妹们一起在公园唱歌跳舞！”李阿姨的眼里，满满的都是对幸福林带开放后的美好期盼。
巍巍秦岭，绿满长安。全域治水，碧水兴城。自古以来，西安就有“八水绕长安”的美称。西安市大力推进全域治水，不仅提升了城市品质，还成为了推进绿色发展，建设“生态西安”的点睛之笔。
2021年，西安市水务局牵头组织全市33个市级重点生态治水项目建设任务，均为西安市全域治水和“三河一山”绿道规划建设的重点治水项目，共涉及灞桥区、阎良区等8个区县，西咸新区、高新区等5个开发区，西安水务集团、市渭浐河城市段管理中心等2个市属单位，项目总投资469.88亿元。
4月30日，“三河一山”绿道205公里基本贯通、74公里核心段无障碍通行，实现了7月1日前全部完成绿道移交范围签约等节点性的工作目标，一条“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的绿色生态长廊呈现在广大市民面前。
据西安市水务局介绍，今年以来，西安市加快推进市级重点生态治水项目建设。6月17日，引汉济渭二期输配水工程全面开工；6月底，斗门水库北池工程建成并开始生态蓄水，形成生态水面1125亩；渼陂湖西区水利水系工程建成并完成蓄水，形成水面1000余亩；全运会重要配套工程灞河幸福岸线项目全面建成；此外，蓝田县和灞桥区的灞河治理、周至县的黑河治理通过修建低坝矮堰，形成了连续的生态水面和生态空间，有效改善了区域生态环境。
眼下，从秦岭到渭河，一幅绿水环绕、青山横斜的千年古都的美丽画卷正在舒展开来。
民生保障 办好实事增进人民福祉
为百姓谋福利，要从实事干起。为更好保障十四运会，从2020年10月起，西安公安交警开始对全市1300余处信号灯路口进行智能化改造升级，在全市400余处路口建设自适应控制信号灯，并将智能信号控制系统与互联网路况大数据深度融合，实现一路绿灯。
目前西安主城区有114条“绿波带”，有它们来调控交通，西安的道路通行效力提升了23%。大数据显示，绿波调控后，车辆平均在途时间可缩短42%，停车次数也明显降低。比如，精细化管控后的“绿波带”让芙蓉南路通行效率提升12%；龙朔路通行效率提升8%。
7月份的全国拥堵排名中，西安从全国第2降至全国第14。拥堵排名降低背后，离不开西安公安交警的努力。为解决道路拥堵问题，西安公安交警不断加强对路口车流量的分析和调研，针对左转与直行流量各时段不均衡、上下游车道不够匹配、道路资源仍有富余等情况，创新提出“借道左转+可变车道”交通组织新模式。
“现在出门明显没有那么堵，上班通勤时间减少，连心情都变好了。”家住芙蓉南路附近的王先生对记者说。
今年8月1日起，西安公安交警还在西安二环路优先推广“拉链式通行”交通组织，在道路合流交会路口，倡导“车让车”交替有序通行，进一步规范城市交通秩序，减少车辆争道抢行现象。
除了交通出行，疫情防控也是十四运会保障工作中的重中之重。十四运会筹备工作启动以来，西安市卫健委制定了《十四运会医疗卫生服务保障工作总体方案》和疫情防控、医疗保障、传染病防控、卫生健康监督、控烟等5个子方案。
据西安市卫健委介绍，5月8日以来，西安市重点场所、重点人群周期性检测累计1428万人次，均为阴性。8月4日以来，西安市所有区县、开发区组织了辖区全员核酸检测，累计检测1369.28万人次，均为阴性。同时，加快推进新冠疫苗接种，截至9月2日18时，西安市累计接种2241.65万剂次，完成第一剂次接种1103.79万人，第二剂次1045.56万人，第三剂次92.3万人；按照第七次人口普查数据，12岁以上人群第一剂次接种覆盖率达99.38%，第二剂次覆盖率达94.14%。
此外，为全面做好十四运会医疗服务保障工作，西安市卫健委汇集全市优质医疗资源建立了前方救治、急诊转运、后方收治三重保障体系。“希望广大市民朋友，参加活动、观看比赛时能配合做好扫码、测温、戴口罩等措施，共同打造一届精彩圆满的全运盛会。” 西安市卫健委副主任王红艳说。
城建赋能 重点项目彰显古城新貌
夜幕降临，在位于国际港务区的奥体中心片区，灯光映衬下的“一场两馆”灿若星河，在灞河岸线上璀璨生辉。
历时964天，这座建筑面积15.2万平方米，容纳6万人的西北地区最大的体育中心，克服疫情影响带来的阻力如期竣工，如同一朵盛世榴花，绽放在西安灞河之畔，创造了西安速度、西安效率、西安质量。
通过持续强化“以项目看发展论英雄”理念，西安市以高质量项目支撑高质量发展，诸多重大项目建设跑出了“加速度”。
今年上半年，西安市473个市级重点在建项目完成投资2859亿元。重点项目的快速推进，有效带动了上半年固定资产投资增长10.7%，高于陕西全省0.7个百分点，持续保持了良好的发展势头。
在涵盖产业、城建、生态、民生的一大批重点项目中，同力重工、三星12英寸闪存芯片二期二阶段、法士特年产20万台S变速器智能工厂等重大项目的快速建设；火车站综合交通枢纽工程、元朔大道—西铜高速立交、地铁14号线、奥体大道跨绕城高速立交等项目的集中建成通车；1861个老旧小区、599条背街小巷的提升改造完工；1053.7公里通信架空线的全部落地，正在为西安市经济发展增添新动能，满足了人民群众对美好生活的向往。
在近期西安市召开的迎十四运城市规划建设管理工作推进调度会上，陕西省委常委、西安市委书记王浩指出，当前全运会各项筹办工作进入最后冲刺阶段，要从细节着眼、从点滴做起，下足绣花功夫，持续深化城市精细化管理，聚焦街面、路面、桥面、楼宇等区域和点位，做好绿化管护、卫生保洁、设施维护等工作，全面查漏补缺，持续完善提升，营造清新、亮丽、大气、有序的城市环境。十四运各工作专班要夯实责任、尽职尽责，精细做好志愿服务、交通运输、住宿餐饮、医疗卫生等服务保障工作，周密细致组织好全运会开闭幕式、火炬传递等活动，抓好疫情防控、安全保卫、培训演练等工作，切实提高组织和服务水平，确保十四运会圆满顺利。 （人民网-陕西频道）
[星星] 上海隆鼻医生评测
⚕️ 评测医生：上海国际医学中心陈付国,上海九院戴传昌 隆鼻|鼻综合|肋骨鼻
[疑问] 隆鼻常问：上海耳软骨肋软骨隆鼻手术，上海硅胶膨体隆鼻鼻综合哪些哪个医生做的好口碑评价技术好，上海隆鼻做鼻子哪里好哪些医院靠谱
[话筒] 上海国际医学中心陈付国：评测：喜欢使用肋软骨，致力于打造无假体的“真鼻子”，可以让肋软骨任意塑形、远期也不弯曲，结合经典达拉斯鼻尖美学精湛技巧，打造全天然、无假体、微翘鼻。他做的鼻额角既不是流畅的弧线形，也不是明显的转角，而是介于流畅与转折之间；流畅弧线形的鼻额角会更偏网红感和小清新感，小转角的鼻额角会更偏立体一些，每一个人喜欢的感觉都不一样。
喜欢陈这种风格的也可以去面一面，再蹲蹲野生远期！价格也是蛮贵的，八万一下的手术现在很难看到了，但是网上也是有蛮多差评的，可以多参考一下。
[话筒] 上海九院戴传昌评测：他的风格自然偏保守，审美一般。鼻子上不会给你做太多设计（比如说下拉鼻小叶呀，鼻尖上区转折呀），一般只会解决你最紧要的需求。所以做出来的鼻子不会很惊艳。但胜在成功率高。不足的是价格高，需要直系亲属陪同。比较难预约， 大鼻头缩小一般，鼻头改善不大。
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【迭代：一颗砀山梨背后的产业竞争格局，砀山水果如何突围】就像一条大河，砀山的水果产业总能在竞争的落差中找到奔流的动能。
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
表1：166年前，黄河最后一次改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
表2：如何在传承2500年经典品种的基础上，不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新，是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
表3：水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库，成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
表4：2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
表5：7月8日，前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会，也是一个工具，把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。王从启|摄
表６：参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
表1：166年前，黄河最后一次改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
表2：如何在传承2500年经典品种的基础上，不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新，是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
表3：水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库，成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
表4：2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
表5：7月8日，前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会，也是一个工具，把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。王从启|摄
表６：参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄
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