【武平:美食达人“各显神通”拼厨艺 备战市饕餮盛宴】
10月27日,一场属于武平客家厨师的厨艺大比拼在武平唐香楼上演,本次厨艺比赛吸引了全县12支队伍参加,共有31道菜品参加评选。
比赛现场,各类食材在美食达人的手中,经过快刀分解,低温烹煮,高温油炸,不一会儿便成了一道道具有武平特色的菜肴,让人食指大动。
作为全国林改第一县的武平,林下产品十分丰富,象洞鸡和黄金百香果更是作为代表金砖会议宴请名菜及水果,摆上了各国领导人的餐桌。厨师通过发挥个人的创意,加以点缀再通过装饰和摆盘色香味俱全,赋予武平传统菜肴新的故事及意义。
武平美食协会会长朱兰华说,“我们要求色香味形都要有提升,有我们客家武平的菜品的特点,结合我们‘武平全国林改第一县’主题,林下产品作为我们主要原材料,宣传我们武平。”
近年来,武平的石山羊汤、白斩象洞鸡等都是大家津津乐道的美味,簸箕板、珍珠粉、猪胆干等更成为各地大众喜爱的小吃,为了更好地在市文旅“客家美食宴”大赛上传播武平饮食文化,县文旅领导小组下设综合协调组、文化创意组、烹饪制作组、宣传营销组分工负责美食大赛参赛具体事宜,助力打响武平美食名片。
10月27日,一场属于武平客家厨师的厨艺大比拼在武平唐香楼上演,本次厨艺比赛吸引了全县12支队伍参加,共有31道菜品参加评选。
比赛现场,各类食材在美食达人的手中,经过快刀分解,低温烹煮,高温油炸,不一会儿便成了一道道具有武平特色的菜肴,让人食指大动。
作为全国林改第一县的武平,林下产品十分丰富,象洞鸡和黄金百香果更是作为代表金砖会议宴请名菜及水果,摆上了各国领导人的餐桌。厨师通过发挥个人的创意,加以点缀再通过装饰和摆盘色香味俱全,赋予武平传统菜肴新的故事及意义。
武平美食协会会长朱兰华说,“我们要求色香味形都要有提升,有我们客家武平的菜品的特点,结合我们‘武平全国林改第一县’主题,林下产品作为我们主要原材料,宣传我们武平。”
近年来,武平的石山羊汤、白斩象洞鸡等都是大家津津乐道的美味,簸箕板、珍珠粉、猪胆干等更成为各地大众喜爱的小吃,为了更好地在市文旅“客家美食宴”大赛上传播武平饮食文化,县文旅领导小组下设综合协调组、文化创意组、烹饪制作组、宣传营销组分工负责美食大赛参赛具体事宜,助力打响武平美食名片。
#今日菜谱推荐#酸辣粉
食材:红薯粉100g
调料:豪吉酸辣川香汁3勺、花生1小包、鸡粉1勺、辣椒油1勺、酸笋1小包、海带1小包、云耳丝1小包、香葱适量
制作步骤:
1、煮开清水,加入豪吉酸辣川香汁、鸡粉,再加入红薯粉煮开;
2、煮熟后装盘,加入海带、云耳丝,放入花生、葱花即可。
*菜谱来自豆果美食达人:魔镜的妖精
#豪吉灵感厨房#
食材:红薯粉100g
调料:豪吉酸辣川香汁3勺、花生1小包、鸡粉1勺、辣椒油1勺、酸笋1小包、海带1小包、云耳丝1小包、香葱适量
制作步骤:
1、煮开清水,加入豪吉酸辣川香汁、鸡粉,再加入红薯粉煮开;
2、煮熟后装盘,加入海带、云耳丝,放入花生、葱花即可。
*菜谱来自豆果美食达人:魔镜的妖精
#豪吉灵感厨房#
自从被自己胖哭后
每天坚持帕梅拉 小马哥 jo姐 欧阳春晓 等
每日扳命两小时 坚持半个多月
每天坚持16+8 饿到不行 也绝不放弃
每日坚持戒断奶茶➕夜宵➕零食
老子戒烟都是说戒立马就能断舍离的女人
老子就不信了 体重还能控制得了我?
批体重 给老子死!!!
虽然我也很爱胖胖的自己
但是 瘦了真的人会好看很多
特别是 我最好的朋友是个美丽迷人的瘦子
哈哈哈 和刘露一起每天饿死的减肥方法
对我这个美食达人来说太痛苦了
所以找到适合自己的减肥方法才是最好的
尽管我现在还在摸索中…
顺便记录:
“尽管哪里都没露
但男朋友还是天天都说我在打擦边球”
哈哈哈哈哈
这算是最高级的赞赏了
很难不爱❤️
每天坚持帕梅拉 小马哥 jo姐 欧阳春晓 等
每日扳命两小时 坚持半个多月
每天坚持16+8 饿到不行 也绝不放弃
每日坚持戒断奶茶➕夜宵➕零食
老子戒烟都是说戒立马就能断舍离的女人
老子就不信了 体重还能控制得了我?
批体重 给老子死!!!
虽然我也很爱胖胖的自己
但是 瘦了真的人会好看很多
特别是 我最好的朋友是个美丽迷人的瘦子
哈哈哈 和刘露一起每天饿死的减肥方法
对我这个美食达人来说太痛苦了
所以找到适合自己的减肥方法才是最好的
尽管我现在还在摸索中…
顺便记录:
“尽管哪里都没露
但男朋友还是天天都说我在打擦边球”
哈哈哈哈哈
这算是最高级的赞赏了
很难不爱❤️
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