松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的名菜，有人形象地描绘它为：“头昂尾巴翘，色泽逗人笑，形态似松鼠，挂卤吱吱叫。”

这是一道要求很高的刀工菜，厨师凭借精湛的刀工将整条鱼身改刀成108颗蒜瓣籽，经过油炸肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠极具美感（微信搜索关注公众号：chu893，可索要菜品配方）。

据悉，在2016年的杭州峰会上就有这道菜，出现频率相当不低。

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和一个姐妹吃饭聊天，她一见到我就开始吐槽她最近的事，她妈妈比较着急她的感情问题，然后就给她介绍男朋友，她想着不好拂妈妈的面子就加了个微信，然后俩人没聊两句，那个男生就不回她了，她觉得估计是对方也没看上眼就当这事过去了
结果她妈妈给她打电话的时候问她中秋能不能回家，那个男生希望见个面，说要见面看看，不然聊了也没意义，更夸张的是吃饭要两家人一起吃[笑cry]
我姐妹正想着怎么拒绝呢，那个男生突然发微信了，问她是不是chu女[费解][费解]他说他信教，所以希望另一半信教而且是处…我姐妹好生气，问他“那你呢？是处男吗？”那个男生毫不犹豫：“是啊”
我真的笑不活了，那个男生比我还大一岁啊，哈哈哈怎么会有这种人，要不是看着我姐妹真的很苦恼，我真的要笑出声[笑cry][笑cry]