双虎呈瑞 嘉士伯推出虎年新春艺术家联名版 #环球餐考消息# #搜看重庆# #重庆线索#
近日，嘉士伯中国旗下嘉士伯啤酒携手知名插画艺术家倪传婧以“双虎呈瑞”为画卷，打造的嘉士伯虎年艺术家联名版包装正式上市。这一新春联名版包装，将倪传婧的“双虎呈瑞”画作印于瓶身之上，让现代绘画技巧与传统的东方文化的完美交融，臻呈匠心，祝福壬寅虎年顺顺利利，迈向更好。
为让消费者进一步感受此款新年装，1月12日至1月16日，嘉士伯中国在广州天河城开放了嘉士伯启顺年“虎虎生辉”新春沉浸艺术体验馆，现场创意互动环节引领消费者一起感受新春氛围，踏上“启顺”新征途。
进入中国市场以来，嘉士伯啤酒致力于为中国消费者提供更高端的饮酒体验和更高品质的生活方式，为本地啤酒爱好者带来多样化，个性化的服务体验。在未来，作为中国高端啤酒市场的领军人物，嘉士伯啤酒将继续深耕艺术，设计领域，巩固、拓展中国市场，推出更丰富的产品，引领行业进步。 https://t.cn/A6JEGghv

跟朋友在一起什么都快乐
喝了好多口味的啤酒，我真的是啤酒爱好者 嘿嘿诱惑7号、诱惑9号应该女孩子都会喜欢，杰克丹尼的苹果味威士忌真的非常（乱入一瓶威士忌），这三个口感都很好。白熊玫瑰味、福佳玫瑰红、芙力草莓这几个啤酒味跟果味五五开，带点甜味的啤酒。科罗娜是我个人必点，但是容易喝晕，偏苦（朋友一般不太喜欢），加冰块柠檬真的再清爽不过了，很爱点了配炸鸡。
叫了朋友来家里玩，真的好开心哦！浅展示了一下厨艺，看小红书现学做了土豆烧牛肉，取得巨大成功。然后看了一部被称为童年阴影的恐怖片，就也没有很阴影吧，没吓到欸。三个人窝了一下午，实现理想生活了。只要跟朋友们在一起，原来下雨天也能过得好放松好快乐。[抱一抱]

麦德氏精酿啤酒设备之麦芽的选用及制麦原理
我们都知道啤酒酿造的主要原料就是大麦，但也并不是所*有大麦都是可以用来酿酒的，zui近有家酿啤酒爱好者留言说，有打算购买家酿啤酒设备，想要先了解下关于麦芽选用的问题，那关于这个问题，麦德氏啤酒设备小编今*天就和大家聊一聊大麦的选用及制麦的原理。
一、大麦。大麦是一年生的草本植物，植物高0.4到1.2米，顶端有包含大麦颗粒的麦穗。根据长在单个麦粒上的麦芒可以很好地识别麦穗，麦粒被麦皮即类似稻草的外壳保护着。大麦类别的主要区分主要是看麦穗是二棱还是多棱，多棱大麦中有四棱和六棱大麦。大麦类别的另一个区分是根据它们的种植时间，分为春大麦和冬大麦。春大麦春播秋收，通常具有良好的制麦和酿造特性；而冬大麦在秋播夏收，由于生长*期较长，产量也较高。
啤酒酿造优选二棱大麦，也有使用六棱大麦的，六棱大麦的浸出物收得率虽然较低，但蛋白质含量丰富，因而酶含量也丰富。
我们酿酒时，要选质优价廉的大麦，但并不是所*有的大麦都能产出优*质的麦芽。所以我们会选用能够生产出优*质麦芽的大麦，作为酿造大麦。
二、酿造大麦的特征：
1、蛋白质含量适中
2、麦壳附着牢固。在糖化之前，麦壳一直起着保护麦粒的作用。当糖化麦粒之后，将麦汁从糖化醪中分离时，麦壳在过滤过程中也起着过滤层的作用
3、颗粒饱满。饱满的麦粒会提供更多的淀粉。
4、酶作用明显。在糖化时，需要酶作用将淀粉转化为糖。 
5、易转化为麦芽。不能轻易转化为麦芽的大麦，会增加麦芽的制作成本。
大麦分为2棱和6棱大麦。每类大麦都有很多不同的品种，但酿造大麦的酿酒特性大体类似，不管是2棱麦芽还是6棱麦芽都各有优缺点，2棱麦芽的淀粉含量较高，蛋白质含量较低，酶合成能力较低。6棱麦芽是蛋白质含量高，酶合成能力高，但其麦壳含有更多的酚类化合物，这样会使啤酒产生异味，所以我们可以将两者混合着用，来解决这一问题。
三、制麦原理
当大麦吸水达到30%以上时，麦粒自身的酶会被激活，这些酶在制麦过程中不断积累。与此同时，麦粒的细胞成分被不同程度的降解，如麦胶物质被彻*底降解，40%左右的高分子蛋白质被分解为可溶性的较小分子，高分子碳水化合物有5-10%同样也被分解为较小的分子。这些特性再经过烘干后被固定下来，成为色香味俱佳的酥脆麦芽。麦芽在后续酿造过程中胚乳淀粉转化成可发酵糖，并与可溶性蛋白质等成分共同形成合理的麦汁组成，构成啤酒发酵的基础。

以上就是关于啤酒酿造过程中麦芽的选用及制麦原理的一些简单介绍，希望能帮助到朋友们，有什么问题及时留言小编，更多家酿、自酿啤酒设备相关知识，小编会继续为大家带来分享哦！