前段时间去了一趟武夷山,可真是茶之乡,家家户户生产,制作茶叶。也了解了原来大红袍属于岩茶系列,不懂的我以为是红茶。去农户品了所有的茶类,最喜欢的是老枞水仙和金俊梅,性温适合女性饮用。期待我哲宝家的老枞水仙。图中是传说中一年产2两的顶级大红袍,只有6株,之前有专门人员看护,现在撤掉了。听说每年5月1日举办采摘仪式,由6名童女采摘…,不知真假
#正谷溪香.穿山过海寻香来#
来到武夷山武夷岩茶第一镇--星村镇,第一次听到拼配茶,在老师的带领下,第一次自己亲手拼配茶,拼配茶就是利用至少三个品系以上的武夷岩茶重新进行组合加工起来的一种茶。
最少要三种以上同一产区的岩茶,每一种茶按一定的比例进行拼配,拼配后的茶不管是在香味,还是口味上都会不一样。而且每个人拼配出来的茶都不一样。现场品尝了小伙伴们拼配出来的茶,最后我拼配的茶获得第三名。亲身体验了一把评茶师的感觉还是不错的。
茶叶拼配也叫盘茶,是茶叶加工的一种工艺,多为商品茶加工企业采用,是一项比较难的技术。它需要评茶师通过自己的感官经验和拼配技术,把具有一定的共性而形质不一的产品拼合在一起,为了美形、匀色、提香、浓味等。
而且不能随意乱拼,茶叶拼配是提高茶叶品质、稳定茶叶内质、增加产量的方法,茶农每天生产的茶叶数量有限,只有将茶叶进行拼配才能达到量产,并且质量也要有保证。 https://t.cn/EJ7hzKY
来到武夷山武夷岩茶第一镇--星村镇,第一次听到拼配茶,在老师的带领下,第一次自己亲手拼配茶,拼配茶就是利用至少三个品系以上的武夷岩茶重新进行组合加工起来的一种茶。
最少要三种以上同一产区的岩茶,每一种茶按一定的比例进行拼配,拼配后的茶不管是在香味,还是口味上都会不一样。而且每个人拼配出来的茶都不一样。现场品尝了小伙伴们拼配出来的茶,最后我拼配的茶获得第三名。亲身体验了一把评茶师的感觉还是不错的。
茶叶拼配也叫盘茶,是茶叶加工的一种工艺,多为商品茶加工企业采用,是一项比较难的技术。它需要评茶师通过自己的感官经验和拼配技术,把具有一定的共性而形质不一的产品拼合在一起,为了美形、匀色、提香、浓味等。
而且不能随意乱拼,茶叶拼配是提高茶叶品质、稳定茶叶内质、增加产量的方法,茶农每天生产的茶叶数量有限,只有将茶叶进行拼配才能达到量产,并且质量也要有保证。 https://t.cn/EJ7hzKY
#正谷溪香.穿山过海寻香来#
武夷山是世界文化与自然双重遗产,同时也是中国为数不多的国家公园之一,这里有诸多的高山茶场。“正谷溪香”品牌的茶叶就有不少来自这里,它的茶香就如同从这幽幽山谷里,徐徐飘来的香。
它的香,讲究地域、山场、环境、工艺,是大自然的馈赠,亦是土与木,木与火,火与水,人与自然的艺术…
#亿点曝光计划# https://t.cn/AimRGfnT
武夷山是世界文化与自然双重遗产,同时也是中国为数不多的国家公园之一,这里有诸多的高山茶场。“正谷溪香”品牌的茶叶就有不少来自这里,它的茶香就如同从这幽幽山谷里,徐徐飘来的香。
它的香,讲究地域、山场、环境、工艺,是大自然的馈赠,亦是土与木,木与火,火与水,人与自然的艺术…
#亿点曝光计划# https://t.cn/AimRGfnT
✋热门推荐